Тетяна устинова «метр золота за дачну ділянку», улюблена дача

Тетяна устинова «метр золота за дачну ділянку», улюблена дача
Те, що в Підмосков'ї ще збереглися старі родові «гнізда» з бабусиними будинками, зігрітими життям не одного покоління, з традиціями, спогадами, сімейними переказами, письменниця Тетяна Устинова знає не з чуток.

Майже все своє життя вона прожила в такому родовому «гнізді» - в старовинному дачному містечку Кратово, де просторо ростуть високі розлогі сосни, де тінистий сад з кострубатими яблунями, залита сонцем старомодна тераса, стіл з самоваром під навісом і бувала лавочка біля ганку ...

- Таня, як Ваша сім'я опинилася в Кратово?

- Це ціла історія. Бабусю мою, Клавдію Василівну, віддали заміж за нашого дідуся виключно з міркувань безпеки, тому що дідусь був бідний, босий і голий, як бубон, тобто на ті часи ідеальний наречений. Він працював тут, на Казанської залізниці, помічником машиніста. У них було службове житло. А потім дідуся, звичайно, посадили. Посадили за те, що він з Клину, де тоді працював начальником станції, вів підкоп в панську Польщу.

Тетяна устинова «метр золота за дачну ділянку», улюблена дача

- Зазвичай все були англійськими шпигунами, але це ще цікавіше ...

- Так. А звільнили його німці, тому що він сидів під Москвою, і німці, які в 1941 році все на своєму шляху змітали, знесли і його табір. Ув'язнені всі розбіглися. Дідусь без документів прибіг додому. Я не знаю, чому його назад не сволоклі в табір і яким чином вдалося потім документи відновити. Коли в 1946 році вони повернулися з евакуації, виявилося, що службова квартира зайнята, а жити десь треба було, і тоді вони купили цей дачну ділянку.

- Здається, є якась історія про те, що бабусі не вистачило грошей ...

- Так, бабусі не вистачило грошей, тому що люди, які продавали ділянку, як-то погано з ними обійшлися: спочатку назвали одну ціну, потім її підняли. І коли стало зрозуміло, що заплатити нічим, бабуся, а вона така рішуча була, зняла з шиї старовинну золотий ланцюжок, останнє, що залишилося від моєї прабабусі Серафими. Ланцюжок ця була від дамських годин, а так як дами носили тоді годинник в кишені на поясі, то була вона дуже довга і в палець завтовшки. Бабуся відірвала шматочок на пам'ять, а залишився метр цього золота віддала за ділянку.

- Цей будинок вийшов такою фантастичною архітектури, тому що постійно добудовувався?

- Звичайно, його добудовували в міру того, як сім'я розросталася. Та й будувався він теж поступово, дуже повільно, дуже довго. Ось тут, на місці цієї клумби, стояв сарайчик, в якому топилася піч, і мої бабуся і дідусь разом з дітьми жили в ньому кілька років, будуючи цей будинок. І це розуму незбагненно. Нічого ж не було - ні будматеріалів, ні робочих, ні техніки. Все копали самі, а шлак (будинок адже шлакозалівной) тягали зі станції, де тоді ходили паровози.

Тетяна устинова «метр золота за дачну ділянку», улюблена дача

- Як сталося, що Вам довелося залишити це насиджене сімейне «гніздо»?

- Бачите, як на ці «гнізда» з усіх боків відбувається наступ «цивілізації». Але ж ці місця - Малаховка, Томіліно, Кратово - завжди були класично дачними, куди москвичі з незапам'ятних часів приїжджали на відпочинок. І навпаки нас теж були дачі, такі гарненькі, чистенькі, і сосни стояли, старі і величезні. Але сосни все спиляли, бабусек, які в цих дачах жили, поховали, людей виселили в бурякові поля, а тут забубенной 14-поверхові будинки. Я не можу про це говорити, у мене негайно починається серцевий напад і виникає бажання повіситися.

- Ваші батьки розповіли, що тут ще було і маєток фон Мекк ...

- Я зовсім не знаю його історії, знаю тільки, що ці фон Мекки ніколи тут не жили, не було ніякого панського будинку, а були плоди їх освіченої діяльності: санаторій для залізничних робітників і школа для дітей, тому що фон Мекк був великий залізничний магнат . А ще у нас тут є чарівне озерце - Кратовское, яке можна побачити на старих фотографіях. І там є мармуровий місток з колонночкамі, створений знову-таки для променаду залізничних робітників.

Тетяна устинова «метр золота за дачну ділянку», улюблена дача

- Таня, Ваша родина завжди відрізнялася традиціями. Ви навіть народитися примудрилися в Світле пасхальне воскресіння. У зв'язку з цим хотілося б дізнатися, як у Вашій родині відзначали свята, ту ж Великдень, наприклад?

