Пальмова олія та його фракції
РДО / Гідрогенізована РДО пальмову олію
Рафінована дезодорована вибілені (РДО) пальмова олія і Гідрогенізована РДО пальмова олія широко застосовується для виробництва жирів і маргаринів, в кондитерській, хлібопекарській, молокопереробної промисловості для виготовлення продуктів зі складним жировим складом. Відмінно зарекомендувало себе при виробництві згущеного молока, плавлених сирів, спредів і напівфабрикатів.
РДО / Гідрогенізований РДО пальмовий олеїн
РДО пальмовий олеїн застосовується для обсмажування харчових продуктів, у виробництві здобної випічки, різних сортів вафель, цукрових ріжків, снеків, начинок для кондитерських виробів і цукерок, а також у м'ясній промисловості при виготовленні паштетів. Він не кристалізується на поверхні виробу, не передає запах попереднього продукту після смаження, знижує кількість необхідного жиру.
РДО пальмовий стеарин
РДО пальмовий стеарин - це тверда фракція, яка утворюється в процесі фракціонування пальмової олії після процесу кристалізації при певній температурі. Активно використовується в рецептурах для спеціалізованих маргаринів та жирів, при переетерифікації для отримання високоякісних замінників молочного жиру, для виробництва поверхнево-активних речовин (ПАР) і харчових емульгаторів.
РДО пальмову олію
лауринові жири
РДО / Гідрогенізована РДО кокосове масло
Високоякісний жир, створений на основі гидрогенизированного РДО кокосового масла. Застосовується для виробництва маргаринової і жирової продукції, в якості замінника молочного жиру при виробництві різних молочних і молоковмісних продуктів, в глазурі для морозива, для молочних сирків, а також в косметичній промисловості.
РДО пальмоядровое масло
Використовується для виробництва маргаринів і жирів, в кондитерській, молокопереробної, хлібобулочної та інших галузях харчової промисловості, а також для виробництва мила. Покращує органолептичні показники морозива, зберігає властивий добре очищеним жирам нейтральний смак протягом всього терміну зберігання морозива.
РДО кокосове масло
Гідрогенізована РДО кокосове масло