10.6. Технологія вирощування племінних бичків
Племінних бичків вирощують на елеверах (спеціалізованих господарствах), на фермах племінних заводів і на госплем-підприємствах. Найбільш раціонально і ефективно вирощувати бичків на елеверах, де можна створити стандартизовані умови годівлі та утримання. Ремонтних бичків вирощують на елеверах з 2-3 до 12-13-місячного віку. При надходженні на елевери жива маса бичків у віці 2 міс. повинна бути не менше 70 кг. в 3 міс. - 95 кг і більше. У всіх ремонтних бичків визначають достовірність походження на підставі досліджень груп крові або поліморфних систем білків груп крові.
Середньодобовий приріст живої маси бичюв чорно-рябої худоби при груповому утриманні в перші 6 міс. життя повинен бути не менше 900 м від 6 до 12 міс. - не менше 1000 і від 12 до 16 міс. -900-950 г і більше, а жива маса в кінці кожного періоду - відповідно 190-200 кг, 380-400. 480-500 кг і більше. Але бажано. щоб ремонтні бички в однорічному віці досягали живої маси 400 кг і більше. Після цього використовують більш помірний рівень вирощування, який після досягнення цього віку дозволяє уникнути ожиріння тварин.
До 6-місячного віку годування має бути рясним і високоякісним. Для цього витрачають підвищену кількість молочних і концентрованих кормів. За перші 6 міс. життя тварини на одну голову витрачають цільного молока 320-450 кг. знятого - 600-1000, концентратів - 200-220. сіна -220-230, силосу - 200-210 і коренеплодів - 100-120 кг. Незбиране молоко випоюють до 2- і зняте - до 6-місячного віку. Але багато вчених і фахівці вважають, що така кількість і
тривалість Випоюють молока і відвійок з точки зору фізіології годівлі великої рогатої худоби не обгрунтовано.
При вирощуванні племінних бичків важливо отримати не тільки високий приріст живої маси, а й сформувати тварин з певними господарсько-корисними ознаками. Відомо. що при прив'язному утриманні прирости живої маси бичків вище, а витрата кормів на 1 кг приросту нижче, ніж при груповому утриманні. Але для формування бажаного типу конституції і високою статевою здатності необхідно активний рух тварин, яке може досягатися при безприв'язному утриманні. У бичків, вирощених при прив'язному утриманні, порушується обмін речовин, розвиваються збочені статеві рефлекси, процеси збудження переважають над процесами гальмування, погіршується якість сперми і знижується статева активність в порівнянні з бичками, які вирощувалися групами.
При груповому способі утримання формуються добре розвинені, міцні тварини, придатні для тривалого племінного використання. Тому бичків до 9-12-місячного віку містять безприв'язно групами по 4-6 голів. З 6 до 9-12-місячного віку групи бичків зберігають постійними.
Тваринам обов'язково надають регулярні прогулянки, тривалість яких в зимовий період становить 4-5 год. В сильні морози (нижче -20 ° С) - не більше 2-3 годин на добу. Влітку бажано, щоб бички перебували на вигульних майданчиках цілодобово або 12-14 годин на добу.
Оцінку бичків до 12-місячного віку проводять за інтенсивністю росту, оплаті корму, екстер'єру і конституції. На плем'я залишають бичків чорно-рябої породи, які досягли живої маси в 12-місячному віці не менше 365 кг. Найбільш придатні бички з сильним врівноваженим рухливим типом нервової діяльності. з середньодобовим приростом від народження до реалізації на госплемпредпріятія не менше 900 м Тварин, які відстали в рості і розвитку, які мають вади екстер'єру, вибраковують.
Починають привчати бичків до віддачі сперми з 10-місячного віку. З 10-12-місячного віку бичків оцінюють по розвитку насінників, прояву статевих рефлексів, кількістю та якістю сперми, придатності її до заморожування. У них беруть не більше двох еякулятів в тиждень. Другу садку проводять через 10 хв після першої. Кожен еякулят оцінюють за обсягом. концентрації, рухливості сперматозоїдів і здатності сперми до заморожування. Більшість показників якості сперми успадковується. Високий генетичний потенціал продуктивності не робить негативного впливу на якість сперми бичків.
Найважливішим критерієм оцінки сперми є запліднююча здатність, т. Е. Відсоток первинного осіменіння корів. що не прийшли вдруге в охоту протягом 60-90 днів. Якщо запліднююча здатність сперми від першого осіменіння корів нижче 50% і від першого осіменіння телиць - нижче 70%, то сперму таких бичків вибраковують.