Незважаючи на те, що виноград може рости практично на всіх грунтах. для нього не підійдуть занадто сухі або заболочені ділянки. Після гарного дощику зверніть увагу на те, як на вашій ділянці поводиться дощова вода - чи не занадто довго вона затримується на поверхні? Будь-який хороший виноградник повинен мати мати не менше хороший дренаж.
Пам'ятайте, що виноград не стає краще на дуже родючих багатих органікою грунтах. Велика кількість поживних елементів і води робить рослини занадто «вегетативними», а це означає, що виноград зупиняє розвиток ягід і починає активно рости, в результаті маємо багато листя і мало ягід. Та й добривами краще не зловживати.
Для закладки виноградника необхідно знати термічні умови вашого регіону, щоб мати орієнтовне уявлення про потреби в теплі різних сортів винограду за сумою активних температур року. Майте на увазі, що виноград найкраще ростуть, коли температура вночі не опускається нижче 16 градусів і 21 градусів протягом дня.
Якщо ви починаєте виноградника на схилі, майте на увазі, що південні схили продовжити вегетаційний період в той час як на північ скоротити його.
Мабуть, найголовніший етап - вибір сортів винограду. Попереджаємо відразу: не виключено, що через пару років ви зміните свій вибір. Тут потрібно добре зрозуміти землю і умови, найчастіше - це приходить з досвідом.
Не турбуйтеся, якщо в перший рік урожай вас не потішить. Деяким виноградникам буде потрібно кілька років, щоб зробити хороший виноград.
Незвичні регіони: В'єтнам
Коли ви купуєте вино, у вашій голові проносяться назви можливих регіонів: Франція, Італія, Іспанія, холодні німецькі та гарячі чилійські, сподіваємося, що деякі згадають і про російських виробників. Але навряд чи хтось подумає про В'єтнам. А адже виноробство існує і в цьому незвичному регіоні. Історія В'єтнам виготовляв вино ще за часів панування на його території ...
Винні картини Філіпа Дюфрена
Художник Філіп Дюфрена родом з міста Бордо, який розташований на південному заході Франції. Місцевість відома світу своїми традиціями і успіхами в області виноробства. Тому, обравши для створення своїх картин вино замість фарб, Дюфрена надійшов дуже символічно. Такому вибору відповідає дійсності та об'єкти його картин: французькі маєтки і замки, так чи інакше пов'язані з історією вина, портрети ...
Професія: бондар
Існують професії, які поступово зникають. Однак і в XXI столітті професія бондаря як і раніше необхідна, так як при виробництві хорошого вина і коньяку досі потрібні справжні дерев'яні бочки. Звичайно, багато Бондарский інструменти зараз замінені машинами, але навчені фахівці поки незамінні. Для бочковий винної тари краща дубова деревина гірських місцевостей, ...