Великий вибір молочної продукції в сучасних магазинах з одного боку дозволяє споживачу вибирати товар на свій смак і гаманець, з іншого, дає можливість деяким виробникам просувати на продуктові полиці неякісну продукцію. За словами експертів, практично кожна друга пачка вершкового масла є підробленим товаром. Саме тому, питання вибору якісного вершкового масла, є актуальним на сьогодні. Як вибрати натуральне, що відповідає нормам ГОСТ вершкове масло, про це ми і поговоримо.
Вибір вершкового масла в магазині
При виборі вершкового масла в продуктовому магазині покупець не може оцінити його якість за допомогою дегустації або його візуального огляду. Що залишається робити в даній випадку? Вірити інформації, яка вказана на упаковці. Остаточно перевірити якість продукту ми зможемо тільки в домашніх умовах.
ГОСТи вершкового масла
Скільки коштує якісне вершкове масло? Не менш 75 рублів, так як процес виготовлення продукту вагою в один кілограм вимагає не менше 20 літрів молока.
Вибираючи масло, звертайте увагу на обгортку з фольги, а не паперову, так як упаковка повинна максимально захищати продукт від проникнення сонячних променів.
Додатковий критерій вибору якісного масла - термін його придатності. Якісне масло не зберігається більше одного місяця, збільшення терміну «говорить», що в олії містяться консерванти.
Вибір вершкового масла на ринку
Ще одне місце покупки вершкового масла - це ринок, де споживач орієнтується не на написи на обгортці, а на власні відчуття. На що конкретно варто звернути увагу в даному випадку?
Якщо ви пробуєте масло на смак, то воно повинно легко і швидко танути, не мати додаткових ароматів, крім молочного присмаку. У свою чергу маргарин досить довго таїть, прилипає до зубів і має неприємний присмак. Якщо вам при дегустації не подобається запах або смак продукту, не варто його вибирати, навіть якщо продавець гарантує вам його натуральність.