Тепло організму від їжі
Гарне какао з молоком взимку допоможе до того ж не тільки від холоду, але і підніме настрій. Молоко і боби какао мають в своєму складі триптофан, з якого організм синтезує серотонін - джерело радості і почуття задоволення.
Такий варіант надходження додаткового тепла зрозумілий усім. З'їв гарячого, стало тепло. Детальніше хотілося б зупинитися на іншому, якщо можна так сказати, прихованому, завуальованому джерелі тепла від їжі.
Чому дієтологи радять взимку снідати більш грунтовно: тарілка каші, наприклад, або макарони з соусом. Ці продукти - джерела складних вуглеводів. На відміну від простих вуглеводів (цукор, варення та інше), які швидко засвоюються і насичують на нетривалий час, зі складними вуглеводами організму доводиться повозитися. Зате в результаті ми отримуємо великий запас необхідної енергії, яка витрачається в подальшому серед іншого і на обігрів організму.
Щоб така "грілка" ефективно і вчасно заробила, зігріваючий сніданок слід з'їсти за пару годин, приблизно, до виходу на вулицю. Якщо після тарілки каші відразу вийти на мороз, ніякого дива не станеться, додаткового тепла від їжі відразу не буде.
Інша група продуктів: риба, рослинна олія, горіхи. Всі вони багаті дуже корисними поліненасиченими жирними кислотами. Ці жирні продукти також добре насичують, забезпечують організм енергією. Частина якої передається нам у вигляді тепла. Їх теж треба вживати за дві години до виходу на мороз.
Таким чином, в холодну пору року до свого харчування треба ставитися з урахуванням того, що частина одержуваної з їжею енергії буде витрачатися на додатковий обігрів організму.