Перш за все не поспішайте купувати козу на ринку. Рекомендується побувати в господарстві у тих, хто пропонує вам молодняк. Уважно огляньте породіль, батьків-виробників, від яких з'явилося потомство, поцікавтеся надоєм кіз, подивіться, як їх містять.
Досвідчений козівники веде родовід племінних кіз і виробників. Тому поцікавтеся родоводу матері козеня, її віком, дізнайтеся, коли і з яким козлом-виробником вона була спарена, адже від нього в найбільшій мірі залежить молочна продуктивність потомства.
Ні в якому разі не купуйте молодняк від спорідненого спаровування. Від такого потомства нічого хорошого чекати не доводиться. Родинне спаровування призводить до здрібніння породи, зниження продуктивності, порушення життєдіяльності, підвищує ймовірність вад, хвороб і навіть загибелі дорослих кіз під час пологів. На жаль, багато козівники, не підозрюючи до яких згубних наслідків це призводить, залишають новонароджених козликів і тримають їх до тих пір, поки вони не покриють своїх мам, сестер, племінниць.
Добре б перед покупкою чітко усвідомити для чого ви хочете придбати козу. Якщо вам терміново потрібна цілюща козяче молоко для ослабленого дитини або хворої людини і ви готові утримувати доросла тварина, тоді купуйте дійну козу. Однак врахуйте, що придбати доросла тварина без всяких вад досить складно, особливо в сезон - весняно-літній період. Господарі неохоче розлучаються зі своїми улюбленцями, навіть, якщо ті в похилому віці. Гарного козеня знайти простіше.
Але, якщо ви все-таки купуєте дорослу козу, зверніть увагу на її зовнішній вигляд, поведінка, реакцію на оточуючих. У здорової кози шерсть гладка, блискуча, очі яскраві, веселі, ніс чистий, дихання безшумне. Ноги і спина рівні, без явних прогинів, вим'я грушоподібної, пружне, соски середні, зручні для доїння. Хворому, пристарілого тварині нічого не миле, воно угнетено, шерсть у нього клочковатая, потьмяніла, живіт повис.
Візьміть з собою сухарик, почастуєте козу. Якщо вона здорова, сухарик буде з'їдений миттєво. Стара або хвора коза буде катати його в роті з боку в бік, поки сухарик НЕ розмокне, і тільки тоді проковтне.
Вибирайте козу побільше: вона сильніша, продуктивність у неї вище, ніж у дрібних кіз. Помічено, що у кози, яка дає гарне, смачне молоко, не буває неприємного запаху в лобовій частині голови між рогами. Почухайте її в цьому місці і понюхайте руки. Попросіть у господарів спробувати холодного молока, дізнайтеся його смак. І головне, обов'язково спробуйте самостійно подоїти козу.
При покупці козеня слід дотримуватися тих же правил, що і при виборі дорослої тварини. Поцікавтеся, чим годували малюка, скільки разів на добу, о котрій годині і в якій кількості давали їжу. Коли привезете козеня до себе, постарайтеся не міняти його раціон, принаймні в перший час.
Пам'ятайте, що кози не люблять самотності. Тому краще купувати відразу пару молоденьких кізок. Вони й самі не будуть нудьгувати, і вас порадують.
Якщо ви вирішили придбати козу або козеняти зааненской породи, майте на увазі, що у цих тварин шерсть гладка, дуже коротка, під нею немає підшерстя, козячого пуху, як у кіз інших порід. «Зааненкі» стрункі, з високою шиєю, в більшості своїй комолі - безрогі.
Практика показала, що наші вітчизняні кози-метиси, народжені від схрещування з зааненской виробниками, майже не поступаються чистокровним закордонним екземплярів. Вони більш витривалі, невибагливі в їжі, добре переносять холод, рідше хворіють, а по молочної продуктивності практично досягають рівня зааненскіх кіз. Помісні старі кози в літній період можуть стабільно давати по 6,5 літра відмінного молока, її дочки після другого окоту - 4,5 літра.
Правда, майте на увазі: у молочних кіз зі збільшенням надою знижується біологічна цінність молока, а отже, і його цілюща сила. У той же час воно все одно корисніше за всіма показниками, ніж коров'яче.
Козяче молоко тільки тоді дає найбільший ефект, коли його п'ють відразу після доїння кози, ще теплим, можна вранці і ввечері. Причому лікувально воно в тому випадку, коли його вживають як самостійний продукт. Через годину-півтори після того, як вип'єш, можна братися за основну їжу. Молоко ідеально поєднується з кашею, сухарем, краще з чорного хліба. І вже, звичайно, молоко не повинно йти як третя блюдо. І тим більше, не треба пити його кип'яченим або вчорашнім. Такі тонкощі особливо важливі для людей, у яких молоко викликає розлад травлення.