Переваги: + недорогий, любителям безе, нежирний, небанальний смак
Недоліки: смак на любителя, склад в деякій частині
Не сподобалося, що на упаковці ніде немає опису торта (саме з цієї причини в перший раз ми його і не купили: вважаючи, що він бісквітний і з білковим кремом). Ось що пише виробник про своє торті на оф.сайті:
Шари повітряного напівфабрикату "Безе" прошарками кремо-збивний масою з фуктово-ягідної підваркою. Поверхня торта прикрашена цим же кремом, шоколадною глазур'ю і фруктово-ягідної підваркою.
І так, торт продається в стандартній упаковці: пластикова прозора кришка і пластикова підкладка. Вся інформація розміщена на наклейці, причому термін придатності на окремому стікері, що дозволяє його переклеювати, хоча термін придатності тут "середній" - 15 діб, глибокому заморожуванню піддавався, раз не заявлено виробником.
Наш торт важить 1 кг, але повинні бути в продажу 0,6 кг, по крайней мере на оф.сайті є така інформація (в продажу я тільки 1 кг бачила). Вважаю, що трохи дивно називати торт назвою Республіки, так як за назвою ніяк не визначиться, що він із себе представляє. Зовні торт запросто можна визнати за бісквітний з великою кількістю білкового крему. Шоколадна, точніше кондитерська глазур використовується тільки зверху для декору, її склад залишає бажати кращого, але її зовсім небагато і на смак вона не впливає. Квіточки виконані з Безе, а червоні крапельки - конфітюр "Журавлина» (не самі ягоди). Втім, торт і виглядає просто, і на смак не вдає із себе щось складне і багатошарове.
Через те, що коржі торт складаються з Безе, нарізати його потрібно гострим ножем і акуратно, так як залишаються "руїни" Всього два товстих шару безе, між якими теж не тоненький кремовий шар. Крем трохи відрізняється від кольору коржів з Безе, інакше б взагалі все зливалося воєдино. Крем білковий і в нього також додана фруктово-ягідна підварювання, саме завдяки цьому, в смаку торта з'являється невелика кислинка, інакше б він був нудотним і плоским на смак.
Нудотності, звичайно, у нього не відняти, але це все відносно і на любителя (я, особисто, коли їм Безе, багато за раз не з'їдають і обов'язково беру чашечку несолодкого чаю). У випадку з цим тортом, шматочка 50-100 грам з чашкою чаю буде більш ніж достатньо. Незважаючи на свою уявну "легкість", в шлунку стає досить важко і ближче до вечора такі ласощі краще не їсти.
Для більш повного смаку, на мій погляд, йому чогось ще не вистачає (можливо, горіхів або шматочків ягід всередині, а може і чорносливу). Взагалі, я не любитель тортів типу "Графські руїни", тому і до цього торту я залишилася байдужою (це не зовсім моє). На відміну від вищезгаданого торта, тут немає масляного крему, який, на мій погляд, не особливо поєднується з Безе і робить торт занадто важким. Білковий крем мені чітко нагадав "Гоголь-моголь", але він не жирний, а легкий і повітряний. Взагалі, якщо говорити про склад, то він не повний, і трактувати його можна по-різному (немає складу вершкового масла, конфітюру і ін.).
Вважаю, що для проби буде достатньо взяти торт 0,6 кг. а спробувати його варто перш за все тим, хто любить торти на зразок "Графські руїни".
Мої відгуки про іншу продукцію даного виробника: