"... Коли той, кого ви довго чекали, нарешті, прийшов додому, треба негайно ставити на вогонь чайник з відстояною за час його відсутності водою; на дуже довге очікування цей рецепт не розрахований - інакше вода буде неабияк гірчити ...
Посміхайтеся і не хмурьтесь - так вода закипить швидше. Коли на поверхні води з'являться білі бульбашки, дістаньте з буфетної полки бабусин чайник для заварювання, обдайте його окропом, покладіть жменьку заварки, покатайте її всередині - щоб чаїнки перезнайомилися. Залийте тоненькою цівкою спершу на палець, накрийте кришкою і порахуйте до п'яти, потім - на два пальці, знову кришкою і до десяти, і потім - до самого верху.
Розставляйте тарілочки і чашки, діставайте пиріг - а там і чай настоїться. Щоб він вийшов хорошим, утримуйтеся від докорів ( "де ти був, чому так довго") - від цього фізіономії і страви киснуть.
Подавати з пирогом і довгими розмовами про приємні дрібниці: про сьогоднішній день, про те, як кішка ловила свій хвіст, про приснився літо - знаєш, запах нагрітої землі і малини, солодко.
Пити з насолодою, не поспішаючи, пам'ятаючи, що завтра субота, не потрібно рано вставати і попереду ще дуже, дуже багато часу ... "
Макс Фрай "Чайна книга"
Відразу видно, мужик писав))
))) А фото я робила, як і пиріг)))
Розумничка! Смачно виглядає))) Я через день шарлотку печу, скоро буду бооооольсой, Больс)))
у мене нині строго з пирогами, я тепер з ними на далекій відстані)) мою фігуру дотримує підшлункова, трохи що відразу в піддамся мені)))) на наступному тижні їду в столицю на конгрес, так що треба і фігуру і обличчя, нігті) ))