Підготуватися до опитування.
Желирующими називаються такі природні речовини рослинного або тваринного походження, які здатні утворювати з водою колоїдні системи (гідрозолі) і загусати, перетворюючись в еластичні холодці (гелі).
У косметичному виробництві широко використовуються агар-агар, желатин, ефіри целюлози, камеді.
Агар-агар - аморфний продукт, який представляє собою тонкі прозорі зморщені смужки. Отримують його з червоних морських водоростей, в холодній воді не розчиняється, але легко розчиняється в киплячій. Агар-агар використовують при створенні безжирову кремів, найчастіше - кремів для рук, зубних паст, засобів для фіксації зачіски.
Желатин - аморфний продукт, має вигляд жовтуватих твердих частинок, без смаку і запаху. Це тваринний клей, в холодній воді набухає, в гарячій - розчиняється. При охолодженні розчину утворюється холодець. Отримують желатин при тривалій лужній обробці дерми, кісток, хрящів і сухожиль з подальшим екстрагуванням водою. Застосовують в косметиці для виготовлення безжирову кремів.
Ефіри целюлози - з'єднання, одержувані етерифікацією клітковини, що видобувається з бавовни, деревини, віскози, льону. Використовується як стабілізатор, емульгатор і желирующее речовина в кремах, рідкої туші для вій, компактної пудрі.
Камеді - високомолекулярні вуглеводи. Отримують їх подсочкой кори чагарників трагакант роду астрагал і з деяких водоростей. Використовуються в косметиці як стабілізатори емульсій і суспензій в 1 - 1,5% -ної концентрації, як загусники в безжирову кремах і при створенні засобів для укладки волосся.
Наповнювачі - це група порошкоподібних речовин, переважно мінерального походження.
Цинкові білила (оксид цинку) - білий порошок, нерозчинний у воді. Має хорошу покриває здатністю, маскує дефекти шкіри, оберігає її від впливу сонячних променів, має антисептичні властивості. Використовується в складі пудр.
Діоксид титану - білий порошок. Подібно оксиду цинку має гарну криючу здатність, має більшу укриваемость. Як і оксид цинку, вводиться до складу пудр, в тональні креми.
Каолін - мінерал. Має високу укриваемость, відрізняється високою гігроскопічністю, використовується в пудрах.
Тальк - жирний на дотик, м'який мінеральний продукт у вигляді порошку білого кольору. Це хімічно інертний продукт, що надає пудрі сипкість, слизькість.
Крохмаль - білий, хрусткий порошок. У воді і етиловому спирті не розчиняється, при нагріванні з водою при 70 ° С розбухає і утворює клейстер. Отримують крохмаль з пшениці, картоплі, рису і маїсу (кукурудзи).
Пшеничний крохмаль - матово-білий порошок з ніжним слабо-синюватим відливом. Його використовують при виготовленні зубних паст.
Рисовий крохмаль - ніжний, легкий порошок чисто білого кольору дрібнозернистої структури. Добре лягає на шкіру, використовується для виробництва пудри. Картопляний крохмаль має сірий відтінок. За щільністю важче інших видів крохмалю, тому в косметичному виробництві його використовують для отримання клею. Маїсовий крохмаль - краще пшеничного придатний для використання в косметичному виробництві, але поступається рисовому.
Велика частина косметичних виробів є складними дисперсні системи, в яких одна речовина розподілено в іншому.
Тонке подрібнення твердого тіла або рідини, в результаті якого утворюються дисперсні системи: порошки, суспензії, емульсії, аерозолі, колоїдні розчини, називається диспергированием. Прикладом колоїдного розчину служать: клейстер; суспензії - суспензія крейди у воді; аерозолі - туман; емульсії - молоко.
Емульсія - система, однорідна за зовнішнім виглядом, що складається з двох змішуються рідин.
Емульгіровоні е - розпорошення однієї рідини в іншій (наприклад, масла у воді). Для створення стійких емульсій вводять спеціальні речовини - емульгатори. Емульгатори є обов'язковими компонентами косметичних кремів, від них залежить якість кремів - їх стабільність, консистенція, однорідність структури.
Застосовуються два типи емульгаторів для отримання емульсій: м - в (масло - вода) і в - м (вода - масло) - гідрофільні і гідрофобні. Гідрофільні емульгатори використовуються в емульсіях м - в, а гідрофобні - в в - м.
Поліетиленгліколі (ПЕГ) отримують з окису етилену. Вони не здатні до омилення, що не прогоркают, що не пліснявіють, сумісні з будь-якою водою. Мають гарну розчинюючої здатністю і можуть служити розчинниками для важкорозчинних речовин.
У поєднанні з рослинними білками і крохмалем вони є желирующими агентами для нитро- і бензил-целюлози. Ефіри ПЕГ відомі як хороші емульгатори. Вони входять до складу емульсійних кремів, шампунів, кремів для.брітья, губних помад.
