Вирощувати екзотичні рослини, як правило, вирішуються тільки найвідважніші городники. Але страшно тільки спочатку, потім стає цікаво. Ми належимо до числа любителів городньої екзотики. Вирощуємо якон, ямс китайський і інші культури, які багатьом здаються незвичними і навіть неїстівними, хоча насправді вони дуже смачні і корисні.
На нашій дільниці почесне місце займає ямс китайський. Родом він з Індонезії, але дуже популярний в Китаї, його там вважають цілющим і називають «гірським ліками». Ця рослина ми вирощуємо, як ліану: пускаємо його на шпалеру. Воно формує крохмалисті дивовижні бульби масою до 15 кг. Як і багатьом культурам - вихідцям з теплолюбних країн, для нормального розвитку ямсу потрібні тепло, волога і легкий ґрунт.
Розмножуємо ямс повітряними бульбами і діленням бульби. Перший спосіб малоефективний. Рослини. вирощені таким способом, формують бульби масою не більше 5 кг. А ось пророщені на підвіконні верхні частини бульб дають потужні пагони, що гарантують хороший урожай. Вирощуємо розсаду ямса на підвіконнях або в парничку. Отримати добре розвинені рослини можна тільки при температурі 23-25 ° С.
В африканських країнах ямс високо цінується як джерело крохмалю. Перед застосуванням в їжу бульби ямсу висушують і подрібнюють на борошно, з якої готують різноманітні страви. В Україні ямс використовують в основному так само, як картопля. За смаком він дійсно нагадує картоплю, але трохи солодше його. Бульби ямсу мають лікувальні властивості, зокрема сприяють зниженню холестерину в крові і зміцненню стінок судин.
Ще один незвичайний «тропіканец» на нашій ділянці - якон. Ця стародавня культура сімейства складноцвітих - близький родич топінамбура. Родом він з гірських масивів Анд. Рослина дає їстівні бульби, які формуються під землею біля основи стебел Бульби якона за смаком нагадують диню і грушу, в них міститься велика кількість фруктози, корисною для людей, які страждають на діабет і ожиріння. Щоб знизити рівень цукру в крові, використовують не тільки соковиті бульби якона, але і відвар з сухого листя рослини. За змістом незамінних амінокислот він перевершує зерно пшениці та сої! Вирощувати «троліканца» нескладно, головне робити це з задоволенням. Іноді виявляється, що традиційні культури, такі як томати та огірки, вимагають більше уваги, ніж екзоти.
Бульби якона можна вживати в їжу як в свіжому, так і сушеному вигляді. Смачні вони також варені і тушковані, запечені і смажені.
Хрусткі бульби і молоді пагони - прекрасне доповнення до всіляких салатів. А для діток з рослини можна приготувати цукати і варення. Листя якона використовуємо для приготування голубців, виходять вони не гірше, ніж з капустяних і виноградних.
Помітили, що в літню спеку, коли температура повітря піднімалася до 35-38 ° С, на нашому городі комфортно себе почували лише три культури - якон, ямс і батат. А ось всі традиційні овочеві рослини страждали від спеки і відчували стрес, плоди отримували опіки.
Вирощувати нові рослини, в тому числі екзотичні, завжди пізнавально і захоплююче. Часто буває, що екзоти, що потрапили на наші грядки випадково, вже після «першої примірки» стають незамінними і улюбленими, особливо якщо вони корисні, смачні і врожайні.
Ми віримо, що в нашій країні у якона і ямсу китайського велике майбутнє, і коли-небудь багато городники оцінять їх по достоїнству.
Підпишись на нові дачні та городні ідеї: Поділися з друзями:
Випробував за роки роботу всіх цих пасток, шумілок-кряхтелок в тому числі і електронних, і переконався в їх непотрібності. Рятує на певний час (тижнів зо два, а то і більше) тільки короткочасне продування вентилятором диму через один з ходів до появи в дальньому кінці ділянки цівки. Умільців серед дачників з десяти десять, зробити вентилятор-димар просто. При поверненні кротів процедуру повторюю. Інша екологічно чистий засіб боротьби з кротами - мій кіт Алекс. За сезон приносить на ганок не менш десятка убієнних кротів і землерийок, скільки видобуває фактично - невідомо.
Добрий день. А Іван чай насінням важко розмножується?
теж вирощувала кобею, але цвіла дуже рідко, що не подобається в цій рослині, то поки не наросте свою довжину 4-5м.не цвіте, а якщо і зацвіте то насіння не побачиш, т.к. заморозки приходять.
Не знаю, навіщо люди вбивають кротів капканами та отрутами. Вони в природі корисні. А з городу їх можна легко прогнати спеціальними відлякувачами. У нас два стоїть, обидва екоснайпери, моделі LS-997MR. І нічого складного, ці прилади самі впораються з кротами, а головне, без жертв.
А як виміряти цю масу: 0,6 м 0,2 м Ця кількість добрив на кущ?
А у нас як весна, так весь ринок черемшею торгує. З тайги везуть. Я її з солоним салом перекручують і так на зиму заготовлював. Вкусноооо.
як отримає великий урожай огірків сорту герман
які поля ще заповнити?