Фото томатних дерев, посипаних помідорами, раз у раз зустрічаються в Інтернеті на форумах, викликаючи і захоплення, і скептицизм у городників. Одні стверджують, що таке можливо тільки в японських лабораторіях, інші - що це і зовсім фотообман. Але все ж є народні умільці, яким томатне дерево підкорилося!
Серед них - Ильдус Хайруллін з Казані.
Цей досвідчений городник і великий любитель експериментів просто не міг не спробувати виростити томатне дерево у себе на ділянці.
Насамперед купив насіння хваленого томатного дерева Спрут F1. Кущ дійсно виріс досить розлогий і високий, - розповідає Ильдус. - Але плодів на ньому було не так вже й багато, та й на смак вони виявилися так собі. Уже пізніше відкрив для себе томатне дерево сорту Сливки F1, яке вирощую досі. Ось вже де злилися воєдино смак, урожай і краса рослин! Вирощую їх так.
Як і інші помідори, томатні дерева вирощую через розсаду.
У травні висаджую її на грядку лежачи, щоб рослини сформували побільше коренів: роблю канавки глибиною 6 см, горизонтально кладу кущ, присипають десь 30 см стебла (на цій ділянці перед висадкою зрізаю всі листя), на поверхні залишаю верхівку приблизно в 10 см . Формую кущі до рівня 80 см: видаляю все листя і пасинки, залишивши лише пару найсильніших, пускаючи томат в кілька стебел. Вище рослини не проріджують, щоб вони вийшли пишніше.
Під томатними деревами у Ільдус Хайруллін завжди ростуть чорнобривці: влітку вони захищають помідори від хвороб і шкідників, а восени після збирання врожаю господар мульчують ними грунт - вони стануть ще і хорошим добривом для майбутніх томатних грядок
Кращою опорою для розлогих кущів (кожен займає мінімум 2 кв.м) висотою 2-5 м виявилися дерев'яні шпалери з кроком поперечних перекладин в 30 см - протягуємо між ними батоги, що не підв'язуючи.
Підгодовую томати трав'яним настоєм і саморобним розчином біогумусу (піде і
РАДА: Найчастіше Ильдус висаджує розсаду томата Сливки у відкритий грунт, де рослини лише на перших порах вкриває плівкою на дужки. Іноді садить в плівкову теплицю (в полікарбонатною вони «зваряться»), де влітку повністю знімає одну сторону, щоб усередині було не вище +28 град.
Улюблений рецепт закаток в родині Хайруллін - томати у власному соку. Прогріті в духовці літрові банки заповнюють доверху помідорами, заливають окропом. Через пару хвилин воду зливають, а банки заливають нудиться на плиті або вже готовим саморобним томатним соком, закочують стерилізованими кришками.
Сік отримують так: томати ріжуть на 2 частини і ставлять на вогонь. Як пустять сік і проваряться, каструлю знімають, остуджують, вміст пропускають через металеве сито. Сік зливають знову в каструлю, доводять до кипіння і варять ще 20-30 хвилин, поки біла пінка не потемніє. Тоді сік розливають по банках - на 3 л додають 80 г солі і 130 г цукру.
Записала Ольга КНИШ. Фото Ільдус Хайруллін