- Великдень в нашій родині відзначали завжди, навіть тоді, коли це було не прийнято. І обов'язково на паску все було: і окіст заготовляли, і яйця фарбували, і паски пекли. Спочатку пекла прабабуся, потім бабуся, зараз пече мама. І нікому в голову не приходило піти в булочну і купити там паску, який називався тоді кекс весняний. І це завжди було свято, це завжди було застілля, це завжди була хороша погода.

І зараз у нас все залишилося як і раніше. Незважаючи на те що паски тепер можна купити краси незвичайної, вони печуться так, як пеклися завжди, тобто у величезній посудині довго місить дуже здобне, з великою кількістю родзинок тісто, потім все нервують: «підійшло - не підійшло», потім дзвонить мама і каже: «Ну, нічого». Нічого - це значить прекрасно. А ще буває, що паски «провалилися», тобто недостатньо вилізли з формочок, і все тоді страшенно переживають, але все одно все з'їдають, тому що дуже смачно.

- І ці всі формочки для паски, Пасічниця для сирної паски у Вас, як я розумію, є?

- Так, все це є, і все це ще прабабушкін, старе, жахливо страшне, але, тим не менш, все ще використовується. І наша тітка, якій 80 років і яка як і раніше працює - керує колективом, каже, що купувати паску в магазині неможливо, краще тоді нічого не потрібно. І що це просто ганьба, ганьба для господині, для сім'ї, тому що головне в пасці - не те, що він кекс весняний, а то, що його роблять з любов'ю, з прекрасним настроєм, роблять для духу ось цього пасхального в будинку, а зовсім не для того, щоб з'їсти шматочок тесту.

- Таня, а садом хто займається?

- Тетушки. Я абсолютно нічого в цьому не розумію. А ось цей прекрасний червоний кущ бегонії моїм тіточкам купив мій чоловік Женя.

Тетяна устинова «метр золота за дачну ділянку», улюблена дача

- У цьому саду пройшло Ваше дитинство?

- Так, і воно було відмінне. Ми з сестрою Інною весь час грали на природі, і це були ігри з продовженням, якогось серіального штибу. Ось там стояла альтанка, в ній була виїзна резиденція для наших ляльок. Подорослішавши, ми проводили час тут же, на ділянці, в різного роду бесідах. Я вважаю, що все моє життя склалася виключно через цих розмов. Знаєте, чому інститути психотерапевтів неприйнятні для нашої країни? Тому що за великим рахунком розмовляти один з одним ніхто не вміє. А ось ми з Інкой вміємо, тому що ми виросли, безперервно розмовляючи один з одним.

- А творчість теж «родом з дитинства»?

- Я як навчилася писати, так я і пишу. І мені це дуже подобається.

- Як Ви зазвичай відпочиваєте?

- Тут у нас головні розваги - шашлик і самовар. А взагалі ми дуже любимо кудись поїхати. Не обов'язково за кордон. У Дівногорье, наприклад, Воронезької області, або до батюшки Серафима під Арзамас. На машині їздити - це просто щастя. Я обожнюю подорожувати на машині. І чим далі їхати, тим більше мені подобається. А у відпустку ми завжди літаємо в Туреччину, нашу всеросійську оздоровницю, житницю і кузню, тому що Мальдіви зовсім не для нас, у нас же купа дітей. А задоволення ми все одно отримуємо все від того ж: моря, піску та сонця. І простіше, з нашої точки зору, отримувати це в Туреччині, ніж летіти на Гоа.

- Таня, кажуть, що Ви любите відвідувати ресторани ...

- Я люблю весь цей ресторанний антураж, люблю, щоб за мною доглядали, люблю, щоб була смачна кухня. Схоже, що це у нас теж сімейне. Мого прапрадід забрали в армію на 20 років, він дослужився до повного георгіївського кавалера, що було великою рідкістю на той час. Пішовши служити в армію рядовим, він закінчував службу в званні полковника. Разом з полковницьким званням він від государя отримав дворянство. Але не це найцікавіше. Найцікавіше, що у нас збереглося меню прощального обіду, який він давав в полку, і це меню написано ... на офіцерському погони.

- А які у Вас кулінарні пристрасті?

Тетяна устинова «метр золота за дачну ділянку», улюблена дача

- Ми любимо всяке м'ясо, шашлик. Я солянку варю дуже смачну, качку з яблуками робимо. Взагалі, чого тільки ми не робимо. Але, звичайно, роли і суші в домашніх умовах не виготовляємо, хоча це ми теж любимо. З Інкой ми обмінюємося рецептами. Вона мені обіцяє зварити суп з спаржі - і все ніяк. А я не вмію варити суп з спаржі, зате я вмію варити смачні щавлеві щі.

- Готувати, не дивлячись на зайнятість, Вам доводиться самій?

Текст: Ніна Бєлова, фото: Юлія Луніна

Схожі статті