Типові проекти вівчарських ферм. Згідно з нормами технологічного проектування, вівчарська ферма долж-на перебувати на відстані не менше 300 м від населених пунктів. Територія ферми ділиться на наступні ізольовані один від одного зони:
виробничу, в якій знаходяться приміщення для овець, вигульного-кормові майданчики і ветеринарні об'єк-екти;
адміністративну, де розташовані господарські, адміністративні будівлі і майданчик для транспорту;
зону зберігання і приготування кормів з кормоцех, складами концентратів, грубих і соковитих кормів.
По периметру ферму і кожну зону огороджують парканом (суцільним або з металевої сітки) висотою 1.6 метра. На вівчарської фермі можуть розташовуватися такі приміщення і споруди:
Баранник;
кошари для маток з Тепляков;
кошари для ремонтного молодняка;
майданчики для відгодівлі овець;
пункт штучного осіменіння;
пункт стрижки овець;
пункт доїння;
вигульного-кормові майданчики;
ванна для купки овець.
Для козоводческіх ферм вибір території, взаємне рас-положення будівель і споруд таке ж, як і для овцеводче-ських. Приміщення для кіз (козлятник) проектують з урахуванням статі, віку, напряму продуктивності. Козлятник будують з матеріалів, що володіють хорошими теплозахисними властивостями. Висота стін 2.5-3.5 м. Вікна распола-гают на висоті 1.5-1.7 м від підлоги (не нижче). Огорожа секцій суцільне з дверцятами для проходу обслуговуючого персоналу і переміщення кіз. Висота огороджень секцій 1.6 м.
Для запобігання засмічення вовни не слід скарм-Ліван вівцям сіно, що містить рослини - засмічувачі вовни, дрібну солом'яну січку, пасти їх поблизу курних просі-лочних доріг і ріллі. Необхідно підкошувати трави на па-стбіщах до дозрівання насіння рослин, що засмічують шерсть.
Мікроклімат в кошарах і козлятника повинен відпо-вовать зоогигиеническим нормам (табл.14). Мікроклімат в приміщеннях для маток з ягнятами (Козлов-тами) до 20 днів відрізняється більш високою температурою
Годування. Вовняним вівцям і пуховою козам потрібні такі незамінні амінокислоти, як цистин, метеонін, лізин. Для розвитку плода матки особливо потребують мінеральних речовинах і вітамінах. При недостатньому про-теіновом годуванні, настриг вовни знижується на 20-25%, площа поперечного перерізу вовняного волокна на 20%, а його довжина на 10%. Для забезпечення потреби в протеїні не мен-неї 30% раціону за поживністю повинні складати концен-витрати. Недолік протеїну можна заповнити, вводячи в раціон сечовину, починаючи з 2-3 грамів в перший день і до 13-18 грамів до кінця другого тижня. Вівці і кози добре поїдають різні види сіна, солому, полову, гілковий корм, концен-лися корми. Тваринам треба створити фронт годування не менше 0.4-0.5 м на барана або козла, 0.3-0.4 м на матку, 0.15-0.20 м на одного ягняти або козеняти, 0.2-0.3 м на одну голову мо-лодняка старше 4 місяців.
Для напування овець і кіз застосовуються групові напувалки ДАТ-4 і АТ-3, металеві корита або пересувні авто-поїлки. Взимку воду, призначену для напування, слід по-догріває. Влітку овець і кіз поять не менше 2 разів на добу. Норми водоспоживання для овець і кіз складають: дорослим 8 літ-рів на одну голову, в т.ч. 6 літрів на напування, молодняку 4 літри (3 на напування) і ягнятам (козенята) при штучному ви-ращіваніі 3 літри (2 на напування).
Гігієна стрижки. Стрижка овець і кіз є дуже важливим заходом. Стрижка обгрунтована як з господарською, так і з гігієнічної точки зору. У спекотну погоду не обстрижений-ні тварини погано пасуться, худнуть, у них знижується молочна продуктивність. Нитки синтетичні овець і кіз стрижуть два, а тонкорунної-них і напівтонкорунних овець один раз на рік на початку літа. Стрижка буває ручна і механічна. В даний час найбільш поширена механічна стрижка. Іноді застосовують хімічну стрижку овець (ХСО), яка заснована на спосіб-ності ряду хімічних препаратів припиняти зростання вовнових волокон і викликати їх линьку. Стригти овець слід, починаючи з найменш цінних - молодняка, валахів, потім стригти маток і баранів. У тонкорунних і напівтонкорунних овець треба регу-лярні остригати шерсть навколо очей і хвоста.
