Масло ДХІ (Гі) рецепт приготування
Користь топленого вершкового масла:
Масло ДХІ (Гі) - очищене топлене вершкове масло. З давніх часів вважається одним з найцінніших і корисних продуктів, що підтримують весь організм в здоровому стані.
Топлене масло використовується як більш корисна заміна вершкового і рослинних масел при приготуванні їжі. Має приємний горіхово-вершковий смак, що робить страви смачніше.
Користь тілу. Топлене вершкове масло допомагає при лікуванні всіх захворювань пов'язаних з переохолодженням, запальні процеси в попереку, суглобах, спазми судин кінцівок, запалення придатків. Топлене масло спалює токсини в тілі, покращує травлення, підсилюючи дію травних ферментів без побічних ефектів. Масло ДХІ не шкодить печінці засмічуючи її, як інші масла, а навпаки, поліпшує її функції. ДХІ відновлює гормональний баланс, особливо у жінок, пом'якшує голос, покращує колір обличчя, зменшує зморшки.
Користь психіці. Топлене вершкове масло зміцнює такі якості як спокій, ніжність, доброта, любов, чесність. ДХІ розвиває лідерські якості, силу волі, вміння прощати, дає сили діяти, збільшує радість і великодушність.
Кращий час для вживання топленого масла з 7.00 до 20.00 (за київським часом).
Температура горіння, точка димлення при якій починають виділятися канцерогени масла ДХІ 205 ° - 250 ° С. в залежності від ступеня очищення, що добре для приготування їжі. Для порівняння, звичайного вершкового 150 ° -177 ° С, соняшникової рафінованої 232 ° С, соняшникової нерафінованої 107 ° С.
Корисний лайфхак. Набагато смачніше, якщо спеції додавати не в блюдо, а в масло. Топлене вершкове масло добре вбирає і тримає аромати. Розігріваємо топлене масло на сковороді як зазвичай, спочатку обсмажуються цільні спеції 1 хвилину, потім додаються мелені і обсмажуються 30 секунд, потім закладаємо продукти по рецепту. При цьому лікувальні сили спецій, при вживанні з ДХІ, посилюються в 3 або більше разів.
Рецепт приготування топленого вершкового масла (ДХІ) в домашніх умовах:
- Для приготування використовується звичайне вершкове несолоне масло без добавок 82,5% жирності, виготовлене з пастеризованих або свіжих вершків. Я купую відразу 5-6 брусків. В середньому з 500г вершкового масла виходить зробити 300-400г топленого.
4. Даємо маслу подостить і проціджуємо в підходящий посуд. Я використовую маленьке ситечко, можна через марлю.
Зберігати топлене вершкове масло можна необмежений час в холодильнику в скляній або глиняному посуді. У холодильнику топлене масло застигає. Витримане ДХІ має великі цілющі властивості. Смачного!
