Суп для холостяків або, коли дружина у відрядженні
Вам стало цікаво, що за суп такий незвичайний і чому називається «суп для холостяків або, коли дружина у відрядженні»? Все дуже просто я пропоную Вам приготувати дуже легкий і швидкий супчик. Вам не потрібно довго відварювати м'ясо і знати всі тонкощі і премудрості його приготування. Всього-то необхідно замість м'яса покласти пельмені, так, так саме пельмені Ви не помилилися. Думаю, у кожного поважаючого себе чоловіка повинні бути приховані в морозильнику пельмені. Адже не у кожного чоловіка є любляча господарка, яка наготує різні супи і смакоту. І що ж тепер йому постійно є пельмені і макарони, немає, вихід є! Цей супчик зможе приготувати абсолютно будь-який чоловік. Так в принципі цей рецепт супу підійде і не тільки чоловікам, але і господиням які хочуть скоротити час готування. Найголовніше в супі, це його швидкість, на всю підготовку у нас піде не більше 40 хвилин. Мені здається, що він вам обов'язково сподобається, і ви його будите готувати частіше. Та й продукти в суп ми будемо брати не дорогі і ті, що у вас вдома обов'язково є.
Інгредієнти для супчика:
- картопля 400 гр.
- пельмені 200 гр.
- рис 70 гр.
- цибуля 1 шт.
- морква 2 шт.
- лавровий лист 3-4 шт.
- сіль і перець
- сушена і свіжа зелень
Мабуть, почнемо приготування супу, з підготовки всіх інгредієнтів. А саме необхідно спочатку очистити картоплю, цибулю і моркву. А потім ретельно промити овочі під проточною водою. Картопля я нарізала на середні брусочки, ви можете нарізати, як вам буде завгодно.
Потім беремо цибулину середнього розміру і нарізаємо дрібно. Одну моркву я натерла на дрібній тертці, а другу нарізала на тоненькі кружальця. Мені подобається, коли в супі плавають кружальця моркви, вони мені чимось нагадують сонечко.
Ставимо на вогонь каструлю з водою, після закипання води кладемо в неї нарізану картоплю і моркву з цибулею.
Далі беремо 70 гр. рису, це приблизно 1 жменя і ретельно промиваємо під холодною водою. Бажано, щоб вода після рису стала прозорою.
Промитий рис відразу ж додаємо до супу, перемішуємо і варимо близько 20-25 хвилин.
Не забуваємо посолити наш супчик, я беру близько пів столової ложки солі. Так само додаємо будь-які приправи на ваш смак.
Після 20 хвилин варіння овочів і рису, нам необхідно додати пельмені і перемішати суп. Пельмені до готування краще не витягати з морозильної камери, щоб вони не злиплися і не втратили форму. Так само пельмені ви можете брати будь-які, які вам більше до душі, хоч домашні. Варимо ще близько 10 хвилин.
За п'ять хвилин до готовності супчика, додаємо нарізану зелень і 3 шт. лаврового листа.
Ось і наш смачний і поживний супчик готовий! На всю підготовку у нас з вами пішло трохи більше 30 хвилин, а в результаті вийшов ароматний і надзвичайно смачний суп, який обов'язково наповнить вас енергією і життєвою силою. Приємного вам апетиту!
