Кулінарний рецепт Суп-пюре з помідорами для дітей.
1. Помідори - 1 шт.
2. Вода і бульйон - по 1/4 склянки
3. Морква - ½ шт.
4. Ріпа - ¼ шт.
5. Масло вершкове - 2 чайні ложки
6. Цибуля ріпчаста - 1/10 шт.
7. Манна крупа - 1 чайна ложка
8. Розчин солі - ½ ч. Ложки
Приготування.
Для супу-пюре спочатку приготуйте овочі. Помийте морква, ріпу, петрушку, цибулю. Потім їх необхідно дрібно нарізати і залити холодною водою або бульйоном. Свіжий помідор потрібно помити, на кілька секунд опустити в окріп і очистити від шкірки. А потім протерти через сито і додати до інших овочів. Всі овочі варити близько 30 хвилин, а потім вийняти і зробити пюре за допомогою блендера або протерти через сито. Манну крупу необхідно просіяти і тонкою цівкою засипати в киплячий овочевий бульйон. Продовжувати варити при слабкому кипінні ще 7 хвилин, а потім влити гаряче кип'ячене молоко, розчин солі, покласти протерті овочі і прокип'ятити.
У готовий суп-пюре з помідорами покласти вершкове масло. На окремій тарілці подати грінки з білого хліба.
Рекомендації для вас
А молока то скільки.
Антоніна, молока трохи - кілька столових ложок, а можна ще замість молока 1 ч.л. вершків покласти, тільки не кип'ятити потім, а прогріти і вимкнути вже.