Хороша ергономіка доїльного залу - оснащення всіма необхідними засобами і розміщення обладнання на правильній висоті. Глибина доїльної ями повинна дозволяти розміщувати низ вимені корови на рівні середини плеча оператора (глибину ями можна закласти з урахуванням пластикової решітки); центр вимені повинен розташовуватися приблизно в 40 см по горизонталі від кромки доїльної ями (за рахунок особливості конструкції стіни доїльної ями).
Підвищити продуктивність доїльного залу можна оснащенням доїльної ями підвішеною на рейці візком (для розміщення відер для серветок, кухлів для сдаіванія, засоби для обробки сосків і т.д.).
Установка в доїльної ямі підвісних водяних пістолетів (вони не призначені для поливання вимені), раковини з краном, монтаж в доїльної ямі лінійного молокопроводу для доїння корів, що знаходяться на лікуванні, покращують гігієну доїння. Все обладнання повинно розміщуватися над підлогою (полегшення переміщення операторів і підтримку статі в чистоті).
Для доїння в стійлах також можна застосувати візки на колесах або підвісні візки під доїльні апарати і необхідні інструменти.
Процес доїння залежить від типу доїльної установки і персоналу. Корів необхідно підводити до доїльної установки без будь-якого стресу. Стрес викликає викид адреналіну, який діє як противник окситоцину і перешкоджає оптимальному виведенню молока.
Спосіб входження тваринного в доїльний зал впливає на результат доїння, проходження повинно відбуватися плавно і без стресів. Це позитивно впливає на корову, вона охоче йтиме на доїння. Повторювані негативні результати навпаки призводять до ускладнень при вході. Наслідком цього є додаткові затрати праці або посилення стресу через підгону і неправильного поводження з твариною.
Спокійне переміщення корів створює хороші передумови для швидкої доїння. Спонукати тварин рухатися до доїльного залу може включення більш яскравого освітлення або будильника. Наявність перегону між корівником і доїльним залом дозволяє менше забруднювати преддоільную майданчик і зал випорожненнями. Ухил преддоільной майданчика повинен підвищуватися в сторону доїльної ями, при цьому тварини встають головою вперед по ходу руху.
На преддоільной майданчику не повинно бути багато вільного місця для переміщення (робота подгонщіка: тваринника або автомата), але не повинно бути стовпотворіння (ознака: корова піднімає голову і кладе її на спину стоїть поруч корови). Корови не повинні знаходитися на преддоільной майданчику в очікуванні доїння більше 15 хвилин.
Площа верстата в доїльної установки повинна відповідати середньому розміру тварин в стаді: тварини повинні стояти зручно і надійно. Для виключення небезпеки отримання травми не повинно бути гострих кутів і кромок. Швидкий вигін тварин може бути полегшений при розміщенні джерела світла на виході, тому що корови охочіше йдуть на світло.
Для того, щоб телицям навчитися заходити в доїльний зал, потрібно дати їм можливість вільно вивчити доїльний зал до початку лактації.
Взаємодія дояра і корови - важливий фактор ефективного управління молочним господарством.
Придушення рефлексу виділення молока викликають: грубе поводження доярів з коровами, дискомфорт під час доїння, пов'язаний з доїльним апаратом, незнайомій обстановкою і непослідовністю процедур і т.д.
Важливо правильно поводитися з коровами, як під час, так і після доїння. Найперші стимули, які свідчать про початок доїння (шум від включення доїльного апарату, вигін корів з стійл і т.д.), означають запуск комплексу психофізіологічних процесів, що підготовляють корову до доїння, якщо цей процес якимось чином порушити, виділення молока може сповільнитися .
Крім поведінки скотар, для встановлення довірчих відносин між людиною і твариною також має значення тактильне взаємодія і голосове спілкування. Для тварин важливо відчувати позитивне і безпечне взаємодія зі скотарем. Тварини, з якими звертаються агресивно, більше бояться людей, причому цей страх часто викликаний невизначеністю.
Поведінка скотар може мати прямі економічні наслідки. Наприклад, результати експерименту показують, що дійні корови, з якими звертаються ласкаво і дружелюбно, дають більше молока в рік. Спілкування скотар з коровами в доїльному залі під час доїння (погладжування і поплескування) спонукає корів охочіше заходити в доїльний зал, при цьому вони відчувають менше стресу і, відповідно, молоковіддача не вповільнюється.
Крім того, використання голосового контакту також впливає на молочну продуктивність тварин.
Було відзначено, що в високопродуктивних стадах скотарі розмовляють з коровами набагато частіше, ніж в менш продуктивних стадах, саме розмовляють з коровами, а не лають і поганяють їх.
При технології машинного доїння в стаціонарних верстатах і стійлах оператор витрачає значну частину робочого часу на багаторазову позиційну перебудову і безсистемні переходи. Нерухомість предмета праці в даному випадку є причиною збільшення числа і тривалості трудових операцій.
Аналіз же продуктивності і якості молока при різних технологіях доїння свідчить, що показники істотно не змінюються за винятком кількості соматичних клітин; найменшу кількість соматичних клітин виявилося при доїнні роботом. Дані експерименту, проведеного в племзаводі по чорно-рябої породи: середній удій за лактацію при доїнні на роботі 8465 кг молока, в залі - 8452 кг, на прив'язі - 8727 кг.
Оснащується комп'ютерною системою доїльний зал дозволяє моніторити стан дійного стада, оцінювати роботу персоналу, справність обладнання.
Функціональність доїльного залу оцінюють за такими критеріями: - правильне під'єднання підвісної частини доїльної установки після підготовки корів до доїння;
- м'яке, швидке і максимально повне видоювання молока з дотриманням вимог гігієни;
- своєчасне від'єднання доїльної установки після припинення молоковіддачі;
- спокійний і бесстрессового вихід корів із залу після доїння, сортування тварин по технологічним зонам, швидке заповнення стійл наступною групою;
- забезпечення максимальної пропускної здатності.
Детальні показники процесу доїння:
- час входу тваринного в доїльний зал,
- час від приєднання до зняття доїльного апарату,
- випадки падінь підвісної частини доїльних апаратів,
- ручне зняття, ручний режим вакууму або повторні приєднання,
- завантаженість стійл в доїльному залі,
- загальна кількість молока,
- рівень потоку молока під час доїння і в окремому часовому інтервалі,
- середній надій на корову.
Доїння корів передбачає знання фізіології тваринного і організацію процесу доїння з урахуванням всіх параметрів життєдіяльності тварини. Стимуляція сосків викликає передачу нервового імпульсу через спинний мозок в гіпофіз, при цьому вивільняється окситоцин, який потім надходить в вим'я з потоком крові. У вимені гормон викликає скорочення епітеліально-м'язових клітин, що оточують альвеоли, і в результаті молоко видавлюється в молочні протоки і цистерни.
Час, який проходить з початку стимуляції соска до настання молоковіддачі, становить близько 30-60 секунд (воно різне у різних корів і залежить також від стадії лактації). Недавні дослідження показали, що окситоцин вивільняється протягом всього процесу доїння. Найефективніша стимуляція сосків корови здійснюється телям.
Якщо процедура доїння і доїльне обладнання неефективні, генетичний потенціал і годування корови не мають значення.
Ручна преддойная стимуляція включає в себе сдаіваніе перших цівок молока, очистку і витирання сосків з одночасним масажем сосків і вимені. У цей час активізуються рецептори сосків, і запускається рефлекс молоковіддачі.
Сдаіваніе перший цівок збільшує інтенсивність молоковіддачі і скорочує час доїння.
Стимуляція може проводитися і машинним способом, але ручна стимуляція є набагато ефективнішою, ніж машинна (тому навіть доїльні апарати, що мають режими зниженого вакууму і стимуляції, не можна підключати без попереднього ручного масажу). Вим'я корови потрібно обробляти енергійно - корови не люблять легких дотиків.
Експериментально вивчено процес молоковіддачі у корів, які зазнали різних процедур доїння.
Суворе дотримання процедур (обмивання, витирання сосків і вимені протягом 30 секунд, масаж і розміщення доїльного апарату через 60 секунд з початку стимуляції) призвело до збільшення надоїв в середньому на 450 кг за лактацію. Час попередньої обробки залежить від ступеня наповнення вимені. Якщо ступінь наповнення вимені низька, корову слід обробляти довше.
Ідеально, коли доїльний апарат підключають, не допускаючи порожнього доїння, і щоб тиск, що зростає в нижній частині вимені, не встиг піднятися настільки, що стало б стати на заваді спорожнення молочних фолікул.
посилання
