Торт Панчо - рецепт придуманий відносно недавно. Рецепт торта Панчо є знахідкою великої московської кондитерської компанії, однак сьогодні багато навчилися готувати торт Панчо в домашніх умовах.
Для білого коржа візьмемо:
1 стакан сметани;
1 стакан цукрового піску;
½ чайної ложки розпушувача.
Далі, крок за кроком слідуючи рецепту торта Панчо, освоїмо приготування крему. Для цього нам будуть потрібні:
500 грам жирної сметани;
1 склянка цукру.
Збиваємо ці два інгредієнти і просочуємо ними наламані шматочки.
Змащуємо кремом нижній корж-основу, викладаємо на нього банани або вишню, або ананаси, посипаємо волоськими горіхами, потім викладаємо просочені кремом шматочки тіста, формуючи гірку. Зверху ще раз заливаємо кремом і посипаємо натертим шоколадом.
Як зробити так, щоб вийшов торт став ще смачніше? Відправляємо його в холодильник на 8 годин, щоб він максимально просочився кремом. Після цього подаємо до столу і насолоджуємося смаком.
Якщо Ви дотримуєтеся дієти, то не зайвим буде дізнатися, що калорійність торта Панчо - 365 ккал на 100 грам.
А ось ще один варіант крему з вареним згущеним молоком.
Сметану (300гр) і варену згущенку (300 гр) збити до гладкою і однорідної маси.
Додати вершкове масло (100 гр) кімнатної температури і ще раз добре збити.
Кожен бісквітний шматочок ми обмакиваем в нашому кремі, головне втриматися і не з'їсти бісквіт в такому вигляді.
У цей час наш бісквіт вже охолов, ділимо на три коржа. Один залишаємо цілим, він буде служити нам основою для нашого торта, решта коржі ріжемо на кубики, розмір задаєте самі.
Класичний бісквіт в мультиварці
Класичний рецепт бісквіта в мультиварці - такий бісквіт відмінно підійде для приготування різних тортів і тістечок. Головне завдання бісквітного тіста - це добре збиті яйця з цукром, до яких в останній момент дуже акуратно подмешивается борошно.
яйця - 5 шт, цукор - 1 склянка, борошно - 1 склянка, ванілін - 1 м
Яйця збити з цукром в хутрову білу піну. Збивати міксером близько 10 хвилин. Додати ванілін.
Потім акуратно всієї борошно. Піднімаючи тісто ложкою від низу до верху замісити бісквітне тісто. Збивати міксером бісквітне тісто не рекомендую! Потрібно зберегти всю пишність тесту.
Чашу мультиварки змастити маслом. Викласти тісто. Вставити чашу в мультиварку. Встановити режим "випічка".
Випікати класичний бісквіт в мультиварці Панасонік 60 хвилин. Після сигналу бісквіт вийняти за допомогою кошики-пароварки і остудити.