А споживання кисню корінням безпосередньо, в свою чергу, залежить від прозорості грунту. Як ми вже знаємо, ніщо не підвищує прозорість грунту так ефективно, як органіка в неї внесена. Нерозумно при поливі заливати грунт навколо рослин. Якщо грунт залита і перезволожений, у повітря немає доступу до коріння.
Так на великих полях, коли пройде злива, видно подекуди калюжі зі стоячою водою. На місці цих довго не просихає калюж утворюються мертві плями: рослини в цьому місці вимирають, і їх доводиться пересівати. Що робити після таких дощів? Можна виправити становище налагодженої дренажною системою і внесенням органіки.
Якщо в садках не буде велика кількість органіки, яка, як губка, вбирає і утримує воду, і якщо не притенять рослини від палючих променів сонця, сухих вітрів, т о і справа буде відбуватися в'янення. Це тимчасове в'янення - втрата клітинами рослини води, або по науковому, падіння тургору. Вночі, з заходом сонця і пом'якшенням умов, рослинні клітини знову наповнюються водою.
Рослини знову виглядають здоровими і міцними. Тимчасове в'янення - не обов'язково втрата життєвої активності. Якщо запас вологи відновлюється швидко, рослина набуває життєву силу. Однак тимчасове в'янення уповільнює зростання, оскільки послаблюється фотосинтетична активність.
Якщо рослина не отримує достатньо вологи, щоб зміцніти і відновитися після тимчасового занепаду, фізіологи рослин кажуть, що сталося фатальне (остаточне) в'янення. Якщо в'янення досягне такої стадії, коли зелені клітини рослини позбавляється води, то фотосинтетична здатність клітини сильно пошкоджується, якщо не припиняється. Це означає, що остаточне в'янення абсолютно зупиняє ріст нових органів.
Рослини функціонують подібно до інших живих істот. Вони прагнуть вижити. У спробах захистити себе в посушливий період рослини закривають пори (продихи), зменшують поверхню листа, виробляють тверді, дерев'янисті стебла. У рослин посушливих місць на аркуші розвивається восковий покрив. Деякі рослини, наприклад салат, в посушливих умовах досить рано отсеменяются.
Вплив хімічних компонентів на рослини і тургор їх клітин можна продемонструвати на такому прикладі. Візьміть домашнє рослина, яке вам не шкода. Додайте в нього кілька ложок добрива з грунтом в горщику, або можете розчинити добриво в воді і вилити його в горщик.
Тепер поливайте скільки завгодно, хоч залийте землю в горщику водою. Через пару днів листя втратить весь тургор, і рослина загине. Вода витісняється з клітин рослини хімічним розчином. Отже, якщо витісняє сила хімічної речовини перевищує витісняючу силу рослинних клітин, яка доходить до 100 атмосфер, то рослина завядает від осушення - хімічесмкого осушення.