Весільний торт є останнім акордом, завершальним урочисте свято. Його, як головний десерт, з нетерпінням очікують дорослі і маленькі гості, присутні в банкетному залі. Весільний торт на замовлення, встановлений на спеціальній підставці, можна поставити в приміщенні, де відбувається сам захід, і він буде його прикрасою протягом усього вечора. Сучасні кондитерські організації виготовляють найрізноманітніші десерти - класичні, традиційні, прикрашені їстівними квітами з мастики, фруктові, незвичайні, виконані в різних стилях і формах.
До вибору весільного торта необхідно підходити з такою ж серйозністю і відповідальністю, як і до купівлі сукні або костюма. Кондитери, будучи справжніми майстрами шедеврів кулінарного мистецтва, здатні знайти індивідуальний підхід до кожної пари молодят, втілюючи їх мрії в реальність.
Напевно, класичним триповерховим тортом рожевого або білого кольору, сьогодні вже неможливо нікого здивувати. Якщо наречений і наречена чекають яскравого свята і хочуть викликати у гостей емоції захоплення і захоплення, варто подумати над оригінальними ідеями приготування незвичайного десерту.
Весільний торт на замовлення може бути найрізноманітнішим, що залежить від уподобань і побажань наречених, але все ж, важливо враховувати деякі нюанси:
- Перш за все, він повинен бути смачним, але не сильно калорійним, адже після ситного застілля у гостей повинно бути присутнім бажання з'їсти десерт. Кондитери рекомендують віддавати перевагу солодощам, що складається зі збитих вершків, бісквіта, ягід і фруктів.
- Бажано віддавати перевагу їстівним прикрас для святкового десерту, адже невдала спроба поласувати штучними декораціями може зіпсувати комусь настрій.
- Краще відмовитися від використання вафель і безе для основи десерту або в якості його прикрас, оскільки при розрізанні вони кришаться і ламаються, що псує зовнішній вигляд весільного торта.
- Для кольорового оформлення не варто використовувати яскраві барвники, адже у деяких гостей може бути на них алергія.
- Вага солодкого шедевра визначається кількістю запрошених на весілля.
- Верхівку святкового десерту можуть прикрасити фігурки нареченого і нареченої, виготовлені вмілими руками кондитера. При цьому бажано, щоб вони були їстівними.
- Яруси кулінарного шедевра, вага якого не перевищує 3 кг, розміщуються розташовані один навпроти одного, при більшій вазі - використовуються спеціальні підставки, оскільки від тяжкості торт може зруйнуватися.
- Для різноманітності можна виготовити кожен ярус за окремим рецептом, що дає можливість гостям вибрати свої улюблені ласощі.
Весільні торти в Нижньому Новгороді наречений і наречена можуть замовити в будь-який кондитерської або кафе по самостійно обраної формою, розміром і рецептом. Але все ж, краще прислухатися до рекомендацій професійного кондитера, що має чималий досвід роботи в цій сфері діяльності.