Жувальна гумка - кулінарний виріб, яке складається з неїстівної еластичною основи і різних смакових і ароматичних добавок. В процесі вживання жувальна гумка практично не зменшується в об'ємі, але все наповнювачі поступово розчиняються, після чого основа стає позбавленою смаку і зазвичай викидається. З багатьох видів жувальної гумки в якості розваги можна видувати бульбашки, що в англомовних країнах дало їй ще одну назву Bubble Gum (тобто щось на зразок «гума для бульбашок»).
1848 рік. Джон Кертіс налагоджує промислове виробництво жувальної гумки. На його фабриці всього чотири котла. В одному з хвойної смоли випарювали домішки, в інших готувалася маса для виробів з додаванням легких ароматизаторів. Перші жувальні гумки носили назви «Біла гора», «Вершки з цукром» і «Лакрічнік Лулу»
1850-ті роки. Виробництво розширюється. Кертісу тепер допомагає брат. Жувальна гумка розрізається на кубики. З'являється перша обгортка з паперу. Жувальну гумку продають по центу за дві штуки.
Організована братами компанія Curtis Chewing Gum Company будує нову фабрику в Портленді. На виробництво наймається більше 200 чоловік. Розширюється асортимент продукції. З'являються жувальні гумки «Чотири в руки», «Американський прапор», «Сосновий магістраль», «Сосна янкі» та ін.
1860-і роки. Продукція братів Кертіс так і не вийшла за межі штату Мен. Непоказний зовнішній вигляд і погана очистка (в жувальній гумці траплялися навіть соснові голки) відлякували покупців. Початок Громадянської війни і зовсім змусило згорнути виробництво.
1869 рік. Відомий нью-йоркський фотограф Томас Адамс закуповує велику партію каучуку у мексиканського генерала Антоніо де Санта-Анна. Після невдалих експериментів по вулканізації, в кустарних умовах він виробляє жувальну гумку на зразок мексиканської chicle. Жувальна гумка загортається в яскраві різнокольорові фантики і продається в декількох магазинах.
Запатентована жувальна гумка
1870-і роки. Томас Адамс будує фабрику з виробництва жувальної гумки. Продажі піднімаються до 100 тисяч штук на рік. З'являється перша жувальна гумка зі смаком лакриці, що має свою назву - Black Jack.
1871 рік. Томас Адамс отримує перший патент на верстат для промислового виробництва жувальної гумки. «Нью-Йоркська жувальна гумка Адамса» продається по 5 центів за штуку (долар за коробку). Багатьом аптекарям Адамс роздає перші партії безкоштовно за умови, що вони виставлять зразки в своїх вітринах. 1880-і роки. Вільям Дж. Уайт, відомий також під ім'ям П. Т. Барнум (від англ. Barn - зерносховище) створює жувальну гумку «Юкатан», змішавши каучук з зерновим сиропом і додавши перцеву мяту.Джон Колган вперше додає ароматизатори і цукор до його з'єднання з гумової масою. Це дозволяє готової жувальній гумці набагато довше зберігати смак і аромат. Патент на винахід згодом був викуплений Вільямом Ріглі, засновником компанії Wrigley. Популяризуючи жувальну гумку серед дівчат, підприємець Джонатан Прімлі створює марку Kiss me! 1888 рік. На фабриці Адамса винаходиться жувальна гумка з фруктовим смаком «Тутті-Фрутті», яка набуває надзвичайної популярності в Америці. Компанія Adams Tutti-Frutti встановлює перші в історії автомати з продажу жувальних гумок на залізничних станціях Нью-Йорка.
1891 рік. На ринок виходить новий гравець - компанія Wrigley, якій вдається в стислі терміни потіснити фабрику Адамса. Вільям Ріглі, виробник мила, зауважує, що американці вважають за краще не його основний продукт, а жувальні гумки Lotta і Vassar, які пропонувалися «в доважок». Винахідливий підприємець швидко переорієнтує виробництво.
1893 рік. На фабриці Ріглі починають випускати м'ятну жувальну гумку Spearmint і фруктову Juicy Fruit.
