Температура кипіння. точка кипіння - температура. при якій відбувається кипіння рідини, що знаходиться під постійним тиском. Температура кипіння відповідає температурі насиченої пари над плоскою поверхнею киплячій рідини, так як сама рідина завжди кілька перегріта щодо температури кипіння.
Відповідно до рівняння Клапейрона - Клаузіуса з ростом тиску температура кипіння збільшується, а зі зменшенням тиску температура кипіння відповідно зменшується:
T b o i l = (1 T b o i l. A t m - R ⋅ ln (P / P a t m) Δ H b o i l ⋅ M) - 1 = \ left (>> -)> \ cdot M >> \ right) ^>,
де T b o i l. a t m> - температура кипіння при атмосферному тиску, K,
Δ H b o i l> - питома теплота випаровування, Дж / кг,
M - молярна маса, кг / моль,
R - універсальна газова стала.
Граничними температурами кипіння є температура потрійної точки і температура критичної точки речовини. Так температура кипіння води буде змінюватися на Землі в залежності від висоти: від 100 ° C на рівні моря до 69 ° C на вершині Евересту. А при ще більшому збільшенні висоти виникне точка, в якій буде вже неможливо отримати рідку воду: лід і пар будуть переходити безпосередньо один в одного минаючи рідку фазу. З іншого боку, при підвищенні температури до 374 ° C, а тиску - до 22 МПа зникає межа між газовою і рідкою фазою (докладніше див. Надкритична рідина).
Температура кипіння води в залежності від тиску може бути досить точно обчислена за формулою:
де тиск P береться в МПа (в межах від 0,1 МПа до 22 МПа).
Сталість температури кипіння
Температура кипіння при атмосферному тиску приводиться зазвичай як одна з основних фізико-хімічних характеристик хімічно чистої речовини.
Однак дані про температуру кипіння надчистих речовин, зокрема - таких органічних рідин, як ефір і бензол. можуть мати істотні відмінності від звичайних табличних даних. Це пов'язано з утворенням асоціатів, які можуть накопичуватися в рідини під час відсутності води, як медіатора встановлення рівноважного стану. Так, сверхосушенний бензол може бути підданий фракційної перегонці в діапазоні 90-118 ° C.
властивості елементів
Додаткова інформація: Список елементів кип'ятінням точка
Елементом з найнижчою точкою кипіння є гелій. Обидві точки кипіння ренію і вольфраму можуть перевищувати 5000 К при нормальному тиску; тому що важко виміряти точно екстремальні температури без зміщення, і були приведені в літературі як мають високу температуру кипіння [10].