Існує цілий ряд причин, які можуть обумовлювати необхідність скорочення асортименту:
падіння попиту на товар;
нестача обігових коштів у магазина;
низька оборотність товарів;
зміна формату магазину (з більшого на менше великий) і ін.
В умовах економічного зростання скорочення асортименту здійснюється, як правило, за рахунок дешевих продовольчих і непродовольчих товарів. В умовах кризи, навпаки, скорочення асортименту здійснюється за рахунок дорогих, іміджевих товарів.
зростання попиту на товар;
зростання обсягів виробництва товару;
поява на ринку нових виробників даного товару;
висока оборотність товару;
сприятливі економічні умови;
розвиток магазину, його перехід до більш великому формату та ін.
Розширення асортименту може відбуватися за рахунок оновлення асортименту при одночасному скороченні кількості товарів, що не користуються попитом.
Стабілізація асортименту - це стан асортименту, що відрізняється високою стійкістю і низьким ступенем оновлення.
Під оновленням асортименту розуміються кількісні та якісні зміни в номенклатурі товарів, що характеризуються високим ступенем новизни. Постійно оновлюючи свій асортимент, магазин переслідує такі цілі:
зростання конкурентоспроможності магазину (товарні новинки можуть залучити в магазин нових покупців, які демонструють інноваційний тип поведінки);
задоволення постійно мінливих потреб покупців;
відображення в асортименті модних тенденцій;
відповідність передовим досягненням науки і техніки та ін.
Прагнення магазинів постійно оновлювати свій асортимент грунтується на переконанні, що споживачі нові товари сприймають як товари більш високої якості і технічно більш досконалі, ніж раніше випускалися. Однак в цьому полягає певна небезпека: якщо товар-новинка не виправдає споживчих очікувань, це може привести до незадоволеності споживача і зростання недовіри як до фірми-виробника нового товару, так і до магазину, що пропонує до продажу не зовсім вдалу новинку.