ПЕГ-200 - безбарвна прозора рідина, помірно гігроскопічна, має легкий характерний запах, температура застигання 50 ° С.
ПЕГ-400 - безбарвна прозора рідина, менш гігроскопічна, ніж ПЕГ-200, температура застигання 2 - 6 ° С.
Лаурат діетиленгліколю (ДЕГ) - являє собою суміш моно- і діефіров з переважанням моноефіру (близько 75%). При температурі 30 ° С це однорідне масло світло-жовтого кольору. Лаурат ДЕГ розчиняється в парфумерному і оливковій олії, є розчинником для водо- і жиророзчинних барвників (еозину, родаміну), добре диспергується у воді.
Лаурат ДЕГ використовується в якості емульгатора в поєднанні з тріетаноламінстеаратом і стеаратом ДЕГ для створення рідких емульсійних кремів типу м - в, в губних помадах, відтінків шампунях та інших препаратах.
Емульсійні воски - однорідна маса від білого до кремового кольору. Цей емульгатор при змішуванні з кісточкових маслом, гліцерином і водою дає тонкі, однорідні, стійкі при зберіганні і легко всмоктується шкірою емульсії. Емульсійні воски отримують при взаємодії вищих жирних спиртів з п'ятиокисом фосфору. Використовують в кремах "Ідеал", "Маска", "Посмішка", "Ленінградський", "Захисний", "Роза", "Нектар" та ін.
Триетаноламін - жовтувата рідина зі слабким аміачним запахом, розчиняється в воді, має слабкі лужними властивостями. Отримують триетаноламін при взаємодії окису етилену з аміаком. При взаємодії з жирами утворює мило. Застосовується у виробництві мила, миючих засобів, рідких кремів, шампунів.
Стеарат сахарози (моно- і дистеарат сахарози) - воскообразная маса, добре розчинна в гліцерині, низькомолекулярних ПЕГ. Застосовується для виробництва кремів для гоління, губних помад і інших виробів. Вона володіє водоудерживающей здатністю, внаслідок чого зберігає нормальний водний баланс шкіри. Використовується у виробництві влагоудерживающих кремів.
Пентол - суміш ефірів пентаеритриту і олеїнової кислоти. В'язка непрозора рідина від жовтого до світло-коричневого кольору. Застосовується в якості емульгатора в емульсійних кремах типу в - м. Пентол модифікований - продукт етерифікації олеїнової кислоти сумішшю багатоатомних спиртів. На відміну від просто пентол він має більш рідку консистенцію, дає більш стабільний показник емульгує здатності. Використовується у виробництві кремів "Янтар", "Атласний", "Оленка", "Нектар", "Людмила" і в нових рецептурах.
Лецитин - органічна сполука фосфору, що отримується з яєчного жовтка. Воскообразная маса світло-коричневого кольору зі слабким специфічним запахом і смаком. Розчиняється в спирті, ефірі, рослинних і мінеральних маслах; у воді не розчиняється, але набухає і легко диспергується з нею. Використовується в кремах типу в - м і емульсіях змішаного типу.
Розширення асортименту косметичної продукції вимагає видалення належної уваги створенню ефективних консервантів.
Багато косметичні вироби є сприятливим середовищем для розвитку мікроорганізмів. Порошок (тальк, крохмаль і ін.) Схильні до зараження спорами. Більшість восків і емульгаторів, рослинних і тваринних екстрактів протеїнів, що входять до складу косметичних виробів, можуть бути для мікроорганізмів джерелом вуглецю та азоту, а також матеріалом для енергетичних процесів. Мінеральні солі, що вводяться в косметичні засоби, також сприяють розвитку мікроорганізмів. Біологічно активні речовини, що застосовуються в косметиці, є стимуляторами росту бактерій і грибків.
Крім того, при контакті сировини з киснем повітря, особливо при підвищеній температурі зберігання, відбувається окислення продуктів. При цьому властивості речовини змінюються і сировина стає непридатним для виробництва косметичних виробів.
Косметичні вироби без використання спеціальних добавок втрачають придатність практично протягом декількох тижнів або навіть днів. Для збільшення терміну їх придатності застосовують консерванти. Введення консерванту не виключає необхідності дотримання санітарно-гігієнічних правил на косметичних підприємствах, так як це засіб не дає належного ефекту при масовому микробном забрудненні.
Банки і флакони, призначені для упаковки косметичних виробів, повинні бути добре промиті розчином антисептика (бензиловий спирт, резорцин, фурацилін та ін.) І закриті від пилу, що є джерелом суперечка.
Консервація вироби повинна забезпечувати збереження косметичного препарату та безпеку його вживання протягом гарантійного терміну. Зважаючи на це до консервантам пред'являється ряд вимог: