Експерти чекають рекордного врожаю соняшнику - до 7 млн т, якщо врахувати збір з угідь, що не враховуються офіційною статистикою. Побити рекорд може і врожайність, яка за оптимістичним сценарієм повинна скласти 12 ц / га. Нічого дивного: аграрії переходять на нові технології, висівають високопродуктивні гібридні насіння, а соняшник за останній рік подорожчав більш ніж в два рази.
Наш соняшник - самий олійний
При правильному дотриманні технологій соняшник на одному і тому ж полі прийнято сіяти раз в декілька років. Хоча, наприклад, на Заході роблять по-іншому, каже Ивашура: соняшник розміщують на одній ділянці раз в два роки, а то й два роки поспіль. Але там повсюдно поширене використання хімічних засобів захисту рослин, а також внесення великої кількості мінеральних добрив - по кілька центнерів на гектар. У нашій же країні багато господарств взагалі не застосовують добрива, а тим більше хімікати, порівнює Ивашура, тому їм залишається підтримувати родючість грунтів за допомогою правильного сівозміни. Якість соняшнику на 90% залежить не від сівозмін, а від природних факторів - ступеня інсоляції полів і кількості опадів, висловлює свою думку Сергачев. «А недотримання сівозмін і неякісне насіння - другорядні показники, які лише незначно впливають на якість», - говорить він.
Аграрії виступають проти частого посіву соняшника незважаючи на його високу прибутковість. Навіть ті, хто застосовує якісні засоби захисту, вносить досить добрив і купує імпортні гібриди, розміщують його на одній ділянці не частіше одного разу на п'ять років.
У «Радгоспі імені Дзержинського» (Ростовська область) соняшник на одному і тому ж полі висівають кожні 8-9 років і поставляють його ростовським і краснодарським масложировим підприємствам. На цю агрокультуру щорічно виділяють 1-1,2 тис. Га з 10 тис. Га ріллі господарства. «Після соняшнику у нас йде [щодо сівозміни] озима пшениця або кукурудза, за ними - цукрові буряки, ярі та горох», - перераховує директор компанії Микола Засько. Рентабельність соняшнику в господарстві висока - приблизно 200%. Однак збільшувати його посіви або коригувати сівозміну, щоб збирати врожаї частіше, глава радгоспу не планує. Це призведе до виснаження грунтів, впевнений Засько. «Ми просто намагаємося сіяти агрокультури з високою рентабельністю. У тій же пшениці вона близько 70% ", - додає він. А ось перехід на нове насіння соняшнику йде в компанії повним ходом. Раніше використовувалися тільки російські, але Засько був незадоволений низькою врожайністю, яка протягом останніх декількох років не перевищувала 25-28 ц / га. Тепер він купує імпортні гібриди і розраховує на 28-35 ц / га (середній показник - 30 ц / га). «У цьому році вони у нас займають уже 70% площі соняшнику, тоді як раніше було тільки 30%" , - говорить Засько.
У волгоградської компанії «МТ-Агро» соняшником зайнято 40 тис. Га, урожайність імпортних гібридів - 18 ц / га, собівартість - 4 тис. Руб. / Т. За словами гендиректора господарства Дмитра Михайленка, рентабельність перевищує 100%, хоча кілька років тому вона була не більше 70%. Сильно виросли ціни на соняшник, задоволений директор. На одному місці його в «МТ-Агро» висівають частіше, ніж в «Радгоспі імені Дзержинського»: кожні п'ять років. «При використанні інтенсивних технологій і застосуванні комплексних добрив нам вдається організувати сівозміну так, щоб грунт після соняшнику не скінчився, - розповідає Михайленко. - На наступний рік після нього земля залишається під паром, а в інші чотири роки сіємо озиму пшеницю, ярі агрокультури, горох і кукурудзу ».
Незважаючи на високу рентабельність соняшнику, аграрії іноді відмовляються від його вирощування або зводять посіви до мінімуму, а ОЕЗи - від переробки, щоб перейти на ріпак. «Зараз ми займаємося тільки рафінацією і упаковкою соняшникової олії під марками« Ідеал »і« Олейна »для Bunge, - розповідає гендиректор« Орелрастмасла »Сергій Круглов. - Проводимо ж виключно рапсове масло. А від випуску соняшникової відмовилися ще два роки тому ». Таке рішення Круглов пояснює тим, що попит на рапсове масло швидко зростає і цей сегмент ще не насичений, на відміну від соняшникової. До того ж в Орловській, а також в сусідніх Липецької і Курській областях вирощують багато ріпаку. У цих регіонах хороша сировинна база, пояснює Круглов.
«Промислова переробка ріпаку найближчим часом може скласти гідну конкуренцію переробки соняшнику, - вважає він. - Хоча, звичайно, в роздрібному сегменті споживчі переваги залишаться колишніми: соняшникова олія в Росії завжди було найпопулярнішим ». «Орелрастмасло» модернізує і збільшує виробничі потужності, розраховані на ріпак. Після першого етапу модернізації обсяг переробки на підприємстві склав 300 т / добу. а в наступному сезоні його планується наростити до 1 тис. т / добу. «У найближчі роки будуть відкриватися і інші заводи, переробні цю агрокультуру, - не сумнівається Круглов. - Адже рапсове масло дешевше соняшникової в середньому на 10% ".« Ми переробляємо тільки ріпак, - вторить йому директор томського заводу «Червона гірка» (входить до групи «Продекс») Михайло Родіонов. - Виробляємо 10-12 тис. Т / рік ».
Сільгоспвиробники теж поспішають зайняти місце в рапсовій секторі. «Соняшник ми перестали вирощувати в минулому році, - говорить комерційний директор групи« Імтеп »Сергій Бігач. - Сіяли його раз в сім років, чітко дотримуючись сівозміни, а тепер повністю перейшли на ріпак. Справа в тому, що попит на цю агрокультуру збільшується швидко, а ось ринок соняшнику стабільний. До того ж ми плануємо самі робити рапсове масло ».