За кількістю свиней Польща займає 3-е місце в Європі після Росії та ФРН.
Територія Польщі розділена на три зони, в яких уста-новлено такі виробничі напрямки в свинар-стве: 1) зона свиней м'ясного і беконного типу; 2) зона свиней м'ясного і общепользовательного типу; 3) зона свиней м'ясного, общепользовательного і полумясного типу.
Свині розлучаються головним чином м'ясного типу, який представлений білими породами і перш за все великої білої польської та польської білої довговухої породами, а також їх гібриди. Перша порода покращує 60-65% по-голову, друга - близько 25%.
Біла Злотницького порода також відноситься до м'ясного типу. Районування допускає можли-ність використання для розведення кнурів білих порід мяс-ного типу на території всієї країни, кнурів ж м'ясо-сально-го типу тільки в рай-онах, відведених для цих порід.
Для запису у вступну книгу потрібно одностороннє відоме про-виходи, для головної же книги потрібно мати не менше трьох повних поколінь предків, записаних в племінні книги. Надалі передбачається відкрити для кнурів книгу еліти; кнури, записані в цю книгу, повинні будуть отли-тися особливими племінними перевагами, виявленими пу-тем оцінки забійних якостей потомства.
Таким чином, всту-пітельная племінна книга дає відомості про власну продуктивності матки, головна - про власну продуктивності тварини і його предків, книга еліти - про власну продуктивності, продуктивності його предків і відгодівельних і забій-них якостей потомства.
Ферми, де знаходяться свині, записані в племкнігі, ут-верждается як племінні або репродукторні; ними керують кваліфіковані зоотехніки. Племінні ферми повинні дати на рік на матку не менше 1,7 опоросів і 14 поросят, а реп-родукторние - 1,6 опоросу і 12 поросят; випустити для даль-шого розведення від однієї матки в рік: племінна ферма - 2,5 кнура і 3 матки, репродукторних - 2 кнура і 2,5 матки.
Крім цих господарств, організовані так звані репро-дукторного гнізда, де знаходиться близько 12 тис. Свиноматок, від яких отримують маток для товарного свинарства.
У країні працюють 3 контрольні станції, пропускають близько 760 голів молодняку. Це дає можливість протягом року перевірити не більше 47 кнурів (від кожного кнура по 4 поросяти з приплоду 4 маток). Найближчим часом проекти-ється побудувати ще 5 таких станцій, що дасть можливість щорічно пропускати 6400 підконтрольних свиней, т. Е. Про-вірити по спадковим якостям 400 кнурів виробляєте-лей.
Контрольний відгодівлю ведеться до 90 кг; визначаються суточ-ний приріст, витрата корму на освіту 1 кг приросту, воз-раст підсвинка на день забою та забійні якості. Останні оцінюються: 1) по довжині туші; 2) по товщині сала; 3) по про-центу м'яса в окосту; 4) по площі «м'язового вічка»; 5) за вагою окосту.
Рекомендуємо:
