Найбільш актуальна вона в вузьких колах виробників м'ясної, рибної та інших видів галузей.
Однак грамотне поховання тварин - не тільки виробнича задача.
Безпечна утилізація безпосередньо пов'язана з екологією Землі.
Чому так необхідна утилізація тварин
Труп тварини - серйозне джерело патогенних мікроорганізмів, які здатні виживати в землі десятиліттями. Тому безладне поховання тварин являє собою велику загрозу для навколишнього середовища.
В значно більшій мірі шкоди може завдати заражене тварина. У разі епізоотії, масового поширення інфекційного захворювання серед сільськогосподарських тварин, правильна утилізація є важливим протиепізоотичним заходом.
На подив багатьох, наші домашні вихованці є також серйозну загрозу для екології. Як би ми про них ні дбали за життя, після смерті вони поряд з більш великим промисловим худобою можуть стати вогнищем інфекції.
Важко сказати, що є джерелом такого безвідповідального поведінки. У будь-якому випадку незнання закону не звільняє від відповідальності. За недотримання ветеринарно-санітарних правил порушнику загрожують серйозні штрафні санкції.
Переробка тваринного матеріалу - не тільки велика екологічна завдання, але і прибуткове підприємство. З тваринної сировини технологічним шляхом виробники отримують багатий білком корм, органічні добрива, технічний жир і клей.
Законодавча база
Порядок утилізації трупів тварин регулюють такі нормативні документи:
Домашні тварини
Крематори - це печі для знищення органічних відходів. Спеціальна пальник, що працює на газі або паливі, забезпечує необхідну для спалювання температуру. Вона варіюється від 714 до 860 градусів. Місткість крематора для утилізації біологічних відходів також різна. Печі можуть вміщати в себе від 40 до 1000 кг біовідходів. Після закінчення утилізації залишається невелика кількість золи. Кремація має низку переваг:
- Безпека: під впливом такої високої температури знищуються всі небезпечні мікроби, що містяться в плоті тварини.
- Економічність: спалювання в крематорії досить економічно, що забезпечується технічним пристроєм печі, а саме регулюванням подачі палива.
- Надійність: сучасні Крематори виготовляються тільки з якісних вогнетривких матеріалів.
Однак у такого обладнання існує і серйозний мінус. Крематори в процесі спалювання відправляють в атмосферу такі шкідливі речовини, як ртуть, діоксини, свинець, миш'як і т. Д.
сільськогосподарські тварини
Більшість тваринницьких ферм, птахофабрик, свинокомплексів та м'ясокомбінатів Росії використовують кремацію в якості основного способу утилізації тварин трупів. Однак в даний час набирає популярність абсолютно нешкідливе для навколишнього середовища обладнання.
піролізні установки
На відміну від крематорних печей, піролізні установки попередньо розкладають органічні складові відходів в безкисневому атмосфері. Виходить парогазова суміш, яка проходить подальшу утилізацію в печі, не проводячи шкідливі для нас діоксини. Такий спосіб утилізації не так економічний, як проста кремація, так як передбачає використання технічної води в великих обсягах.
Електроплазмотрони
Існують також плазмові печі або електроплазмотрони. Цей метод найдорожчий. Газ в ньому витрачається зі швидкістю 7 кг в секунду. Процес утилізації в електроплазмотроне в технологічному плані досить складний. Відходи піддаються впливу високотемпературної плазмового струменя і електричного струму. Завдяки такому поєднанню речовини розпадаються до атомів і потім перетворюються в газоподібні, тверді або рідкі речовини. Вони є абсолютно нешкідливими і можуть повторно використовуватися в промисловості.
інсинератори
Вони складаються з двох камер, одна з яких допалює виділяються в процесі утилізації шкідливі гази.
Імовірність викиду в атмосферу небезпечних речовин в таких пристроях зведена до нуля.
Утилізація біовідходів
Саме екструзійні установки дозволяють переробити відходи так, щоб отримати новий якісний продукт. Це досягається шляхом температурної, водної та механічної обробки. При цьому екструдери екологічні та економічно вигідні для виробника.
