Оглядаючи новий, ще не оброблений земельну ділянку, початківець дачник неодмінно представляє розбиті грядки, плодові дерева, чагарники, пишні клумби. Щоб всім мріям вистачило реального місця, варто підібрати для нашого саду 14 багаторічних їстівних культур, які і красиві, і корисні, і невибагливі.
Невже є такі універсальні види? Звичайно, їх багато серед добре відомих рослин, головне, знайти їм гідне місце і зуміти скористатися всіма сильним сторонами багаторічників.
Новий земельну ділянку під сад і город завжди здається безмежним. Але коли справа доходить до посадок, на втілення всіх ідей місця виявляється недостатньо. Найчастіше «утискають у правах» декоративні рослини. Заповнити недолік клумб, пі цьому заощадивши час на догляді і щорічної посадці квітів можна, підібравши 14 багаторічних їстівних культур для нашого саду.
Плодові і ягідні чагарники для нашого саду
Перш за все, потрібно звернути увагу на чагарники. Вони послужать відмінним фоном для квітучих багаторічників, декоративних папоротей, злаків та інших рослин.
Посадки малини традиційних або ремонтантних різновидів є практично на всіх дачних ділянках. Залежно від сорту чагарник формує урожай на пагонах першого або другого року життя. Рослини мають різну висоту, ягоди малини сучасних сортів важать від 5 до 12 грам і до моменту збору фарбуються в усі відтінки від білого до пурпурно-чорного.
Щоб малина виконувала завдання не тільки плодового, але і декоративна рослина, її висаджують вузькою смугою в якості живої огорожі. Сорти з довгими пагонами закріплюють на шпалери.
Перевагою такої посадки є:
• краще за рахунок сусідства з квітами запилення малини і підвищена врожайність плодового чагарнику;
• захист декоративних рослин від сонця і вітру.
Висаджуючи на ділянці малину, потрібно пам'ятати про агресивність культури. Щоб потужні кореневищні нащадки не забили інші рослини, траншею під посадку з боків викладають руберойдом, шифером або щільним геополотно.
Не менш цікава в якості декоративної культури садові ожина. Рослини з прямостоячими і вилягаючими пагонами прекрасно ростуть на сонці і в півтіні. Врожайність сучасних сортів не поступається, а часом і перевершує малину, а великі білі або рожеві квіти перетворюють рослина з їстівними плодами в яскраве прикраса нашого саду.
Ожину в ландшафтному дизайні використовують як основу зеленій огорожі між сусідніми ділянками і всередині території, а також як грунтопокривна рослина для першого плану квітників. І в тому, і в іншому випадку слід подбати про захист посадок від порослі ягідного чагарнику.
Посилити ефект від живоплоту з ожини можна, вибравши плодоносні двічі на рік ремонтантні сорти.
У наших садах культура з їстівними плодами представлена численними сортами білої, чорної і червоної смородини. Ці рослини невибагливі, не вимагають постійної уваги і регулярно дарують рясний урожай ароматної вітамінної ягоди. Чагарники добре тримають форму, не дають рясної порослі, як малина, і зберігають зелень з ранньої весни до глибокої осені.
Смородина піддається стрижці і може використовуватися для створення живоплотів. Поодинокі кущі на відкритому місці формують красиву щільну крону, декоративність якої підтримують за допомогою невеликої санітарної обрізки.
Унікальною прикрасою ділянки стане стіна з декількох видів смородини. До них відноситься:
• високоросла, золотиста смородина з жовтими квітками і ягодами коричневого, оранжево-медового відтінку;
• альпійська смородина з червоними їстівними плодами;
• криваво-червона смородина з китицями ніжних рожевих суцвіть.
Багаторічна рослина з некапризним вдачею щорічно балує дачника:
• зібраними в кисті, білими або рожевими великими квітками;
• округлими смачними плодами з соковитою м'якоттю і темно-синьою, покритої сизим восковим нальотом шкіркою;
• щільною листям, яка навесні має сизо-пурпурний тон, влітку зеленіє, а восени в кроні з'являються жовті, золотисті і пурпурні фарби.
Гра, що вирощуються в Росії різновидів, це морозостійкий багаторічник. Рослина відмінно піддається формуванню, що розширює його сферу застосування в саду.
Плоди ірги зріють поступово, тому на кистях одночасно можна побачити ягоди темно-сизих, рожевих, бузкових і зеленуватих тонів.
Поява морозостійких великоплідних сортів лохини викликали до цієї їстівної культурі непідробний інтерес дачників. Сьогодні розплідники пропонують низькорослі і великі, які виростають до 2-метрової висоти різновиди з ягодами темно-синьою, бузкової і навіть рожевого забарвлення.
Залежно від обраного сорту чагарник стає щільним низькорослим бордюром або живою стіною по краю садових доріжок або на кордоні функціональних зон ділянки.
Срібляста ланцетовидная листя і пагони, густо вкриті помаранчевими ягодами, які не просто їстівні, але і неймовірно корисні. Це опис чагарнику обліпихи, давно прижилася на дачних ділянках.
Рослини з куполоподібної, добре піддається стрижці кроною в плодовому саду займають досить багато місця. Зате на клумбі вони стануть відмінним укриттям для квітів, погано переносять прямі сонячні промені. Сама обліпиха посухостійка, невимоглива до складу грунту і урожайна. Головне, щоб поблизу від чагарнику з жіночим типом цвітіння ріс «чоловічий» екземпляр.