При стрижці з вівцями не можна звертатися грубо під уникне-ня нанесення травм. Дрібні порізи шкіри треба обробити 1% розчином креоліну, 5% спиртовим розчином йоду, Нафталі-ном, вольфазолом або вольфартолом. Для відлякування мух отару можна обприскати 0.5% емульсій препарату ТХМ-3, дей-ствие якого триває протягом 12-16 днів.
Коростявих овець треба стригти в останню чергу, шерсть від них упаковувати і зберігати окремо, роблячи на стосах спеці-альні написи. Після закінчення стрижки овець слід обер-гать від холодного дощу і сонячних опіків.
Гігієнічні вимоги при стрижці вовнових кіз такі ж як і для овець. Через малу чисельність отар в шерстном козівництві і великий їх віддаленості від центральних садиб для стрижки частіше застосовуються пересувні стри-гальние установки марки ВРЦ (виносної стригального центр).
Гігієна доїння овець. У практиці вівчарства найбільш рас-розлогий доїння каракульських овець після забою ягнят. Від однієї вівці за лактацію (3.5-4.5 місяці) можна надоїти 100 і більше кг молока. У овечому молоці в середньому 18% сухого віщо-ства (в коров'ячому 12.5%), 6.8% жиру (в коров'ячому 3.8%), 5.7% білка (в коров'ячому 3.3%), 4.6% цукру (в коров'ячому 4.7%) і 0.6% мінеральних речовин. Овече молоко використовують для приготування сиру і різних кисломолочних продуктів. Доять овець за допомогою доїльних апаратів і руками збоку або ззаду (молдавський спосіб). Останній спосіб менш гігієнічний. Молоко видоюють в дійниця, закритий марлею або лавсано-вої тканиною. Доїння дворазове. Навантаження на одного дояра 75 овець. Для машинного доїння застосовують установки ДУО-12, ДЗО-8 та ін. Перед доїнням проводять масаж вимені. Потім обмивають вим'я теплою водою при температурі 40-45 ° С, протирають сухим рушником, сдаивают перші цівки молока в окрему по-суду.
Доять кіз не тільки спеціалізованих, але й інших порід. У кіз спеціалізованих порід лактаційний період з-ставлять 9-11 місяців, неспеціалізованих - 4-6 місяців. Обільномолочності кіз починають доїти відразу ж після окоту. При цьому козенят з перших днів містять окремо від маток і молоко їм випоюють з сосок. Такий метод досить трудомісткий, але дозволяє отримати найбільшу кількість молока. Кіз неспеціалізованого напряму продуктивності починають доїти після відлучення козенят в 3-4 місячному віці. У деяких випадках практикують одноразову доїння кіз в пе-ріод подсоса, для чого на цей час козенят відкидають від ма-Терей. Останній спосіб, званий також підсисні-поддойним, слід застосовувати тільки при хорошому розвитку козенят і тільки маток з одним козеням. Починають піддамся при досягненні козенятами 8-10 тижневого віку. У цей період їм можна випоювати замінник цільного молока (ЗЦМ) або замінник овечого молока (ЗОМ). Щоб козенята не відставали в рості, слід видоювати лише обмежена кількість молока. Якщо козенята все-таки починають відставати в рості, то піддамся припиняють. Пухових і вовнових кіз НЕ поддаівают взагалі. Не рекомендується доїти маток неспеціалізі-рова порід в період першої лактації.
Отримане овече або козяче молоко слід злити в фля-ги через 3-4 шари марлі, лавсанову тканину або ватяні гуртки. Молочний посуд миють спочатку холодною водою, потім 0.5% розчином кальцинованої соди при температурі 55-60 ° С і на закінчення споліскують гарячою водою.
Загони овець і кіз, доїльні верстати слід регулярно очищати від гною, а один раз в тиждень дезінфікувати 1-2% розчином їдкого натру.
Гігієна отримання і вирощування ягнят і козенят. Здо-ровий молодняк можна отримати тільки за умови дотримані-ня всіх гігієнічних і ветеринарно-санітарних вимог при проведенні злучки і окоту.
Вік спаровуються тварин. Статева зрілість у овець і кіз настає в 5-8 місяців, господарська в 1.5 року. У цьому віці їх вперше случают. Для кращого розвитку пер-вий раз ярок можна парувати не в 1.5, а в 2.5 року. Молочних кіз зазвичай случают в 12 місяців. Маток ис-товують для відтворення стада 4-5 років або довше в за-лежно від племінної цінності і здоров'я. Термін служби баранів і козлів 4 роки.
