Головна героїня мультфільму «Холодне серце» - Ельза - оживе сьогодні в святковому торті. Такий солодкий презент буде актуальний для дівчаток, оскільки саме вони є прихильницями популярного мультфільму. Наш майстер-клас покаже, як зробити такий торт «Ельза» на основі крему або мастики.
Торт «Ельза» з мастики
За даним майстер-класу для створення фігурки Ельзи з мультфільму «Холодне серце» вам будуть потрібні такі матеріали:
- желатинова мастика;
- гелеві барвники;
- ножі і стеки;
- скалка для розкочування;
- дріт;
- пензлик;
- спідекс - маса для створення зліпків;
- фігурка для зняття зліпка.
Майстер-клас рекомендує починати саме з приготування зліпків особи Анни і Ельзи. Для цього вам буде потрібно схожа на головних героїнь мультфільму «Холодне серце» фігурка, можливо, порцеляновий. Для зняття зліпка цього необхідно розвести невелику кількість маси для ліплення водою, розкачати в руках клубок, зробити зліпок особи. Коли зліпок підсохне, помістіть всередину невеликий шматочок желатиновой мастики білого кольору, добре вдавите його пальцями, щоб утворився чіткий рельєф очей, рота, носа. Дайте заготівлях добре висохнути.
Тепер приступаємо до створення фігурок Ельзи і Анни:
- Приготуйте дротяний каркас у вигляді букви Л для виготовлення тіла ляльки. Висота каркаса - 14 сантиметрів.
- З мастики білого кольору сформуйте тіло і спідницю фігурки. Тулуб покрийте мастикою бежевого відтінку. Оформіть напрямки рук, груди, тонку талію, вирівняйте спину.
- Остаточно сформуйте обличчя ляльки, попередньо посадивши голову на дерев'яну паличку. За допомогою стека подкорректируйте виїмки для очей, носа, рота. Надлишки мастики ображати.
- Зробіть пару рук (кистей) для ляльки, акуратно змоделюймо пальці.
- Для сукні пофарбуйте частина мастики в світло-і темно-бірюзовий колір, покладіть поруч два шматки, зробіть плавний перехід, періодично розгортаючи масу качалкою. Вийде своєрідний ефект омбре.
- Виріжте квадрат, сформуйте плаття по фігурі, загніть акуратні складки, які імітують даний плаття. Щоб мастика прикріпилася в фігурі, змочіть її трохи водою з внутрішньої сторони. Надлишки обріжте ножицями.
- Зробіть дві ковбаски з бірюзового кольору, виділіть лікті і плечі, стоншена зап'ястя. Через 15 хвилин перенесіть їх на фігурку Ельзи, прикріпіть долоні. У верхній частині сукні розітріть світло-бірюзову мастику, імітуючи прозору тканину. Руки підніміть догори. Акуратно вставте голову, на обличчі намалюйте очі, рум'янець, колір губ.
- Покрийте плаття Ельзи блискучим перламутром (кондуріном).
- За допомогою екструдера зробіть волосся для Ельзи з мастики білого (злегка жовтого) кольору. Після того, як ви видавіть пучок волосся, сплетіть їх в косичку і прикріпіть наверх голови. Якщо волосся не прикривають повністю голову, сформуйте вухо (або обидва). Невелику частину волосся приробити у вигляді чубчика.
- Приробити вії з тонких ковбасок чорної мастики за допомогою стека.
Даний майстер-клас показує, як зробити фігурку Ельзи, але Анна робиться за тим же принципом, тільки волосся і плаття будуть іншого відтінку.
Торт «Ельза» з крему
Якщо ваша іменинниця дуже любить мультфільм «Холодне серце», але з мастикою у вас не склалися стосунки, пропонуємо приготувати відмінний торт з картинкою і декором з крему. Він дещо простіше в приготуванні, в ньому немає таких мініатюрних деталей, тому і весь процес займе набагато менше часу.
- будь-бісквітний торт круглої форми, обмазаний і прослоенний кремом;
- їстівна вафельная картинка з персонажем з мультфільму «Холодне серце» (або Анна, або Ельза, або обидві дівчинки разом);
- вершковий або вершково-заварний крем;
- блакитний барвник харчовий;
- кондитерський мішок з рельєфною насадкою;
- їстівні сніжинки або приготовані самостійно на основі айсінгом.
Декорування займе зовсім небагато часу:
- Заздалегідь приготуйте бісквітні коржі, охолодіть їх на решітці, змастіть будь-яким кремом, бажано не дуже рідким. За бажанням можна просочити коржі сиропом, шоколадом, будь-яким топінгом і прошарувати фруктами.
- Верх і боки вироби необхідно вирівняти кремом, після чого торт поміщається в холодильник на кілька годин для просочення.
- Після того як торт буде готовий, приготуйте вершковий крем. Його потрібно досить багато, не менше 1 літра.
- Більше половини крему пофарбувати в інтенсивно-синій барвник, використовуйте для цієї мети гелевий харчовий барвник, другу частину крему залиште білої.
- Перш за все, необхідно помістити картинку на верхню частину торта. Виріб з картинкою виглядає досить ефектно, але не вимагає зайвого часу та зусиль. Нижню частину картинки необхідно акуратно змастити спеціальним гелем або густим сиропом, починати прикладати від центральної частини, поступово випускаючи повітря до країв торта. Вирівнювати картинку можна руками, праскою, поролоновою губкою.
- Після того як картинка буде міцно прикріплена до торту, наберіть в кондитерський мішок синій крем. З його допомогою задекоріруйте бічні частини торта.
- Білим кремом оформите волосся Ельзи, бортик торта. Акуратно прикріпіть на торті їстівні сніжинки різних розмірів.
Додатково такий торт за мотивами мультфільму «Холодне серце» можна прикрасити їстівними перламутровими намистинами синього, блакитного або білого кольору, посипати перламутром. Оскільки весь спорт витриманий в холодних тонах, вибирайте відповідні відтінки для декору.