1969 рік. Фестиваль Вудсток. Перед численною натовпом на сцену піднімається нікому не відомий англієць, ще вчора грав в скромних пабах. Пісня The Beatles With A Little Help From My Friends у виконанні групи Кокера миттєво приносить йому славу. Виступ стає цвяхом Вудстока. Глядач із захопленням приймає нове трактування хіта. Уже в наступному році Кокер за два місяці дає 52 концерту в 48-ми американських містах. Джо Кокер мав особливо емоційною і оригінальною манерою виконання, яка і прославила його, вважає музичний критик Артемій Троїцький.
У 70-і рр. Джо Кокер пристрастився до алкоголю і наркотиків. Його колись потужний голос перетворився на хрипкий баритон, проте співати він не перестав. І саме цей голос зробив його всесвітньо знаменитим. У 1982 році в дуеті з Дженніфер Уорнс Кокер підкорив американські чарти з піснею Up Where We Belong. Вона стала саундтреком до фільму "Офіцер і джентльмен" і отримала премію "Оскар". А виконавці удостоїлися за неї премії "Греммі". У 94-му Джо Кокер знову виступав на Вудстоку і знову домігся успіху. Він став одним з небагатьох ветеранів фестивалю, яким вдалося повторити тріумф. Однак Кокер сам зізнався, що завжди буде пам'ятати свій дебют 69-го року.
"Я летів на вертольоті над Вудсток і бачив 70 тис. Чоловік. Я й уявити собі не міг такий натовп - і ось я лечу над усім цим і питаю: що це? Це концерт, приятель! Я піднявся на сцену, музиканти вже були на місці. я хвилювався і не знав, чи зможу я донести до натовпу то, що я хочу. і коли ми почали грати, я побачив, як ця маса людей оживає ", - описував Кокер свій перший концерт на Вудстоку.
Причиною смерті співака був названий рак легенів. Джо Кокер вважався одним з кращих виконавців останніх десятиліть, журнал Rolling Stone включив його до свого списку "100 найкращих співаків в історії".