Підготовку овець і кіз до злучки починають не пізніше, ніж за 1.5 місяці до початку случной кампанії. До цього часу повинні бути проведені наступні заходи:
відбиття ягнят і козенят від маток;
припинення доїння овець і кіз;
формування отар і призначення баранів або козлів в злучку.
Матки повинні йти в злучку в стані заводської кондиціонер ції. У предслучной період їх пасуть на більш віддалених навчаючи-стках, а пасовища, розташовані поблизу місця проведення злучки, зберігають для використання під час случной кампанії.
Підготовку баранів і козлів до парування. При підготовці ба-Ранов і козлів до парування слід враховувати, що дозрівання статевих клітин у них триває 45-50 днів, а статева активність в случной сезон різко зростає. Тому, в предслучной і случной періоди в раціоні повинно міститися достатня кількість протеїну. При посиленому племінному використан-ванні їм дають молоко, обрат і курячі яйця.
За 1.5 місяці до початку злучки виробників починають привчати до штучній вагіні. За цей період баран або ко-зел повинен зробити 20-30 садок. В останню декаду сперму беруть 2 рази в день. У отриманої сперми перевіряють густоту і якість. Якщо сперма не задовольняє необхідним вимогам, то годування барана або козла слід поліпшити.
Для правильного проведення случной кампанії необхідно враховувати фізіологію розмноження овець і кіз, особливо-сті їх відтворювальної діяльності, яка включає 3 взаємопов'язаних між собою фізіологічних процесу - по-ловую полювання, течку і овуляцію.
Статева охота це період нервово-рефлекторного викличу-дення самки, протягом якого вона підпускає до себе самця для покриття. Статева охота у овець і кіз триває від 24 до 48 годин, в середньому 36. У цей період тварини стають беспо-койне, у них погіршується апетит.
Тічка складний комплекс морфологічних, фізіо-логічних змін, що відбуваються в період полювання, забезпе-чивающих нормальне запліднення яйцеклітини і розвиток зародка. Зовні тічка виражається в почервонінні і припухання зовнішньої частини піхви і виділення з нього тягучою рідини.
Овуляція - вихід з зрілих фолікулів готових до ОплоД-творінню яйцеклітин. Овуляція у овець і кіз відбувається при-мірно через 32-34 години після настання полювання. Якщо у вре-мя полювання матка не була покрита або запліднення не про-спливло, то знову полювання у овець виникає через 15-17 днів, у кіз через 17-19. Період від однієї полювання до іншої називається статевим циклом. У деяких випадках тривалість по-лового циклу скорочується, тому повторну вибірку овець в полюванні проводять через 12 днів, а кіз з 5 дня від початку запліднення.
Для проведення злучки в кошарі відгороджують два біль-ших оцарка - один для маток, що знаходяться в стані поло-вої полювання, інший для вже покритих; влаштовують індивіду-альні загони для виробників і пробників. З початку случной кампанії, щодня рано вранці на базу виявляють маток, які прийшли в охоту. Для цього в відгороджену частину база заганяють групу овець або кіз з отари, призначеної для покриття, і пускають туди 2-3 пробника. Пробники під жи-ось підв'язують фартух з щільної матерії, щоб при по-тортурам зробити садку він не покрив матку. Фартухи завжди долж-ни бути чистими. Матки, що знаходяться в стані статевої охоти, не тікають при спробі пробника їх покрити. Їх відділень-ляють від інших тварин, отару викрадають на пасовище, а відбитих маток запліднюють. Навантаження на одного виробника залежить від способу спарювання.
Штучне запліднення овець і кіз вважається найбільш прогресивним способом. Воно дає можливість ширше викорис-товувати кращих племінних баранів і козлів, скоротити яло-с-, оскільки для запліднення використовується тільки прове-ренная сперма. Крім того, воно запобігає поширенням страненіе хвороб, зараження якими відбувається статевим шляхом. При ручному злучці навантаження на молодого виробника не перевищує 30-40 маток, а на дорослого 50-70 маток за се-зон, тоді як при штучному заплідненні 300-500 і бо-леї.
Ручна злучка застосовується в тих випадках, коли з яких-небудь причин неможливо провести штучне цвів-ня. Виявивши маток в полюванні, їх по черзі ставлять в спеці-ний верстат, і підпускають до них племінного барана або козла, наміченого плану підбору.
