Насичення води і напоїв вуглекислим газом на рівні молекул дозволяє забезпечувати вкрай високу стабільність напою і дрібнодисперсного бульбашок.
Вуглекислий газ не випарується з газованого напою, насиченого на молекулярному рівні, що знаходиться у відкритому посуді, навіть через 24 години, якщо напій приготований на сатураторах Політех-Плюс навіть при тому, що вода або напій не охолоджувалися до + 4-6 ° C.
На підприємствах безалкогольної промисловості часто зустрічається проблема того, що вуглекислий газ погано пов'язується з водою і навіть при дуже великій витраті C02 (7-12 кг. На 1000 літрів) залишається вгорі пляшки, не забезпечуючи необхідну якість газації. Для споживача це виражається в тому, що вуглекислий газ "б'є в ніс" і після 2-3 відкриттів пляшки вода або напій стають слабогазованої або взагалі не газованими. При температурах розливу вище + 4-6 ° C дана проблема зустрічається повсюдно.
Наша унікальна технологія насичення напоїв вуглекислим газом на молекулярному рівні дозволяє зв'язати ядра молекул води з молекулами вуглекислого газу. Це дозволяє вирішити проблему з якістю газації навіть при високій (+ 20 ° C) температурі води, яка подається на розлив.
Politech-Plus. Устаткування для тих, хто включає мізки. Пропонуємо Вам скористатися перевагами наших сатураторів SAT і міксер-сатураторів SATS.