Корисні властивості черемші давно відомі. Приготувати черемшу дуже просто, є безліч рецептів з черемші: салати, рагу, маринована або тушкована зелень ... Коли ж можна запропонувати подібні страви дитині?
За смаком черемша нагадує щось середнє між молодим часником і зеленою цибулею. Правда, не така гостра. Ця зелень першою з'являється після морозів і включати її в свій раціон вельми бажано, адже порції свіжих вітамінів так не вистачає змученого довгою взимку організму!
У сирому вигляді крихті можна пробувати черемшу лише після 1,5 рочки. А в супчиках або овочевих пюре можна запропонувати і раніше, після року. Додай трохи в самому кінці приготування, так збережеться більше користі.
До двох років малюк цілком впорається з порцією вітамінного салату з черемші зі сметаною і яйцями!
ЧИТАЙ ЕЩЕКак вибрати овочі та фрукти без нітратів
Дикий цибулю багатий вітаміном С. він підвищує опірність організму інфекціям за рахунок високого вмісту фітонцидів, нормалізує травлення і налагоджує обмін речовин!
Салат з черемші краще заправляти сметаною, так смак буде ніжніше. Зелень вигідно підкреслює смак м'яса, тому її добре додавати в різні соуси. Можна і подати як самостійне блюдо - кілька хвилин проварити і посипавши тертим сиром. А малюкові сподобається салатик з черемші, кукурудзи та перепелиних яєць. Експериментуй!