Купила ошатну форму з силікону для випічки. Спробувала спекти шарлотку. Чи не пропеклась знизу, хоча зверху була красива золотава скоринка. Більше і ризикувати не стала, печу по-старому на сковороді. А рік тому дочка подарувала роз'ємну силіконову форму зі скляним дном. За рік так і не ризикнула на ній нічого приготувати. У кого така є? Варто їй користуватися чи ні? Може бути, я щось не так роблю?
Є у мене висока, фігурна (квітка троянда) силіконова форма. Але в неї я наливаю тісто для випічки вполовину висоти. А так як сам квітка догори дригом при випічці, то "пелюстки" швидко підгорає. До такої форми треба пристосуватися, щоб вийшла гарна випічка і щоб пропеклась по всій висоті.
А в цю форму наливаю тісто 2/3 висоти. У неї немає явних опуклих форм, тому пропікається без будь-яких підгоряння.
Ця форма мені більше всіх подобається. Є й інші: плоскі з невеликим бортиком, форми з дитячою тематикою, кексніци.
Так що силіконові форми це добре і навіть не треба змащувати.
Ось це випічка! Дуже красиво і виглядає о-дуже апетитно. У моїй форми дно в дрібну сітку. Зараз нагодую чоловіка (щоб не відволікав :)) і спробую спекти бісквіт. Сподіваюся, цього разу вийде :)
Ура! Вийшло! Зараз поставила в духовку ще один бісквіт. Зроблю тортик. Дуже допомогли Ваші фото. Я перший раз форму ставила на деко, а на фотографії подивилася - стоїть на решітці. Може тому і погано пропеклося в перший раз. Спасибі за підказку!
Це ти правильно помітила. На протвине силіконова форма "пітніє". Успіху і нових силіконових форм.
Давно користуюся силіконовими, все в них добре пропікається як і в будь-який іншій посудині. Перед тим як тісто заливаю, змочую водою, потім дно присипаю манкою, якщо перевертати випічку не буду.
А якщо буду, тоді трохи маслом таки змащую саму форму. І щоб була краса, то можна поверх випічки трохи присипати какао і / або цукровою пудрою, буквально трохи.
Спасибі за пораду! Дійсно виявляється краще змащувати злегка маслом. У моїй форми дно ребристе, і, коли змастиш, випічка легше виймається
Коли купувала, мене відразу попередили, що їх змочувати необхідно, ось я і змочую і трохи змащую маслом.
Мені вже говорили про це. А що, при вживанні силіконових форм потрібен якийсь особливий режим? Адже в металевих формах у мене все пропікається нормально
Та ні, ніякого особливого. Я взагалі температуру "на око ставлю" - плита стара, і цифри на термометрі стерлися - все хочу купити спеціальний термометр в духовку і забуваю))) Тому навіть розуму не дам, що у вас не так. У мене форми взагалі найдешевші - одна низенька, а друга висока.
Давно печу пироги в селеконовой формі дуже подобається. і винімааютца добре. # 128512; # 128536;
Рік тому моя спроба спекти шарлотку закінчилася фіаско. Зараз, прочитавши всі відповіді, зважилася на другу спробу - в духовці печеться бісквіт. Що у мене вийде - напишу!
Все вийшло! Дякую за підтримку!
У мене теж є силіконова форма, але не з малюнком, а просто квадратна, і до неї додається ґратчаста форма. Готувати пироги і коржі мені в ній не сподобалося - дно пирога виходить гладко-неприємне (використовую її для приготування інших страв), а для пирогів купила силіконовий килимок - його підкладають на дно сковороди - пироги і кекси не пригорає.
А мені тут порадили змащувати форму перед випічкою (хоча в інструкції було зазначено, що змащувати треба тільки в перший раз). І ставити треба не на деко, як я робила, а на решітку. Я приготувала таким чином бісквіт і вийшло чудово. Може бути, Ви теж робите що-небудь не так?
Може, але у мене не пригорає, і пропікається все відмінно - мені не подобається сама консистенція готового бісквіта (мені здається, що він виходить щільніше, ніж у інших формах і особливо нижня частина). А готую я і так на решітці.
Щоб запастися достатньою кількістю енергії для сільської праці, не забороняється поласувати парою-трійкою пиріжків власного виробництва. Тим більше, що навколо стільки різних начинок, які просто вимагають завести опару, замісити тісто і прикрасити стіл рум'яними і апетитними пирогами.
Багато садівники вирощують на своїх ділянках таке оригінальне рослина, як астильба. Його зовнішній вигляд неймовірний і привабливий. Квітки рослини мають розкішним виглядом, так як листя мають двічі або тричі розітнуту структуру. Астильба характеризується пишністю і ефектністю в квітучу фазу. Варто відзначити і той факт, що рости вона може навіть в постійній тіні високих дерев. При цьому яскравість і декоративність суцвіть рослини не втрачається.
Ваша відповідь:
або увійти. якщо ви вже зареєстровані.