У індичок нижче середньої вгодованості м'язи грудей сформовані слабо, по сторонам гребеня грудної кістки формуються западини. Кінці лонних кісток гострі. Підшкірний жир на животі та стегнах повністю не спостерігається, шкірний покрив тонкий, при пальпації формує складку. Колір шкірних покривів у індичок нижче середньої вгодованості червонуватий з синюватим відтінком.
Птицю з відмінною вгодованістю реалізують на м'ясо негайно після сортування, а птицю з середньою і нижче середньої вгодованості бажано відгодувати. На відгодівлю необхідно брати здорових і неістощенних індичок. Термін відгодівлі допускається визначити в залежності від ступеня вгодованості індичок, які досягли необхідної вгодованості, відбирають для забою на м'ясо. Використання вибіркового забою дає велику економію кормів і знижує собівартість м'яса.
В продовження 21-25 діб жива маса індичат на відгодівлі підвищується на 25-40%, збільшується вихід їстівних частин у тушці, стають краще поживні, смакові і дієтичні якості м'яса.
У практиці зустрічаються 3 види відгодівлі індиків: інтенсивний - в поле, на вигулах; вирощування самоклевом із застосуванням обмеженого вигулу і примусовий відгодівлю. Найбільшою мірою підходить для особистих підсобних господарств другий прийом. За 22-25 діб відгодівлі молоді індики дають 2-2,5 кілограма приросту живої маси. Індики, зазвичай, відгодовуються незрівнянно повільніше індичок. При відгодівлі молодої птиці приріст забезпечується в основному за рахунок великого збільшення м'язової тканини з одночасним відкладенням жиру. Вкрай важливо при відгодівлі підтримувати у птиці сільськогосподарського призначення відмінний апетит. Для цього треба потрібно приготувати корм до згодовування. У індичок прекрасно розвинені зір і дотик. Вони чуйно реагують на форму і вид корму. Їх притягує корм світлого забарвлення.
На початку терміну відгодівлі виробляють годування індиків 2 рази в день: вранці і у вечірній час, потроху збільшуючи норму. Згодом, коли вони звикнуть до великих обсягів їжі, їх переводять на триразове харчування.
Для відгодівлі індиків вживають всілякі корми: із зернових - овес, кукурудзу, ячмінь, просо, а також відходи даних культур - макухи, висівки, шроти, сир, м'ясні відходи, обрат, варену картоплю, сколотини, кормову і цукровий буряк, брукву, свіжу зелень. Дуже хороші результати отримують при згодувати молока, відвійок, роблячи на них вологі мішанки: на 100 грам борошняної суміші береться 50-80 грам молока або відвійок. Покращують апетит у індичок дрожжеванном корми, а також замоченное, пророщене і запарене зерно.
Для осолажіванія борошняну суміш заливають окропом з розрахунку 1,5-2 літра води на один кілограм суміші і прекрасно перемішують. Через 2-3 години докладають інші компоненти, замішують до стану рихлості і в такому вигляді дають в корм.
Дрожжевание кормів збагачує суміш вітамінами групи В, робить краще її смакові властивості, збільшує перетравність і засвоюваність поживних речовин. Для дріжджування на десять кілограм борошняної суміші беруть 50-100 г свіжих пекарських або 20-25 грам сухих дріжджів, розводять їх в теплій воді до створення дріжджового молока, згодом підсипають борошняну суміш і витримують в теплому місці 6-9 годин, час від часу помішуючи . Свіжий дрожжеванном корм прекрасно поглинається індичатами. Кількість дрожжеванном корми готують на одну дачу, залишки з годівниць ліквідують.
Для пророщування зерна дуже часто застосовують ячмінь, овес і пшеницю. Зерно замочують у воді і розсипають на стелажі шаром 10-15 сантиметрів. У продовження трьох-чотирьох днів при температурних показниках 22-24 ° С зерно проростає.
Корми індичка кожен раз найкраще роздавати в 2-3 прийоми. Якщо птах швидко з'їдає корм, то його підсипають. У разі різкого зниження поїдання кормів індичками одне годування потрібно пропустити. Годування триває, як правило, 30-40 хв, однак не більше години. Залишки корму з годівниць прибирають. Після прийому корму індичка дають свіжу рубану зелень або коренеплоди. Воду індичка дають досхочу. При відгодівлі індичат самоклевом на обмежених вигулах застосовуються такі раціони (таблиця нижче).
Приблизний раціон для відгодівлі молодняка індичок на одну голову в день, грам
Вид корму проявляє значний вплив на якість м'яса. Наприклад, при тривалому згодувати риб'ячого жиру, рибного борошна м'ясо приймає рибний присмак, з цієї причини їх повністю виключають з раціону за 10-12 діб до кінця відгодівлі. Згодовування кукурудзи, люцернового борошна, жиру дає тушкам жовтуватого відтінку. Ячмінь, овес, соєвий шрот служать «отбеливающими» кормами, при включенні яких в раціон індичок можна досягти білого забарвлення м'яса. Дуже хороші тушки індичок виходять при застосуванні в заключний період відгодівлі (в останні два тижні перед забоєм) суміші вівса.
Індичат допускається відгодовувати у віковій групі чотирьох міс. і раніше. В такому випадку використовують інтенсивні способи відгодівлі при утриманні сільськогосподарської птиці в клітках і на глибокій підстилці без вигулів. Дуже хороші результати дає примусовий відгодівлю вручну катишкамі або галушками. Їх готують з крутого тіста борошняної суміші наступної структури (%): біла кукурудзяна мука - 20, вівсяна просіяне борошно - 25, пшеничне борошно - 15, ячмінна мука - 20, пшеничні висівки - 19, кухонна сіль-1. У мішанку додають 2-5% свіжих пекарських дріжджів, які заздалегідь розводять в теплій воді або молоці. На 100 грам сухої борошняної суміші беруть 130-150 грам рідини (відвійок, молока, води).
Мінеральну суміш (крейда, черепашка, гравій), дрібно нарізану свіжу зелень, моркву дають індичка в годівницях.
Катишки виготовляють розміром в 6-8 сантиметрів і товщиною 1,8-2,2 сантиметра. Заздалегідь змочуючи їх водою, рукою вводять в стравохід індички. Птицю з цією метою беруть на коліна, лівою рукою відкривають дзьоб, а правою вкладають катишек і легким натисканням ззовні на нижню частину шиї проштовхують в зоб. При примусове годування індиків спостерігають за наповненням зоба, уникають його переповнення. Підвищувати кількість введеної в зоб їжі необхідно мало-помалу. Проводять годування індиків катишкамі 2 рази в день. Свіжа вода повинна бути весь час.
Примусове відгодовування має на меті підвищити щоденне споживання індичками кормів на 25-30%, за рахунок чого вгодованість їх вельми швидко підвищується і стає краще товарний вигляд тушок.
Добовий приріст живої маси індички часом перевищує 120 грам. Термін відгодівлі зменшується до 15-17 діб. З 10-12-го дня індичат, які досягли потрібної вгодованості, допускається відправляти на забій.
Види сільськогосподарської діяльності: