Ні для кого не секрет, що свіжозварений кава володіє відмінним тонізуючим ефектом. Навіть невелика кількість цього напою здатне швидко підбадьорити людини і дати йому заряд енергії на найближчі кілька годин.
Корисна звичка
Сьогодні багато хто починає свій день з чашечки доброї кави. Для більшості людей це вже стало доброю звичкою. Звичайно, адже ще з давніх часів свіжозварений кава вважалася ідеальним засобом, який допомагає з ранку прокинутися або підбадьоритися після важкої безсонної ночі.
Але більшість людей навіть не підозрюють, що, крім цього основного якості, напій має і іншими не менш корисними властивостями. По-перше, це справжній еліксир молодості. Завдяки вмісту в ньому антиоксидантів кави значно уповільнює процес старіння організму, а також запобігає можливість розвитку різного роду злоякісних утворень (пухлин). По-друге, свіжозварене кави дуже корисний людям, що страждають різними серцево-судинними захворюваннями. Напій містить в собі ліноевую кислоту, яка знижує ступінь ризику виникнення, наприклад, інфаркту міокарда або інсульту головного мозку. Крім того, кавою радять пити діабетикам, тому що з його допомогою організм краще засвоює інсулін. По-третє, цей чудодійний напій багатий кофеїном, який, в свою чергу, покращує загальний кровообіг, в результаті чого мозок краще забезпечується киснем. Це сприяє підвищенню працездатності, а також поліпшенню пам'яті, прискореному засвоєнню інформації та концентрації уваги. А такі дивовижні властивості, здавалося б, звичайного напою просто не можна не враховувати.
Негативні наслідки
Як і будь-який інший продукт, зварений кава здатна іноді завдавати і шкоди людському організму. Вживання його в необмежених кількостях часом призводить до підвищення тиску, що дуже небезпечно для тих, хто страждає гіпертонією. Лікарі радять рідше пити каву людям з підвищеною збудливістю, щоб не провокувати виникнення зайвої нервозності. Будучи найсильнішим стимулятором, цей ароматний напій розбурхує нервову систему, що іноді призводить до безсоння. Тому медики радять не пити його як мінімум за 2-3 години до сну. Але це лише рекомендації, а остаточне рішення людина повинна приймати самостійно. Але необхідно також врахувати, що з постійним вживанням кави у людини виробляється свого роду залежність. Організм звикає до того, що більшість позитивних емоцій пов'язано саме з цим напоєм. З'являється бажання вживати його якомога частіше. Цей процес треба контролювати, щоб уникнути небажаних наслідків.
Енергетична цінність напою
Для правильної організації харчування завжди необхідно знати, скільки калорій міститься в тому чи іншому продукті. Цей показник допомагає контролювати кількість енергії, одержуваної організмом. Що в цьому випадку можна сказати про такий продукт, як свіжозварене кави? Калорійність цього напою безпосередньо залежить від способу його приготування.
Наприклад, натуральної меленої кави в цьому питанні можна не побоюватися. Сто грам такого продукту містять всього лише 2 кілокалорії. Але це тільки в тому випадку, якщо не готувати його з цукром або молоком. Тут показник збільшується пропорційно кількості добавки. Так, кожна чайна ложечка цукру дає 24 кілокалорії, а 100 мілілітрів молока в залежності від його жирності - 45-60 кілокалорій. Для американо цей показник набагато нижче. Стандартна порція такого напою (450 мілілітрів) містить тільки 15 кілокалорій. А ось латте краще пити рідше. Цей напій, приготований певним способом з кави і молока, містить майже 250 кілокалорій. Решта варіантів також не можна назвати дієтичними. Наприклад, 180 мілілітрів капучино, де крім основного продукту міститься цукор і вершки, додає до раціону близько 210 кілокалорій. З мокачино справи ще складніші. Тут крім еспресо використовуються шоколад, молоко і шоколадний сироп. А деякі рецептури передбачають також наявність цукру або карамелі. В цьому випадку енергетична цінність зростає до 290 кілокалорій. Цифри говорять самі за себе, а рішення, як зазвичай, приймає кожна людина самостійно.
спосіб варіння
Можна виділити три основних способи приготування кави:
- По-турецьки, коли сировина поміщається в турку і нагрівається на відкритому вогні або ж за допомогою розпеченого піску.
- По французьки. В цьому випадку крупномолотий продукт розміщується на фільтрі і заварюється окропом.
- По-італійськи - це, звичайно ж, еспресо.
Більшість справжніх поціновувачів напою погодяться, що найбільш ароматним є свіжозварений кави в турці.
Приготувати його нескладно. Для цього необхідно:
- Спочатку змішати каву з цукром. За рахунок цього напій набуває додатковий карамельний аромат. Хоча робити це зовсім необов'язково.
- Засипати отриману суміш в турку.
- Залити її окропом.
- Поставити турку на піддон з розпеченим піском і тричі довести її вміст до кипіння.
Кількість готового продукту залежить від розміру тари. Краще готувати невеликими обсягами. Для роботи бажано використовувати кави свіжого помелу, щоб аромат напою був більш яскраво вираженим.
Ця стародавня магічна книга робила людей душевнохворими! Ця книга класифікована як грімуар, тобто підручник магії і чаклунства, що описує ритуали і заклинання.
Вчені з'ясували, які жінки найбільше приваблюють чоловіків Якщо ви попросите чоловіків скласти збірний портрет ідеальної супутниці, отримана картина може радикально відрізнятися від феміністського представл.
