Додавання в салат варених яєць завжди робить його більш ситним і поживним. Звичайно, не у кожному блюді вони потрібні. А тільки якщо всі інші інгредієнти у своєму розпорядженні до такого «сусідства».
Салат цей полюбився нам за те, що завдяки однорідній переробці всіх продуктів, у нього виходить просто відмінний смак!
Ступінь складності: якщо у вас хороший блендер, то легко і просто!
Час приготування: я впоралася за 40 хвилин
Інгредієнти, потрібні нам для приготування трьох порцій такого салату:
пучок свіжого зеленого лука
1 маленька морквина
4 ст. ложки сметани будь-якої жирності
1 або 2 ч. Ложки гірчиці
Єдине з продуктів, що вимагає подрібнення, але не блендером, це зелена цибуля. Його ми просто моєму, злегка сушимо, потім ріжемо як зазвичай кільцями. Викладаємо в салатницю.
Яйця відварюємо в солоній воді. Студія, чистимо, розрізаємо на четвертинки і пускаємо в блендер. Основна маса повинна вийти досить дрібної. Кілька шматочків, що зверху (на фото) вийшли більшими, просто тому що менше траплялися під гострий ніж кухонного приладу.
Морквину чистимо, ріжемо шматочками (відварювати її не треба) і теж пускаємо в блендер. Консистенція її повинна вийти приблизно такий, як якщо б ви її натерли на терочке з маленькими отворами.
Редиску моєму, видаляємо з обох сторін «носики», теж розрізаємо на четвертинки і закидаємо в блендер, залишаючи шкірку. Викладаємо в салатницю після моркви.
Заправляємо сметанкою. Можна взяти, як я, 15% -у жирність.
Додаємо гірчицю. Мені попалася дуже сильну. Пустивши дві чайних ложки, я зробила цей салат гострим ... Чоловікові сподобалося, а я б вважала за краще поменше гостроти. Такий гірчиці тут вистачить однієї ложки.
Перець я додавати не стала, тому що редису і гірчиці досить в салаті для багатого смаку. Тому просто досоліть і перемішала.
