Текст: О. Кондратьєва, канд. екон. наук; Н. Березенко, ст. науч. співр .; О. Слинько, ст. науч. співр.
Овочі займають важливе місце в структурі харчування людини. Їх регулярне вживання робить позитивний вплив на здоров'я, працездатність і тривалість життя. Тому для забезпечення населення всесезонной овочевою продукцією необхідно і далі розвивати овочівництво захищеного грунту.
ПЛАНИ НА СТАБІЛЬНІСТЬ
Табл. 1. Розвиток овочівництва захищеного грунту за останні 5 років в сільськогосподарських організаціях РФ
* Без урахування даних по Республіці Крим і м Севастополю
У зв'язку з подібними планами і завданнями, що стоять перед галуззю, великого значення набувають будівництво нових комплексів, розробка та широке впровадження в практику ресурсозберігаючих технологій і технічних засобів, конструкторських рішень, що дозволяють підвищувати ефективність підприємств і отримувати високоякісні овочі. Впровадження інноваційних розробок у виробництво продукції рослинництва в захищеному грунті дасть можливість галузі в перспективі стати самодостатньою, що стабільно розвивається, здатної забезпечити імпортозаміщення і підвищити продовольчу безпеку Росії.
Сьогодні багато компаній впроваджують велику кількість цікавих для галузі розробок. Наприклад, ТОВ «АйСіЕмГласс Калуга» спільно з ВАТ «Роснано» і ГК «СТИС» пропонують аграріям застосування інноваційного утеплювача з піноскла в проектах АПК. Він дозволяє зменшувати теплові втрати в п'ять разів, економити на опаленні за добу понад 30 тис. Рублів при розрахунковій площі теплиці 10,5 тис. Кв. м. У рік економія виходить більш 11,2 млн рублів, при цьому витрати на утеплення приміщень за допомогою нового утеплювача окупаються за 1,5 року. Продукція включена в перелік пріоритетних товарів і технологій.
ТОВ НВФ «Інко» спільно з НДДКР ТГУ виготовило світло- і теплорозподільного плівкові покриття, призначені для застосування в покритих або огороджених плівкою спорудах, тепличних господарствах і на дослідно-сортових ділянках. При їх використанні ультрафіолетове випромінювання з довжиною хвилі 340-380 нм перетворюється в фотосинтетичний активну радіацію з хвилею 420-1150 і 600-680 нм, забезпечуючи пропуск не менше 80 відсотків світла у видимій області. Втрати тепла зменшуються до 8-12 відсотків, врожайність овочевих культур в захищеному грунті збільшується в три рази, скорочуються енерговитрати на опалення.
Нові RGB-стимулятори росту рослин - світлодіодні світильники виробництва ТОВ «НПК Ледарт» призначені для освітлення теплиць і оранжерей в комбінації з природним освітленням. Лампи «Агролайт» випромінюють в частинах спектра, максимально сприяють фотохимическим процесам, помітно прискорюючи зростання рослин, цвітіння і плодоношення. Вони забезпечують отримання продукції за більш короткі терміни - в 1,5-2 рази.
Підвищення результативності виробництва овочів в захищеному грунті можливо за рахунок впровадження актуальних методик, систем управління мікрокліматом, автоматизації технологічних процесів з використанням сучасних комп'ютерних програм. Найпоширенішими з новітніх тепличних технологій є гідропоніка, малооб'ємне розведення культур і крапельне зрошення. У порівнянні з класичним вирощуванням рослин гідропоніка дозволяє забезпечити екологічну чистоту продукції, значно прискорити зростання і збільшити врожайність. Малооб'ємне обробіток овочів і зелених культур в захищеному грунті - перспективний напрямок з певними перевагами щодо традиційного полнооб'емной циклу. Контейнер за хімічним і структурному складу готується під конкретну культуру і на першому етапі обробітку є автономною і ефективної живильної базою - розчин дозовано доставляється під кожну рослину. Технологія виключає деякі дорогі і технічно складні операції, наприклад щорічне пропарювання і циклічну заміну грунту. Крапельне зрошення завдяки нормованої подачі поливної води з розчиненими в ній необхідними речовинами і мікроелементами безпосередньо в зону харчування кожної рослини відповідно до його біологічним потребам дозволяє більш ніж удвічі підвищити врожайність овочевих культур. На 2-3 тижні прискорюється дозрівання першого врожаю, поліпшується його якість. За даними фахівців, крапельний полив в Росії використовують поки лише 30 відсотків великих тепличних господарств і 20 відсотків середніх і дрібних підприємств.
Одна з найактуальніших проблем сучасного тепличного овочівництва - забезпечення галузі гібридним насінням вітчизняної селекції. У цьому напрямку плідно працюють селекціонери ВНДІ овочівництва, компанії «Гавриш», селекційно-насінницької агрофірми «Іллівна» та інших. Основні переваги їх продукції - висока якість і генетична стійкість до захворювань.
Виведенню галузі захищеного грунту на сучасний рівень з урахуванням світового досвіду стимулювання інноваційних процесів в тепличному господарстві буде сприяти ряд факторів. Серед них: технологічне переозброєння; впровадження ресурсо- і енергозберігаючих технологій, наукоємних і технічних засобів; оновлення і вдосконалення асортименту, а також складу насіннєвого матеріалу вітчизняного виробництва. Процесу розвитку тепличної галузі можуть сприяти визначення критеріїв оцінки ефективності та пріоритетних аспектів державної підтримки овочівництва захищеного грунту; поліпшення організаційної структури, способів і методів господарювання та управління, підготовка висококваліфікованих кадрів. Успішне вирішення цих завдань обумовлено формуванням галузевої інноваційної системи, інформаційним забезпеченням, яке активно впливає на всі процеси, пов'язані зі створенням, випуском, відбором і освоєнням нововведень. У реалізації інноваційної політики та впровадженні розробок значну роль відіграє виставкова діяльність, важливою складовою якої є науково-інформаційне забезпечення, що сприяє прискоренню поширення технічної інформації про новітні розробки, передовий досвід і їх введення в агропромислове виробництво.