Утилізація і переробка відходів птахівництва етапи, вимоги, методи

Якщо взяти усереднені показники, то за один рік курка виділяє 55-73 кг посліду. А тепер уявіть, якщо на птахофабриці міститься кілька тисяч голів птиці то, скільки тонн посліду буде через 12 місяців. Ці показники говорять про те, що проблема утилізації пташиного посліду - складне завдання, що вимагає чималих технічних і матеріальних витрат.

Чому пташиний послід вимагає обов'язкової утилізації?

• По-перше, послід виділяє отруйні гази - сірководень і аміак, а також нітрати, сульфіди, солі важких металів, радіонукліди, антибіотики, пестициди;
• По-друге, в посліді можуть міститися яйця гельмінтів, спори шкідливих рослин;
• По-третє, послід є джерелом неприємних запахів, на які злітаються зграї мух.

Вибір способу утилізації пташиного посліду залежить, в першу чергу, від технічних і фінансових можливостей птахофабрики. До того, як послід відправитися на переробку він знаходиться на зберіганні. Вимоги до умов зберігання пташиного посліду вельми жорсткі. Так він може зберігатися в спеціальних вентильованих пометохранилища і сховищах відкритого типу, в окислювальних ставках, анаеробних і аеріруемих лагунах, на відкритих майданчиках і під навісом.

Утилізація посліду відбувається шляхом поховання і переробки. Перший спосіб завдає катастрофічний шкоди навколишньому середовищу, підземним водам і атмосфері, тому як пташиний послід просто вивозитися на поля. Переробка посліду здійснюється такими методами, як компостування, Вермікомпостірованіе, термічне знешкодження (гідроліз) і механічна сушка. Також застосовують біоенергетичний спосіб, при якому виробляється біогаз. У кожного з цих методів є свої переваги і недоліки.

Утилізація відходів тваринного походження

Сьогодні забій птиці відбувається в спеціальних забійних цехах. У них є необхідне обладнання, пристосування, контейнери, вентиляційні вузли і т.д. Всього виділяють три технології переробки птиці: напівпатрані, патрання, патрання з розбиранням. В процесі патрання утворюється чимала кількість нехарчових відходів. Це пір'я, пух, підкрила, кістки, технічні відходи (кров, стравоходи, вола, жовчні міхури, голови). Якщо не вжити необхідних заходів для їх утилізації, то з часом вони перетворюються в сприятливе середовище для розвитку патогенних мікроорганізмів і мух, розведення гризунів, птахів і звірів. При цьому процес розкладання органічних відходів супроводжується неприємним запахом, який відчувається на прилеглих територіях.

Відходи забою птиці використовуються для виготовлення кормового борошна. За рахунок того, що в них міститься велика кількість білків, жирів, кальцію, фосфору, магнію, вітамінів і мікроелементів, вони є необхідними компонентами для повноцінного харчування тварин. Кормова борошно може бути декількох видів:

Кормова борошно повинна виготовлятися з відходів тільки здорової птиці. З кожною партією кормової муки береться проба на наявність мікробного обсіменіння і хімічно-небезпечних речовин.

На сьогоднішній день проблем забруднення навколишнього середовища відходами птахівництва приділяється велика увага. На кожній птахофабриці розроблений ряд вимог, які повинні виконуватися в процесі зберігання, утилізації та переробки нехарчових відходів. У разі порушення цих вимог, птахофабрика буде притягнута до адміністративної відповідальності.

На сьогоднішній день забруднення навколишнього середовища зачіпає не тільки наземні території. Велика частина океанів, морів, озер і річок "отруюються" відходами різного походження. Найбільша кількість морського сміття накопичується в місцях кругової циркуляції течій, біля берегової лінії і в бухтах. У деяких населених пунктах відходи, викинуті на берег, займають цілі пляжі. У підсумку, це негативно впливає і на екологію, і на популяцію птахів, риб, і на естетичну привабливість прибережних зон.