Поняття «тамада» прийшло до нас з грузинської мови зовсім недавно. Вперше воно згадується в тлумачному словнику російської мови під редакцією Ушакова, виданому в 1940 році. У грузинському ж мовою це слово широко використовувалося з давніх часів і в інші мови перейшло без перекладу як самостійне слово. Тамада - це головний провідний, керівник і справжній скарб застілля. Всі обов'язки тамади були описані ще в Біблії, тільки там він згадувався як старший по бенкеті. Наказ Ісуса в його відношенні був такий: ця людина не мав поводитися зарозуміло, повинен був бути нарівні з усіма, скромним і доброзичливим.
Об'єднуючи мудру промову, витіюваті тости, мелодійний спів і стриманість у вині, він повинен підтримувати неповторну теплу атмосферу протягом усього свята.
Не всякому людині дано бути тамадою. Якщо урочисте застілля проводиться в будинку, то керувати ним повинен обов'язково господар. Якщо раптом господар будинку по дуже шанобливо причини не може вести застілля, то тамадою призначався близький друг або родич. Але потрібно було отримати його згоду. Щоб уникнути незручної ситуації під час бенкету, потрібно узгодити передачу повноважень тамади заздалегідь. На самому початку застілля гостям повідомляється про передачу прав і закріплюється першим тостом з цього приводу.
На значні, важливі свята тамаду з помічниками вибирали заздалегідь, щоб для веселого торжества можна було все ретельно продумати і підготувати. Проведення урочистого застілля - це відповідальна і складна робота, де потрібно не тільки розважати і організовувати людей, а й тримати обстановку під контролем. За столом повинен панувати порядок, дружелюбність, помірність у вині. Серед гостей повинно панувати веселощі і невимушеність. Якщо бенкет проводиться за кількома столами, то тамада призначався за кожен з них. Завдання тамади - весело і оригінально вести торжество, кожному приділити увагу, нікого не пропустивши, суворо дотримуватися черговість тостів, все це супроводжуючи веселими жартами. Ніхто не повинен нудьгувати за святковим столом! Також потрібно дивитися, щоб ніхто швидко не захмелів, не порушував строгих традицій застілля. Все це нелегко здійснити, і тамада повинен бути дійсно мудрим і впливовою людиною.
Черговість тостів в Грузії на весільному бенкеті встановлена давніми звичаями і ні в якому разі не повинна порушуватися. Перший і обов'язковий тост присутні за столом гості зазвичай піднімають за зустріч, що відбулася друзів і рідних, потім йде привітання з відзначається в цей день святом. До числа важливих тостів, що піднімаються першими, відносяться заздоровні мови за мир і благополуччя в родині, за здоров'я батьків. Після минулих недавніх війн поширився звичай вимовляти тост за мир в країні.
Потім у весільному торжестві починається імпровізація: піднімають келихи за відсутніх друзів, за вчителів, вимовляються персональні тости, присвячені окремим гостям. Найбільш шанованих людей вшановують ближче до завершення свята. Одним з останніх тостів стає подяку тамаді за проведене свято, за його здоров'я. Самий останній тост запрошені п'ють за всіх святих, за господарів, дякують їм за привітний прийом, бажають сім'ї всього найкращого.
За матеріалами: www.allabridal.ru