Взимку будь-якого грибника терзає депресія через відсутність улюбленого заняття, трохи відволікають фотографії, зроблені за сезон, грибні запаси в холодильнику, але так не вистачає лісу і живих грибів!
Недовго думаючи написав листа Лавлинский А.В. замовив 5 блочков.
Блочок коштував 100 руб. Переклав поштовим переказом 500 р. і через півтора тижні отримав величезну коробку вагою в 10 кг! За доставку заплатив 230 руб. Поки ніс коробку з пошти, думав що нічого живого там немає, так як стояли холоду, а гриб не витримує заморозки.
Будинки при розтині виявив 5 поліетиленових пакетів з повітропроникними пробками \ фільтрами в їх горловинах, зафіксованих металевим кільцем.
Усередині пружні вологі блоки частково білі, частково коричневі, один зовсім коричневий. (Фото1)
Там же була прикладена коротка інструкція по вирощуванню і опис гриба. На наступний день купив 10-літрові ванночки за кількістю пакетів, 4 блочка залишив в заводських пакетах під освітленням, а з одного обережно зняв пакет і помістив в ванночку, зробив зверху ковпак з поліетиленового пакета. Ванночки розмістив на підвіконні. (Фото2) Уважно розглянув звільнений з пакета блок, він був весь в шишечках - так званих примордіїв і безумовно живий! (Фото 3).
Після закінчення замочування підсушив на повітрі один день і знову під ковпак. Минуло два дні, і знову полізли примордії а потім і гриби. Так у мене утворилося дві групи блочков в одній два блоки в інший 3. У зв'язку з цим гриби отримую регулярно. В інструкції написано, що після 4-х урожаїв блочки розсипаються, але я зняв уже 6 врожаїв, блочки стали пухкі, обсяг їх зменшився, але розсипатися не збираються. Буду вичавлювати з них все що можливо.
Вирощування Lentinula edodes в квартирних умовах не викликає ніяких негативних емоцій - блочки практично не пахнуть, тільки якщо піднести його близько до обличчя, можна вловити чудовий аромат свіжих грибів. На вологість квартири так само практично не впливають -ванночкі закриті ковпаками. Зате вже ніхто не збере твій урожай, і він не буде червивим J
Не буду писати про достоїнства цього гриба - в Інтернет можна знайти все необхідне, скажу тільки що в Японії гриб їли тільки імператори, а простолюдинів стратили за несанкционированом поїдання шиітаке - визначали по запаху, що виходить від людини, якій поїв цих грибів. За значущістю для здоров'я ці гриби там прирівняні до женьшеню.
Гриби їмо прямо сирими, або порізавши на шматочки заливаємо сметаною і солимо. Крім того, наполягаємо на горілці свіжі гриби - виходить чудова настоянка для зменшення тиску.
Зараз весна - скоро відкриття сезону, а мені здається що я і влітку буду сумувати за цим чудовим грибам! Але нічого - буде чим зайнятися наступної зими ...
Ваші відгуки про цей матеріал ви можете викласти в окремій темі на форумі