Чим ти цікавилася, коли вчилася в школі?
Зі шкільних предметів мені завжди найбільше подобалися хімія і біологія. Для мене це були дуже цікаві дисципліни. Їх вивчення допомагає нам досліджувати світ. Це ж так цікаво і захоплююче - дізнаватися щось нове про самих себе, про те, що нас оточує. Точні науки я не дуже любила. Крім школи я займалася музикою, закінчила музичну школу, займалася класичними танцями.
Як ти вибирала вуз і факультет?
Коли прийшов час вибирати вуз, я почала з того, що відразу відкинула всі ті професії, за якими не змогла б працювати в майбутньому. При подальшому виборі я звернула увагу на спеціальність, яку обрала згодом - «стандартизація і сертифікація». Вона мені здалося дуже захоплюючою, а також корисної в сучасному житті спеціальністю. Я стала вибирати вуз. Найбільше мене приваблювала харчова промисловість. Такий напрям пропонували всього два університети - МГУПБ (на Волгоградському проспекті) і МГУПП (на Соколі). Через розташування мій вибір припав на МГУПБ. Чому саме харчова промисловість? Мені вона цікавіше, ніж, наприклад, медицина, і я можу застосовувати отримані навички в повсякденному житті. Ну і, як то кажуть, їсти люди будуть завжди.
А що включають в себе стандартизація і сертифікація?
Стандартизація як професія - розробка стандартів та іншої нормативної документації, яким повинна відповідати продукція. Якщо говорити простими словами, це створення документів, керуючись якими виробники роблять якісні продукти. А сертифікація - це контроль якості і безпеки продукції.
Що потрібно для вступу на цю спеціальність?
Для надходження було необхідне знання хімії, математики та російської мови. Причому, на мою думку, іспит з російської мови для цієї спеціальності потрібно приймати не за принципом «склав / не склав», а зробити його основним предметом для вступу нарівні з хімією, так як неможливо розробляти документи, погано знаючи російську мову. Коли я вступала, здавали тільки пробне ЗНО, так що наші вступні іспити були письмовими.
Розкажи, будь ласка, про іспити.
На іспитах з хімії та математики були завдання і приклади подібні до тих, що ми вирішували на уроках в школі. Було певну кількість завдань, по-моєму, по 20 завдань на іспиті з кожного предмета, за результатами іспиту формувався прохідний бал. Пам'ятаю, максимально можна було отримати 20 балів. А по російській мові ми писали диктант. Він був заключним іспитом і оцінювався за принципом «склав / не склав». Навіть якщо на попередніх іспитах абітурієнт набирав більш високу кількість балів, але не міг здати мову, його відсівали. Я б не сказала, що іспити були нереально складними, але здати було нелегко. Одні завдання було просто вирішити, інші не вдалося зовсім. Це стосується математики та хімії. З російською мовою проблем у мене не виникало.
Ти подавала документи тільки в один вуз?
Так, я твердо вирішила поступати саме на цю спеціальність (про що ні краплі не шкодую, до слова), тому відразу подала документи тільки в цей вуз. Мій бал на іспитах був 18, як і прохідний, але кількість студентів, які вирішили вступати на наш факультет, було дуже великим, що не дозволило всім бажаючим вступити на безкоштовні місця. Так що, коли мені повідомили, що на бюджеті я вчитися не буду, мені було, звичайно, прикро, але я вирішила залишити документи і вчитися на платному.
Якими були твої перші враження від вузу?
Про надходження я не пошкодувала жодного разу. А враження було дуже неоднозначним. По-перше, мені відразу кинулося в очі кардинальна відмінність від школи і її порядків. По-друге, пригадується такий веселий момент, що кожен з першокурсників хоча б раз заблукав в коридорах і переходах головної будівлі університету.
По-третє, мені університетська система освіти завжди подобалася більше шкільної, незважаючи на велику кількість на 1-2 курсі предметів, не потрібних для спеціальності.
Які ще плюси і мінуси навчання ти можеш виділити?
Як я писала раніше, головний мінус - велика кількість предметів, не пов'язаних зі спеціальністю. Але це, я думаю, не недолік нашого вузу зокрема, а недосконалість системи освіти в цілому. А головним плюсом вважаю те, що багато викладачів (я говорю конкретно про свій факультет) мають реальний досвід роботи в тій спеціальності, яку викладають. Це, на мій погляд, значно важливіше, ніж теоретичні наукові ступені. Мені подобалася система контролю за відвідуваністю: за прогулами стежили, але не відраховували всіх підряд, завжди давали шанс виправитися і відпрацювати, перездати. Узагальнюючи, скажу, що рівень освіти підтримувався на хорошому рівні, і при досить лояльне ставлення до студентів з їх особистими проблемами нам завжди давали зрозуміти: «Ви прийшли вчитися, щоб стати хорошими фахівцями. Чи не бажаєте вчитися - вас ніхто тримати не стане ».
Які предмети були у вас основними?
На всіх курсах основними були різні види хімії (їх було дуже багато), мікробіологія, основи харчових виробництв, з 3-го по 5-й курс в навчанні переважали предмети за фахом - метрологія, стандартизація, сертифікація, біохімія, системи якості, статистика і квалиметрия (наука про якість).
Навіщо фахівця зі стандартизації і сертифікації потрібна мікробіологія?
Мікробіологія вивчає мікроорганізми (мікроби і бактерії). Оскільки головне завдання нашої професії - забезпечення якості та безпеки їжі, ми повинні знати все про те, що це якість може зіпсувати, - про шкідливі речовини, мікроорганізми. Крім того, ми повинні знати про те, як можна зіпсувати їжу, виробляючи її. Для цього ми вивчали такий предмет, як основи харчових виробництв. Скасувати спостереження за чистотою виробництва - один з найпростіших способів зіпсувати їжу (до речі, це відноситься не тільки до їжі). Недотримання технології також може привести до псування продукту. Загалом, існує багато способів зіпсувати продукти. Наше завдання - не допустити того, щоб небезпечні продукти продавалися.
Які предмети ти можеш назвати своїми улюбленими і чому?
Розкажи, будь ласка, про викладачів.
В цілому викладацький склад - професіонали своєї справи. Як писала нижче, у багатьох є реальний досвід роботи за фахом, яку вони викладають. Були, звичайно, і суворі, і лояльні до студентів викладачі, як і всюди, я думаю. Були й такі, хто ставився до своєї роботи без ентузіазму і не намагався донести до студента знання, а просто прагнув відпрацювати години. Однак таких були одиниці.
А як тобі твої однокурсники?
Тут теж одним словом не опишеш. На нашу професію йдуть вчитися люди з абсолютно різними інтересами. В основному, звичайно, зі мною вчаться дівчата. Не всі з них вибрали саме цю професію усвідомлено. Були й ті, хто пішов вчитися «ближче до дому» або «головне - вища отримати». Але були й такі, хто, як і я, вибирав спеціальність вдумливо і був дуже радий набутою професією.
До речі, про професії: які перспективи є у її представників в наш час?
Випускники спеціальності «стандартизація і сертифікація» можуть вибрати одну із сторін процесу контролю за якістю продукції: на виробництві або в контролюючих органах. Є три основних напрямки роботи. Перше з них - стандартизація - розробка нормативної документації, друге - випробування продукції - власне, контроль якості безпосередньо в лабораторії, і третє - сертифікація - робота в органі по сертифікації або у відділі по сертифікації на виробництві. Органи по сертифікації займаються видачею дозвільних документів для ввезення продукції з-за кордону і її продажу. Крім лабораторії, де йде безпосередня робота з «колбочками і пробірочку», випускників чекає паперова робота. Але ця робота - відповідальна і, як мені особисто здається, досить цікава.
А ти сама де зараз працюєш?
Як ти оцінюєш стан сфери, в якій працюєш, в нашій країні в цілому? Вона добре розвинена або погано?
Однозначної відповіді на це питання немає. Моя сфера діяльності жорстко регламентується законом, тому вона не може деградувати або розвиватися, вона просто є. В даному випадку існує тільки один фактор, що впливає на роботу в кожному конкретному випадку - людський. Наприклад, фахівець працює недобросовісно або, більш того, свідомо йде на порушення закону, наприклад, видає підроблені документи. Але система в цілому від цього не страждає, оскільки фахівців, сумлінно виконують свою роботу, все ж більшість. Російська система досить розвинена. Є свої нюанси - наприклад, перехід до єдиної митної зони з декількома країнами зобов'язує до переходу до нових нормативів. Виходить, що деяким начебто знайомих речей доводиться вчитися заново. Хоча суть роботи залишається незмінною. І подібні зміни в нашій країні в останні кілька років трапляються досить часто.