Скільки можна дорожчати? Коли вже ціни поповзуть вниз? Так ми думаємо кожен раз, коли вирушаємо по магазинах. Але інфляція, криза ... Весна - то час, коли деякі продукти починають нарешті дешевшати. Їх поки небагато, а основну здешевлення буде ближче до кінця літа, але деякі овочі і фрукти вже зараз можна купити сильно дешевше, ніж місяць тому. А деякі, на жаль, будуть коштувати дорожче. Розбираємося, що, по чому і коли вигідніше купувати.
Молоді кабачки. Ціни на них почали стрімко опускатися. Взимку дешевше, ніж за 250-300 рублів, цукіні і кабачків було не знайти, зараз їх можна купити навіть менше, ніж за 100 рублів. Ще нижче ціни опустяться до літа.
Зелень і редис. Тут коливання ціни відбудуться тільки в травні, коли на городах в нашій смузі або хоча б в найближчих регіонах підросте зелень і редиска. Справа в тому, що теплиці як забезпечували зеленню міста, так і забезпечують. І обсяг пропозиції на ринку може збільшитися тільки з приходом на нього дачників / місцевих фермерів зі своєю продукцією.
Стоять на місці
Картопля. Тут йде дуже повільне зниження ціни. Насправді воно помітно швидше статистикам, ніж покупцям. Ціна картоплі, як і взимку, коливається в межах 18-25 рублів за кілограм. Це наша минулорічна картопля, молодий імпортний картопля, звичайно, дорожче. І ось він поступово буде падати в ціні, але зауважимо ми це ближче до літа.
Овочі тривалого зберігання врожаю минулого року: буряк, морква, капуста, цибуля ... Ціни на них практично не змінюються, до літа навряд чи будуть істотні зміни - доїдаємо старий урожай.
Риба. Дивна ситуація: вилов збільшується, вітчизняної риби повинно ставати більше, але в цілому риба ніяк не хоче дешевшати. Після новорічного стрибка ціна на рибу устаканилася і навряд чи почне знижуватися навесні.
Що стосується молока - тут не все так однозначно. Традиційно, до літа молоко трохи дешевшає, так як корови дружно народили і найважливіша частина годування теляти теж пройдена. Молока стає більше. Але так як у нас взагалі в принципі є певний дефіцит молока, навряд чи молоко дешевшатиме. За останні пару місяців воно, навпаки, трохи підросло в ціні. А вже сир у зв'язку з Великоднем точно подорожчає на деякий час.