смачні сувеніри
Чайна троянда - це не тільки ароматний квітка, але також і джерело вітамінів, лікувальний, смачний і ароматний продукт.
Рахат лукум
Солодкість з крохмалю, цукру і води, в яку іноді додають горіхи. Запозичені у Туреччині кулінарні традиції дали Болгарії традиційне східне ласощі - рахат-лукум. У Болгарії він справжній, зроблений вручну і, звичайно, з ароматом троянди, як і багато чого в цій країні. Болгарський рахат-лукум менш солодкий, але зате смачніше і ароматні турецького.
Ще одна вкрай смачна і корисна штука - варення з троянд. Воно зустрічається як в чистому вигляді (в процесі приготування беруть участь тільки цукор і свіжі пелюстки), так і в складі багатокомпонентних джемів. Варення з пелюсток троянд не тільки відрізняється своїм неповторним смаком, але і користю. Такий десерт рекомендований насамперед тим, у кого є які-небудь проблеми з кровоносною системою, з травленням, з порушенням обміну речовин.
Вся Болгарія заставлена вуликами - бджіл дуже багато. Якщо вам запропонують липовий мед з сильним запахом акації - майте на увазі, що це - не завжди підробка. У Болгарії є два види липи, один з яких має сильний акацієвий запах. Є і звична "наша" липа. Решта види меду треба пробувати і довіряти інтуїції.
Меду в Болгарії багато і він щодо дешев.В Болгарії існує величезна різноманітність видів меду, в залежності від медоносних рослин, таких як липовий, лавандовий, коріандровий, квітковий, гірський, соняшниковий і навіть дубовий.В як сувенір його можна купити в керамічному або дерев'яному діжці з символікою країни і порадувати своїх близьких.
Трав'яний чай (Білки чай)
Зазвичай болгарські чаї розфасовані в пакетики. Це не означає зниженого якості, в цих пакетиках немає сміття і гілок. Просто так практичніше. Все-таки болгари, провівши півтисячоліття під турками, більше звичні до кави, ніж до чаю. Перевага болгари віддають липовому чаю і п'ють його в обов'язковому порядку у всіх сім'ях
строката сіль
Балканський шарена сол - загальна назва мелених прянощів з сіллю, покладених кольоровими шарами. До її складу входять чебрець, пажитник, смажене гарбузове насіння, зерна кукурудзи, солодкий і гострий перець, сіль.
Ракія. Мента. Мастика.
Ракія - фруктова горілка - в основному виробляється з слив, винограду, яблук, персиків і деяких інших плодів шляхом дистиляції і цим дуже нагадує нашу самогонку. Звичайна фортеця 40%. Ракію роблять практично в кожному будинку, для себе, для сім'ї, для друзів. Правильна ракія має приємний фруктовий смак, п'ється легко і дає про себе знати не відразу, як перші краплі доторкаються мови, а починає гріти, потрапивши в шлунок. Один з кращих сортів «Burgas 63».
Мента - м'ятний лікер (фортеця 25%). Найвідоміша - це Мента Печера, що представляє собою м'ятний бадьорить лікер з натуральних продуктів з додаванням натурального м'ятного масла. У чистому вигляді мента вживається рідко, зате це ідеальний компонент для багатьох коктейлів. Наприклад, цей лікер чудово поєднується з молоком і сметаною.
«Мастика» - міцний (47%) алкогольний напій, що отримується з високоякісного етилового спирту і анісової олії, які при охолодженні утворюють такі характерні для анісової горілки кристали. Анісова масло відоме своїм стимулюючим, що бадьорить і тонізуючу дію, а також знайомим всім з дитинства ароматом мікстури. З мастики роблять алкогольні коктейлі с. молоком і вершками!
Поділитися в соц. мережах