Технологічний процес
Розглянемо процес докладніше. Спочатку сировину подрібнюється в дробарці до розмірів частинок не більше сантиметра. Потім фабрикат через накопичувач потрапляє на сушку. Вода з сировини також піддається утилізації в пристрої під назвою термооксідайзер. Далі сировина проходить стерилізацію за допомогою обробки високої температури і проходить кілька етапів знежирення. В результаті безжирова маса перемелюється на борошно, а жир, що залишився ретельно фільтрується. Залежно від складу сировини суха кормова мука тваринного походження ділиться на п'ять видів: м'ясо-кісткове, м'ясну, кров'яну, кісткову і борошно з сухою шкварки.
Кісткова і м'ясо-кісткове борошно широко використовуються як фосфорне добриво, а також як корм для сільськогосподарських і домашніх тварин. Мало хто господині знають, що популярний в кулінарії желатин також виробляють з кісткового борошна.
Отриманий технічний жир застосовують для виробництва мила і мастил, а також додають в комбікорми для птахів і свиней.
Утилізаційні заводи і утилізаційні установки
Всі тварини перед утилізацією піддаються обов'язковій реєстрації із зазначенням даних лабораторних досліджень і рекомендацією по обробці. У разі виявлення в трупі інфекційного збудника полегле тварина відправляють строго на утильзавод.
Переробка трупів неодмінно супроводжується контролем температурного режиму за допомогою термографів або записом показань манометрів і термометрів кожні 30 хвилин.
Утилізаційні заводи є найбільш ефективними в економічному і ветеринарно-санітарному відносинах. Утилізація може бути проведена двома способами: мокрим і сухим.
мокрий спосіб
Найпростішим апаратом мокрого способу утилізації є тип великого автоклава (стерилізатор). Він вміщує в себе нерозчленованої труп великої тварини.
Переробка сировини проходить в два етапи. Перший - розварювання і стерилізація, другий етап - сушка. В результаті утворюються жир і бульйон, який пізніше увійде до складу клею. Після звільнення сировинної маси від бульйону і жиру, а це приблизно 4-6 годин, запускається вакуум-насос, який витягує воду і газ. Починається сушка. Отриману суху масу розмелюють і просівають. Таким чином, з сировини виходить м'ясо-кісткове борошно, технічний жир і клей.
сухий спосіб
Утилізація сухим способом відбувається за допомогою універсальних вакуум-котлів з мішалкою.
Дана технологія передбачає утилізацію в три фази.
На першому етапі матеріал зневоднюють під вакуумом за допомогою пари. Ця фаза триває 2-3 години. Далі сировина розварюють і стерилізують. При цьому температура в котлі досягає 115 градусів. Через ще 3 години трупний матеріал проходить фінальну сушку. Також вона здійснюється за рахунок вакууму, пара і високого тиску. Через півтори години робота мішалки припиняється, щоб дати утворився жиру стекти в відстійник. Отриману залишкову масу - Шквар подають на механічний прес, щоб остаточно її звільнити від жирової складової і подрібнити на дробарці. Кінцевими продуктами утилізації тут також є технічний жир і м'ясо-кісткове борошно.
Утільустановкі
Утилізаційна установка (салотопка) - спрощений варіант для переробки матеріалу. Зазвичай вона розташовується в сільській місцевості. Утилізаційна установка являє собою варильну з двома котлами. Труп попередньо розчленовується до шматків вагою 5 кг і безперервно проваривается протягом 7 годин. При варінні температура в котлі досягає 100 градусів.
Нові та безпечні технології утилізації трупів тварин в Росії, на жаль, впроваджуються не так швидко, як в країнах Заходу. Все ще поширений дикий і зжив себе спосіб - поховання в могильниках, який суперечить усім нормам санітарної безпеки. Серед цивілізованих методів утилізації набирають популярність крематорію. Це найдоступніший і економічно вигідний спосіб утилізації біологічних відходів. Однак кремація в певній мірі завдає шкоди навколишньому середовищу і позбавляє можливості отримати цінні продукти переробки. На деяких підприємствах встановлюється екологічно безпечне обладнання, але на сьогоднішній день мало хто з бізнесменів готові його придбати.
Проте утилізація як бізнес має хорошу перспективу розвитку. Жорсткість ветеринарного нагляду та посилення екологічного моніторингу виробництва підвищать зацікавленість підприємців в організації грамотної утилізації біологічних відходів.