Використання грибів в медицині і ветеринарії

Гриби, що утворюють антибіотики. З числа організмів, що утворюють антибіотики, гриби є одним з чільних місць. Велика кількість антибіотиків продукують такі цвілеві гриби, як види пологів Penicillium і Aspergillus.

Крім широко відомого пеніциліну, види Penicillium утворюють ще гризеофульвин, цитринін, вортманін, нотатін, мікроцид і ін. Види Aspergillus є продуцентами аспергілліна, фумагіліна, цитринін, гліотоксін, велютініна патуліну (клавіформіна) і ін.

Крім того, в якості продуцентів антибіотиків відомі гриби пологів Fusarium, Trichoderma, Trichothecium, Cephalosporium, Oospora, Torulopsis (Medusomyces), Chaetomium, Neurospora, Mortierella, Lenzites, Inonotus, Radulum, Polystictus, лишайникові гриби і цілий ряд інших.

Безсумнівно, що це тільки початок. Роботи з вишукування антибіотиків серед грибів ще непочатий край. Гриби таять в собі невичерпні можливості і ми мало їх ще знаємо в цьому і в багатьох інших відносинах.

Але крім використання антибіотиків в медицині, вони, зрозуміло, використовуються також у ветеринарії. Як уже повідомлялося в інших розділах даної брошури, антибіотики застосовні і їм належить велика майбутність в тваринництві, рослинництві, можуть бути використані і вже з успіхом застосовують їх в бджільництві, шелководстве, різних видах харчової промисловості та в інших.

Цікаво відзначити, що серед антибіотиків грибного походження є і такі, як, наприклад, трихотецин, що продукується Trichothecium roseum, які діють на грибних збудників хвороб людини, тварин (при дерматомікозах) і рослин. Антибіотик Поїн, що продукується грибом Fusarium sporotrichella var. poae, діє проти злоякісних пухлин у білих мишей.

Лишайники поряд з грибами, актиноміцетами і бактеріями виявилися також продуцентами антибіотиків. Дослідженнями Відділу спорових рослин Ботанічного інституту Академії наук СРСР виявлено, що міститься в лишайниках усніновая кислота має антимікробні властивості, в результаті чого був виділений антибіотик, який отримав в подальшому назву Бінан (натрієва сіль усніновой кислоти).

Усніновая кислота виявлена ​​більш ніж у 70 видів лишайників, а Бінан діє на бактерії і віруси, в зв'язку з чим Бінан Міністерством охорони здоров'я СРСР дозволений як лікувальний препарат в хірургії та гінекології. Він може бути також використаний і в ветеринарії. Застосування Біна в ялицево бальзамі звільняє породіль від больових відчуттів протягом декількох годин.

Крім того, спиртові концентровані екстракти деяких лишайників, крім того, що вони мають антибіотичні властивості, можуть бути використані в парфумерної промисловості з цілим. ма додання парфумерним продуктам антисептичних властивостей.

Іншими словами, лишайники за своїми властивостями схожі на інші гриби, так як є складними організмами, що складаються з водорості і гриба і, очевидно, властивістю утворювати антибіотики в них володіє грибнийкомпонент.

Найбільш небезпечними інфекційними хворобами бджіл є європейський гнилець і нозематоз, що знижують вихід меду в 2-3 рази.

У боротьбі з гнильцем застосовують антибіотики, в тому числі і пеніцилін, що забезпечує одужання бджіл на 80%. Для лікування ж хворих нозематозом бджіл високоефективним засобом є спиртовий розчин фумагіліна. Техніка застосування антибіотиків у бджільництві дуже проста: готують цукровий сироп з відповідним антибіотиком. При цьому антибіотики надають не тільки терапевтичне, але і загальне стимулюючу дію, сприяючи посиленню бджолиних сімей.

Використання грибів для синтезу інших лікувальних препаратів. Освітою антибіотиків корисна діяльність грибів в медицині не обмежується. З використанням чистих культур цілого ряду грибів тепер здійснюється біосинтез стероїдів, зокрема таких цінних лікарських засобів, як кортизон, гідрокортизон і преднізелон.

Список грибів, з використанням яких отримують ці дорогоцінні медикаменти, налічує понад 25 видів. У їх числі і досить звичайні цвілі, зокрема знайомі нам по інших розділах види Aspergillus, Trichothecium, Trichoderma, Botrytis, Rhizopus, Fusarium, а також і грибні збудники хвороб рослин.

Необхідно підкреслити, що біосинтез стероїдів значно економічніше, ніж синтез їх хімічним шляхом. У Радянському Союзі біосинтез їх здійснюється Всесоюзним науково-дослідним хіміко-фармацевтичним інститутом ім. С. Орджонікідзе, де поряд з биохимиками працюють і мікологи.

Характеристика використовуваних в медицині і ветеринарії грибів буде неповною, якщо ми не відзначимо ще одного способу їх застосування. В даний час при різних розладах травлення хворим дають ферментні препарати, що містять амілазу, целлюлазу, ліпазу та інші, які отримують з цвілевих грибів. Лікування такими препаратами призводить до виправлення функціональних порушень в організмі.

Такі ж ферментні препарати використовуються в хірургії, стоматології, урології та дерматології. Їх використовують при залечивании ран, обмороженні, опіках, пролежнях, при гнійних запаленнях сечового міхура.

Склероції ріжків злаків також використовують для лікувальних цілей. Вони мають властивість стискати кровоносні судини, в зв'язку з чим вживаються при кровотечах з матки у жінок. У зв'язку з недоліком тепер ріжків в урожаї зерна, її спеціально розводять, виробляючи штучне зараження рослин жита в період її цвітіння конідіальной стадією гриба. За своїми лікувальних властивостей російська ріжки на міжнародному ринку вважається найціннішою, оскільки містить найбільшу кількість відповідних алкалоїдів.

Але поряд із значенням грибів медицині і ветеринарії як позитивний фактор вони іноді фігурують як негативне явище при ураженні лікувальних і діагностичних сироваток та інших лікарських засобів.

Використання хижих грибів в боротьбі з нематодами, патогенними для людини і тварин. В силу того, що хижі гриби не завжди виявляють сувору виборчу здатність по відношенню до видів нематод, їх можна використовувати також в боротьбі з нематодами, патогенними для людини і тварин.

Так, в боротьбі з анкілостомозом людини, яким страждають головним чином шахтарі південних і населення тропічних країн, заражаючи від грунту, в якій мешкають личинки патогенних нематод, хімічний метод не ефективний, так як личинки захищені запобіжної оболонкою, недоступною для отрут. Тому особливо перспективний біологічний метод боротьби з ними, з використанням хижих грибів.

Будучи розмноження в умовах лабораторії на якомусь субстраті, наприклад на кукурудзяної січки, і внесеними в грунт, заражену патогенними личинками, хижі гриби різко знижують чисельність личинок і тим самим захворюваність людей. Орієнтовні напіввиробничих досліди, проведені в умовах Туркменії, дали обнадійливі результати.

Менш чіткі результати отримані щодо біологічного методу боротьби з Нематодниє инвазиями у сільськогосподарських тварин. Але немає сумніву, що це перспективний напрямок потребує подальшого вивчення.

Поділіться посиланням з друзями