Чи любите ви каву так, як люблю його я? Якби не заборони лікарів, я б варила і пила його з ранку до вечора, насолоджуючись самим процесом. Розмелюють б зерна в ручний (обов'язково ручної) кавомолці, завадила б їх в турку (не визнаю я новомодні кофеварочного машини), і весь цей час в повітрі витав би незрівнянний аромат, що бадьорить і в той же час обволікає теплом і затишком.
На жаль, можливість постійно перебувати вдома і варити собі каву є не завжди. Як бути, якщо немає під рукою кавоварки, турки або джезви, а кава дуже хочеться, просто нестерпно? Виявляється, у бажання є тисячі можливостей, і якщо чогось дуже хочеться, то всі засоби хороші.
Щоб приготувати каву, необов'язково мати під рукою кавоварку. Можна обійтися звичайним електричним чайником. Особливо цей спосіб стане в нагоді тим, хто подорожує або тільки що зняв житло.
Отже, якщо кава хочеться, а кавоварки немає, доведеться її винайти! Нам знадобиться чайник або яке-небудь інше пристосування для кип'ятіння води і що-небудь як фільтр. Кладемо мелену каву в чашку, заливаємо гарячою водою і чекаємо 5 хвилин. Потім кава треба профільтрувати.
Для фільтрації кава можна використовувати чистий носок або паперові фільтри для кавоварок. Фільтри можна покласти в друшляк, і через нього пропустити кави в якусь широку посудину. Можна використовувати і воронку, на дно якої слід покласти паперовий фільтр і повільно пропустити через неї каву. Якщо ви будете лити каву дуже швидко, велика ймовірність того, що фільтр пошкодиться, і належним чином відфільтрувати кави не вдасться.
Якщо крім каструлі у вас нічого більше немає, кип'ятіть воду в ній. В якості фільтра можна використовувати кришку. Закрийте каструлю кришкою і залиште маленьку шпаринку, через яку пропустіть кави в чашку, намагаючись при цьому затримати кавову гущу. Навіть якщо невелика кількість гущі потрапить в чашку, нічого страшного - вона осяде на дні.
Найкращим фільтром, однак, є невелике сито з дрібною дротяної сітки. Після використання його можна помити і використовувати знову.
Ну ось, за допомогою підручних засобів кави зварений, залишилося лише насолодитися його смаком і ароматом.
До речі, мене завжди цікавило питання: чому не буває кавового сукні. Такого, в якому б було прийнято здійснювати кавову церемонію. Адже є ж такий вид одягу, як коктейльне плаття. вишукане, витончене, що робить жінку привабливою і сексуальною.
Напевно, це упущення модельєрів і дизайнерів. Потрібно підказати їм цю ідею і пошити собі на замовлення маленьке, але дуже вишукане кавове плаття. що б отримувати ще більше задоволення від цього по істині божественного напою.