гіпоалергенна дієта
Для полінозу характерна зв'язок з факторами харчування, так як пилкові алергени мають перехресне спорідненість з деякими харчовими продуктами. Крім того, пилкові алергени можуть мати перехресні алергічні реакції з родинними лікарськими травами, що входять до складу біологічно активних добавок (БАД); з їжею або лікарськими фітопрепаратами, наприклад, трав'яними чаями.
Вживання зазначених в таблиці харчових продуктів або лікарських рослин всередину (у вигляді БАДів, відварів і настоїв фітопрепаратів); місцево у вигляді примочок і компресів може привести до загострення. Наприклад, у хворих, які страждають на алергію на пилок дерев, загострення може початися від вживання яблук, горіхів, вишні, черешні, абрикосів, коньяку і т.д .; у хворих з алергією на злакові трави - від пшеничного і житнього хліба, пшеничного горілки і т.д .; у хворих з алергією на групу бур'янів - від соняшнику, насіння, халви, динь, кавунів і т.д. Перехресно реагують антигени-алергени виділені у листя тютюну, порошку какао, зерен кави і пилку амброзії полинолистої. Спостерігаються випадки харчової алергії на продукти і напої, що мають перехресне антигенну спорідненість з пилком (фрукти з кісточками, мед, горіхи, халва, гірчиця, пиво, вина і настоянки на травах, насіння), яка може виражатися кропив'янку та набряк Квінке.
Описано алергічні реакції у хворих на поліноз, які застосовували в профілактичних або лікувальних цілях продукт життєдіяльності бджіл - прополіс. У прополісі виявлено велику кількість пилку кульбаби, амброзії полинолистої, соняшнику, хризантем. Загальні алергенні властивості мають пасльонові рослини (томати, зелений і червоний перець, паслін) і конденсат тютюнового диму. Хворі з алергією до полину можуть бурхливо прореагувати на календулу, ромашку, мати-й-мачуху, а люди, які страждають алергією до пилку дерев - на березові бруньки, вільхові шишки і т.п. Всім хворим на поліноз заборонений мед, так як він містить до 10% пилку рослин.
У період проявів полінозу, як і при інших алергічних захворюваннях, доцільно обмежити в харчуванні кухонну сіль і, відповідно, солоні продукти, а також збільшити споживання кальцію з метою деякого зменшення запальних процесів.
Існує цілий список дій, які можна або необхідно виконувати
За матеріалами книги Бориса Смілянського
іВладіслава Ліфляндська "Лікувальне харчування"
