Великий російський театральний режисер Костянтин Сергійович Станіславський писав у своєму зверненні до цеху гардеробників МХТ: «... Вистава починається з моменту входу в будівлю театру. Ви перші зустрічаєте приходять глядачів ... ». Згодом слова Майстра трансформувалися в крилату фразу: «Театр починається з вішалки». Ні, «Театр починається з буфету!». - вважає наша редакція. Як же приємно, прийшовши до храму Мельпомени після важкого робочого дня або просто з холоду, негайно опинитися в театральному буфеті, і випити коньяку / чаю / кави і з'їсти смачний бутерброд з червоною рибою. А в антракті повторити ... ммм! Виявляється, у нас в Москві є такі буфети, які багатьом міським кафе і кав'ярнях дадуть фори! Ми вирішили вивчити це питання докладніше і попросили допомоги «залу». І ось наша постійна читачка і знавець театральної Москви Юлія Васильєва здає явки-паролі.
«Ось уже майже 17 років, я - завзятий театрал, можна навіть сказати завзятий-маньячная. Відвідую театри практично кожні вихідні, тобто чотири, іноді п'ять разів на місяць. Я люблю театр через його магії, люблю і вже не уявляю, як можна жити без театру. Він має якусь владу над душею і серцем. Тягне і манить, хвилює і збуджує, іноді ранить і засмучує. Пишу про театр, а як ніби про живу людину. Для мене він живий і улюблений, ось і бігаю до нього, як на побачення з коханим, раз в тиждень!
Які кращі театральні буфети в Москві? Ну найкращий, з тих де я була - в «Студії театрального мистецтва» Сергія Женовача. Там до чудового меню, ще і стильний інтер'єр додається, та й знаходиться Студія в одному з найзатишніших місць Москви. Але в інших театральних буфетах теж є свої «фішки». наприклад:
- в МХТі ім. Чехова смачні листкові пиріжки, з різними начинками (капуста, риба, м'ясо). Причому на Малій сцені дуже маленький і незручний буфет, а на Основній сцені навпаки, просторо, багато стійок роздачі, високих столиків для відвідувачів і є навіть кілька канапок;
- У «Табакерка» в буфеті смачно, коли «Театральний підвал» (кафе в їх арці) встигає їм випічку напекти;
- У «Майстерні Петра Фоменка» (нехай пробачить мене завідувач їх буфетом) меню не блищить різноманітністю, за винятком, мабуть, карти алкогольних напоїв. З цим тут все в порядку! І сама будівля нове, красиве, і вид на Сіті шикарний;
- У «Практики» пиріжки захват! До речі, мені там говорили, що можна зробити замовлення на пиріжки до якого-небудь торжества «і наша чарівна жінка-кулінар все виконає в кращому вигляді»! Особливо гарні ті, що з яблуками. Коштували вони 25 руб штука, коли я останній раз там була. Ця ж диво-жінка у них відповідальна за всю випічку: пиріжки, пироги, кекси, торти, Браун і т.д .;
- У театрі «Біля Нікітських воріт» на «Піснях нашого двору» три рази виносять глядачам підноси з горілкою і бутербродами. А сам буфет посередній;
- У «Ет Сетера» новий буфет в класичному стилі;
- У «Політеатре» є відмінний буфет-кафе «Полікафе» з роздачею, різноманітним меню і працює весь день. Там і супи і паста і салати та десерти. Прекрасний вид на Луб'янській площі.
Але повернемося до «Студії театрального мистецтва» (далі СТІ). Ось вид залу буфета СТІ, за загальний стіл ось-ось почнуть сідати перші відвідувачі театру:
Це просто шматочок інтер'єру СТІ:
А коли всі місця за загальним столом зайняті, можна влаштувати міні-пікнік!
А це безкоштовні закуски перед спектаклем «Москва-Петушки». А перед «Хлопчиками» роздають яблука.
А це безкоштовний приємний бонус перед спектаклем «Три літа» по А.П. Чехову: білі скатертини, свічки, домашні варення (вишня, полуниця, агрус) і зелені яблука (вони не увійшли в кадр).
Найсмачніший морквяний пиріг!
Свіжовижаті соки. Це не єдиний театр, де їх тиснуть, але, мабуть, єдиний з таким великим асортиментом (в ЦДіР на Беговой, наприклад, тільки апельсиновий фреш).
Мабуть, єдиний буфет з березовим соком. Але сік не «айс» зовсім, просто вода з цукром. Я-то знаю ... старий складальник березового соку.
З'явилися нові десерти: маковий торт і Захер!
... і нарешті найсвіжіші бутерброди з лососем і сиром Філадельфія.
Після цього фотозвіту, я думаю все зрозуміють, чому я вважаю буфет при СТІ самим прегарним і чудовим. »
Ходіть в театр, дорогі друзі, за їжею духовної і не тільки! А ми продовжимо наші вишукування! Далі буде…
Всі фото, крім першого - Юлія Васильєва. Перше фото - Ю.П.