Фотографія: John Innes Centre
Виведено томати т # 1105; мно-фіолетового, майже ч # 1105; рного кольору, які синтезують антоціаніни. Ця помісь помідора з ожиною здатна на 30% продовжити життя мишам, схильним до раку товстої кишки. Перш ніж вирушити на прилавки, цим помідорам належить довести свою безпеку: продукт - результат генної модифікації, схрестити помідор з ягодою дідівським іметоди поки не виходить.
Хоча ефект абсолютної більшості препаратів, отриманих з натуральних джерел, не викликає сумнівів, їх ефективність при захворюваннях, а тим більше необхідність спеціального профілактичного прийому, на якій наполягають виробники біодобавок, - питання спірне навіть в науковому середовищі.
Створений ними фіолетовий томат з генами квітки «левиний зів» містить і лікопен помідорів, і антоціаніни, прийом яких сприяє позбавленню від раку товстої кишки.
Чому об'єктом дослідження став саме томат? Помідор доступний і регулярно вживається в усіх прошарках населення, так що для профілактики об'єкт дійсно оптимальний. Тим більше що томат вже не в перший раз стає об'єктом пильної уваги генетиків, в останній з відомих робіт вчені досить успішно експериментували з генами розміру і «круглості».
Звичайно, можна було б взяти рис, геном якого повністю секвенирован, а це значно полегшує роботу біотехнологів,
але антиоксиданти руйнуються при нагріванні, а їсти всухом'ятку навіть найкорисніший рис якось не хочеться.
Крім того, в помідори вже входить жиророзчинний антиоксидант лікопен, який краще вивільняється з клітин, коли салат (якщо ви їсте томати в такій формі) заправляють маслом. А антоцианин - водорозчинний антиоксидант, який легко потрапить в наш кровотік і без додаткових кулінарних зусиль.
Щоб зробити це, уч # 1105; ні вивчили вплив фіолетових помідорів на тривалість життя мишей лінії Trp53 - / -. схильних до спонтанного розвитку пухлин. При годуванні їх трансгенними томатами максимальний вік нещасних мишей збільшився з 211 до 260 діб, при тому що годування помідорами звичайними збільшило його лише незначно - до 213 діб. Середня тривалість життя гризунів зросла майже на 30% - з 142 до 182 діб.
Коли помідори пройдуть випробування на безпеку - це все-таки
генетично-модифіковані організми, їх напевно можна буде побачити на прилавках магазинів. Хоча, якби вчені використовували не генетичні вектори, а просто схрестили томат з тієї ж ожиною, ніхто б від них подібного підтвердження вимагати не став.
Самі ж біотехнологи тепер планують знайти побільше добровольців для проведення довгострокових випробувань ефективності профілактики раку. Правда, останнім не варто розраховувати на безкоштовні щоденні салати - по крайней мере, миші отримували належну їм дозу у вигляді порошку, який забезпечував 10% калорійності денного раціону.