Кожен з нас може бути гранично конкретним у своєму щоденному раціоні, точно підраховувати кількість калорій, але іноді неправильне поєднання продуктів і часу їх прийому цілком може звести нанівець всі зусилля.
Побудова збалансованої дієти вимагає знань про різні інгредієнти, з поживності, вплив на здоров'я, оптимальному поєднанні для отримання максимальної користі. Експерти часто зупиняються на тому, що є і що включати в щоденний раціон, але майже не зачіпають тему, що не можна робити з певними продуктами. Сьогодні ми вирішили зупинитися на цьому питанні, вибравши для початку молоко.
Молоко і білки. За словами дієтолога Аншул Джайбхарата, молоко не слід поєднувати з іншими джерелами білка, так як це може викликати проблеми з травленням. Ті, хто бажають схуднути, повинні уникати такої комбінації. Але вона ж може бути корисною для бажаючих набрати вагу і для зростаючих дітей.
Дієтологи наголошують, що не варто за раз з'їдати два білкових елемента. Наприклад, варто збегать вживання риби і всіх видів м'яса з молоком.
Кислі продукти і молоко. Шилпа зазначає, що кисла їжа і цитрусові погано поєднуються з молоком, так як під їх впливом воно перетворюється на щось схоже на сир в шлунку. Для травлення в цьому немає нічого хорошого.
Фрукти і молоко. Їх варто вживати окремо. Єдині фрукти, які можна комбінувати з молоком, - це солодкі і маслянисті варіанти, наприклад, манго, авокадо, інжир та інші. Молоко - той тип тваринного білка, який може викликати проблеми з травленням, підвищення кислотності і ферментації в шлунково-кишковому тракті, при об'єднанні його з певними плодами. А вже комбінація бананів з молочними продуктами взагалі може зруйнувати кишкову флору, що призведе до застуд, кашлю, висипу і алергії.
Катерина Пастухова
За матеріалами: food.ndtv.com
Ілюстрація з сайту: pixabay.com