Ліани з їстівними плодами для нашого саду
Вертикальне озеленення на дачній ділянці - це не тільки відмінний спосіб прикраси території, а й вдала можливість за допомогою рослин створити затишну тінисту зону для відпочинку, а також отримати додатковий урожай.
Невибагливих багаторічних ліан для вирощування в середній смузі не так багато, і все він гідні найкращого місця в саду.
Ще кілька десятків років тому виноградники були характерною рисою південних пейзажів. Сьогодні, з появою зимостійких сортів виноград вирощують дачники Підмосков'я та інших областей Росії.
Особливою морозостійкістю славляться сорти на базі маньчжурського винограду, фігурна листя якого в середині осені знаходить дивовижну золотисто-пурпурову забарвлення. Трохи старанності і терпіння допоможуть створити на основі виноградної лози живий навіс або альтанку, а кисті стиглих ягід відмінно доповнять врожайну кошик.
Актинідія - ліана далекосхідного походження в середній смузі стабільно плодоносить і переживає найсуворіші зими. Плоди рослини багаті вітамінами, мають кисло-солодким десертним смаком і чудово підходять для дієтичного харчування і домашніх заготовок.
Сучасні сорти актинідії великоплідного і урожайні. А строката, в рожевих, зелених і білих тонах листя актинідії коломікта доповнює враження про культуру і допомагає прикрасити найвищі споруди.
Говорячи про культурах для нашого саду з їстівними плодами, не можна обійти увагою лимонник. Ця листопадна ліана двічі на рік звертає на себе цікаві погляди. Навесні розкриваються білі квітки з об'ємною серцевиною.
Після запилення на їх місці з'являються щільні кисті червоних округлих ягід, що володіють відмінними тонізуючими властивостями.
Трав'янисті їстівні багаторічні рослини для саду
Трав'янисті багаторічники, які використовуються як зеленню або пряно-смакові рослини, є на кожному городі. При цьому багато подібні види дуже декоративні і можуть послужити яскравою прикрасою всієї ділянки.
Ревінь з соковитими кисло-солодкими черешками і великими листками простий у вирощуванні і може жити на одному місці до десяти років. Кулінари цінують ревінь як продукт для приготування пирогів, компотів і киселів, цукатів і варення. Ландшафтні дизайнери обов'язково відзначать пишність листової розетки, що з'являється з-під снігу і зникаючої тільки з приходом стійких холодів.
Привабливість ревеню підтримується наявністю сортів із зеленими і рожевими черешками, а також тим, що краї листя прикрашені хвилястою облямівкою.
Високорослі рослини топінамбура з яскравими квітами-ромашками не вимагають спеціального догляду, можуть рости на будь-якому грунті, а на турботу відповідають завидною урожаєм смачних і корисних бульб.
Стрункі стебла з темними щільним листям послужать прозорою огорожею для садової ділянки або фоном для низькорослих декоративно-листяних і квітучих рослин.
Різні види багаторічної монарди давно знайшли місце в садах і на грядках аптекарського городу. Рослини з химерними червонувато-рожевими, бузковими, пурпуровими суцвіттями, крім краси, мають лікарські властивості, а їх листя може використовуватися в їжу як приправи і добавка до маринадів.
Монарда - відмінний медонос, довго цвіте, а рослина, на відміну від спорідненої м'яти, не розповзається по ділянці, довго зберігаючи вид щільної куртини з вертикальними стеблами висотою до 100 см.
Серед пряно-смакових культур деякі види сьогодні користуються особливою популярністю, але мало хто знає, що середземноморські трави легко виростити у себе на ділянці. Прикладом може послужити чебрець або чебрець, а також материнка або орегано.
Ці багаторічники незамінні в середземноморській кухні, а їх куртини, покриті бузково-рожевими ароматними суцвіттями, чудово прикрасять будь-яку клумбу. Чебрець - мініатюрний чагарник, довго росте на одному місці, може рости і на альпійських гірках, і на бордюрах, що оздоблюють садові доріжки.
Декоративні види цибулі користуються заслуженою любов'ю садівників. Але і їстівні культури цього роду дуже цікаві. Шніт-цибуля з тонкими голчастими листям і кулястими суцвіттями бузкового, білого або світло-рожевого кольору - відмінний кандидат для переселення на клумбу.
У кулінарії ароматна гостро-пряна зелень служить приправою до салатів, овочів, м'яса і риби. У нашому саду ця їстівна багаторічна культура утворює компактні куртини, не потребує постійної уваги і може прикрасити альпінарій, миксбордер або край клумби з високорослими видами. Джерело сайт ГлавДача.
Магія цифр - 13-й рік правління канцлера загрожує стати останнім в її довгої політичної кар'єри. Останні опитування громадської думки в Німеччині говорять про те, що німці втомилися від беззмінною фрау канцлерін і не бачать нічого страшного в її звільнення. За минулі після виборів місяці частина тих, хто голосував за Ангелу виборців встигли змінити свою думку і на перевиборах (.
Розшифровані таємні позначки письменника на полях головною для нього книги У Москві представили факсимільне видання Євангелія, яке належало Достоєвському. Цю книгу він читав все життя, з каторги і до самої смерті. Вченим вдалося знайти півтори тисячі знаків, позначок, зроблених великим письменником. Що ж найбільше хвилювало Достоєвського при читанні Євангелія? Являють.