В результаті злиття компаній Adams Gum (Т. Адамс мл.), Yucatan Gum (У. Уайт), Beeman's Gum (Е. Биман), Kiss-Me Gum (Дж. Прімпі) і ST Britten (С. Бріттен) з'являється компанія American Chicle. Сучасна жувальна гумка
1928 рік. Двадцятитрирічний бухгалтер Уолтер Димер вивів ідеальну формулу жувальної гумки, яка дотримується і до цього дня: 20% каучуку, 60% цукру (або його замінників), 19% кукурудзяного сиропу і 1% ароматизатора. [3] Особливістю даної жувальної гумки стала набагато більша еластичність. Свою жувальну гумку Димер назвав Dubble Bubble, оскільки з неї можна було видувати бульбашки. Жувальна гумка змінила колір на рожевий, що особливо приваблювало дітей.
1954 рік. Компанія Dubble Bubble організовує перший телевізійний конкурс з надування бульбашок з жувальної гумки.
Сучасна жувальна гумка складається в першу чергу з жувальної основи (переважно синтетичні полімери), в яку іноді додають компоненти, що отримуються з соку дерева Саподілла або з живиці хвойних дерев. Сучасна жувальна гумка складається в першу чергу з жувальної основи (переважно синтетичні полімери), в яку іноді додають компоненти, що отримуються з соку дерева Саподілла або з живиці хвойних дерев. Користь і шкода При жуванні посилюється слиновиділення, що сприяє ремінералізації і очищенню зубів; жувальні м'язи отримують рівномірну, збалансоване навантаження в силу пластичних і фізико-механічних властивостей самої жувальної гумки; масаж ясен в деякій мірі є профілактикою пародонтозу.
Фахівці рекомендують використовувати жувальну гумку тільки відразу після їжі і не більше п'яти хвилин в день. В іншому випадку вона сприяє виділенню в порожній шлунок шлункового соку, що може сприяти розвитку виразки шлунка і гастриту. Однак після їжі, у людей, які страждають печією, жувальна гумка сприяє купірування її симптомів. Виділяється слина, що має лужну реакцію, ковтає. Кисле вміст нижньої третини стравоходу нейтралізується. При цьому постійне надходження слини забезпечує кліренс нижньої третини стравоходу.
Деякі розчинні компоненти жувальної гумки несприятливі для організму, якщо надходять в нього у великій кількості. Наприклад, сорбіт, широко поширений замінник цукру в жувальних гумках, має проносну дію, про що виробники і попереджають на упаковці
При слабкості зубної зв'язки, при пародонтозі гумка може сприяти втраті зубів. [Джерело не вказано 399 днів] Ще одним міфом про жувальну гумку є те, що від жування гумки може випасти пломба. Правильно встановлені пломби не випадають від дії жувальної гумки. Якщо пломба випала, це свідчить або про неякісно встановленої пломбі, або про триваюче карієсі або руйнуванні зуба. Однак існує небезпека для суглобів щелепи.
Книга рекордів Гіннесса повідомляє про якийсь Гарі Дучле, який сплів найдовшу ланцюжок з обгорток від жувальної гумки. Її маса склала 164,2 кг, а складалася вона из 1 231 516 ланок від 615 758 фантиків. Довжина ланцюга - 9370,77 метра.
Шкода, що наноситься жувальною гумкою вуличного екстер'єру при попаданні на тротуари, стіни будинків, лавки та ін. Називається gumfitti. Вчені всього світу багато років б'ються над створенням хімікатів, які б розчиняли жувальну гумку, не завдаючи шкоди навколишньому середовищу. Для нешкідливою утилізації придумують досить незвичайні способи. Так, в місті Сан-Луїс-Обіспо (Каліфорнія) вже сорок років стоїть стіна, на яку кожен бажаючий може приліпити свою жувальну гумку. Це - місцева визначна пам'ятка. Стіна заліплені гумкою в кілька шарів. У німецькому Бошольте для цих же цілей використовуються гілки дерев