М и з'їздили і перевірили, як виробляють мюслі AXA.
За статистикою кожен сьомий українець віддає перевагу сухим сніданки іншим більш складним варіантів. Але, судячи з розповідей друзів і популярності відповідного відділу в супермаркетах, любителів мюслі, гранола і пластівців навіть більше.
Як все влаштовано
Мюслі-це коктейль з різних злакових пластівців з додаванням сухофруктів, ягід і горіхів. Мюслі бувають двох видів: традиційні і запечені. Запечені мюслі-це злакові пластівці доведені до хрусткого стану з додаванням сушених фруктів, горіхів, цукатів і меду. До них відносяться гранола, кранчи, а також АХА Muesli Crispy. Для кожного з видів існують свої нюанси виробництва, але на виході вони, хоч і залишаються натуральними, за смаком не схожі на звичайну вівсянку, яку в чистому вигляді багато шанувальників мюслі можуть і не любити. У лінійці AXA - мультизернові пластівці, каші для всієї родини, пластівці з висівками, мюслі «4 злаку», хрусткі мюслі, каші моментального приготування і зернові батончики.
Всього на заводі позмінно працює 96 співробітників. У тій же будівлі є невелика офісна частина - головний офіс знаходиться в Києві. Нас допустили в святая святих - в цех, де виробляють мюслі, подушечки і пластівці. Ми простежили за всім, що відбувається в процесі виробництва і дізналися про технології і всіх тонкощах під час екскурсії по заводу з Наталією Павлій, начальником відділу досліджень і розробок AXA.
На вході в цех панує ідеальна чистота. Перед тим, як зайти, все повинні помити руки, обробити їх дезинфектором, надіти халат і шапочку. Усередині все бездоганно чисто - виробничий лінії максимально автоматизовані, тому працівників небагато. Продуктивність при цьому величезна: за добу отримують три тонни готових мюслі, розпакованих по коробках.
curved-arrows Created with Sketch.