Дату осіменіння та індивідуальні номери запліднених овець і кіз записують в журнал злучки і ягненія (форма 3-ОКЗ). Покриті матки відзначаються фарбою на рогах або на лобі. Увечері їх пускають в отару, призначену для спаровування. Ес-ли на наступний день стан полювання триває, маток вдруге случают.
Особливістю фізіології розмноження кіз є не-рівномірний наступ стану статевої охоти, через що в окремі дні козлипробнікі можуть виявляти стан статевої охоти у 10-15% маток. Для покриття таких кіз викорис-товують резервних козлів.
У період масового наступу у овець або кіз статевої охоти рекомендується виділяти тварин двічі в день в 7-8 і 15-16 годин. Овець і кіз, стан статевої охоти у яких виявлено вранці, случают через 3-4 години після їх виділення з отари, а овець і кіз, у яких такий стан наступило в другій половині дня, случают на наступний день вранці, мож-ли раніше. Слід також мати на увазі, що дворазове за період полювання осіменіння з інтервалом о 8 годині сприяє підвищенню плодючості.
Приміщення для окоту складається з приймального і пологового відділень, по-ня для клітин-купок і оцарков. Площа клітини для око-та 2-2.5 м 2. клітини-купки - 1.0-1.5 м 2.
З наближенням пологів матка проявляє занепокоєння, ви-ма у неї збільшується в об'ємі, піхву припухає, з нього починає виділятися слиз. Як правило, за 3-4 дні до пологів з'являється молозиво. Маток з такими ознаками поміщають в пологове відділення. У нормально розвинених, добре вгодований-них маток пологи протікають легко. При багатоплідних пологах другий і третій ягня (козеня) народжується відразу після першого або ж з невеликим інтервалом. Послід, який відокремлюється через 1-3 години, прибирають разом з підстилкою. При важких, затяж-них пологах або якщо відділення посліду затримується більш ніж на 5-6 годин після народження всіх плодів, вдаються до надання акушерської допомоги.
Пуповину обробляють 5% спиртовим розчином йоду, септонекс або Кубатол, після чого перев'язують проде-зінфіцірованной лигатурой на відстані 3-4 см від черевної стінки (пупкового кільця) і, відступивши на 1-2 см від лігатури, обрізають ножицями. Ягняти (козеня) дають облизати мате-ри. Вим'я обмивають теплою водою і не пізніше, ніж через 30-60 хвилин до матки підсаджують новонародженого для першого годування. Через 1.5 години після окоту матці дають воду і хоро-ший корм. Якщо у матки недостатньо розвинений материнський ін-стінкт, то її разом з приплодом на 2-3 дні поміщають в інді-виділеного клітку-купку. На кожні 100 маток слід виокрем-лять 12 таких клітин.
Матку і її ягняти (козеня) мітять легко змивається фарбою. З кле-ток-купок маток з ягнятами (козенятами) переводять в оцаркі по 5-10 голів. Матки з ягнятами з однієї клітини називаються сакманом. У перші 2-3 тижні основним кормом для ягнят (козенят) являє-ся молоко. З 5-денного віку слабких ягнят (козенят) під-кармлівают коров'ячим молоком з пляшок з сосками. З 10-денного віку їх привчають до грубих, соковитих і концен-лися кормами.
Для підгодівлі ягнят (козенят) між оцаркамі залишають вільні клітини «столові» У теплу пору сакмани ви-пускають на пасовище. Взимку ягнят (козенят) випускають на про-гулко з 2-3 тижневого віку при температурі повітря не нижче 20 ° С. Неплемінних баранців і козликів слід каст-рировать в 3-4-тижневому віці. Відбиття від маток прово-диться в 4-місячному віці. У деяких господарствах яг-нят (козенят) відбивають від маток в 2-3дневном віці і ви-рощувати на заміннику овечого молока (Зомі) до 2 місяців. Розроблено конструкції клітинних батарей для утримання ягнят від 3-денного до 6-7-місячного віку і маси 35-40 кг.
У деяких районах Сибіру поширений подсосноот'емний спосіб вирощування. При цьому способі ягнят або козенят після народження до 10 днів містять разом з матерями, а після формують окремі сакмани, а маток викрадають на пасовище. До місячно-му віком їх разом з матками об'єднують в загальну отару. До місячного віку молодняк смокче маток 4 рази, до 3-місячного 3 і далі до відбиття 2 рази на добу.