У нас вся сім'я дуже любить суші, але крутити роли або ліпити суші досить довго на велику кількість людей, ось і прийшла думка зробити гібрид піци і сушею. Береться будь-який варіант начинки для сушею, яка подобається, ці начинки завжди пишуть з службах доставки і готуємо.
1. Ретельно промиваємо рис і замочуємо його в холодній воді на 15 хвилин.
2. Перкладиваем рис в каструлю і заливаємо водою, співвідношення 250 мл води на 200 гр рису.
3. Накриваємо каструлю кришкою і ства на плиту, доводимо рис до кипіння, потім на мінімальній потужності нагріву варимо, поки рис не вбере всю воду. 15.-20 хвилин виходить.
4. Даємо постояти рису 10 хвилин, не відкриваючи кришку.
5. "Правильний" рис передбачає, що в нього додають соєвий соус з оцтом і цукром. Можна додати просто яблучний оцет з цукром (на 200 грам сухого рису 2 столові ложки оцту і 1 чайну ложку цукру)
6. Чекаємо, поки рис охолоне.
Далі змочуємо пласіни норі водою і кладемо на обробну дошку або лист, якщо передбачаються запечені суші. Зверху викладаємо рис і рівномірно розминаємо його руками по норі. На рис кладемо начинку.
Наприклад, ми клали на суші-піцу:
1. Шинку, помідори, сир, кунжут
2. Червону рибу, сир, кунжут, омлет, яки-соус
